Cuinar a Zelmer 43z010

Vaig coure pa negre 100% amb massa llevada sense llevat. Va funcionar bé. Inclòs a la modalitat de gra sencer. Vaig esperar la finalització aproximada de l’operació d’elevació final i vaig apagar l’estufa. És a dir, va resultar estar apagat en 1 hora 5 minuts - 1 hora 15 minuts. abans d’acabar el programa. Després vaig esperar un parell d’hores més quan la massa pujaria dues vegades, en comparació amb la massa després de pastar. El poso sobre productes de forn. Us explicaré un matís. Després de completar el segon lot, la cubeta es va cobrir amb una pel·lícula enganxosa (a la botiga, aquests productes s’embolcallen) de manera que la humitat no s’evapori i no es formi una escorça a la part superior. A més, la pel·lícula va ajudar a mantenir la calor a l'interior del cubell. Per a mi això és important perquè l'apartament és fred. És cert que l'accés a l'aire a la massa va disminuir, però la massa va augmentar. És un fet.
No he fet servir les receptes de les instruccions. Perquè no menjo pa amb llevat.
Recordo que la meva crosta superior no era cruixent i estava poc cuita quan el pa no pujava bé. Però en aquestes situacions, els laterals estaven molt cuits. Quan el pa va pujar bé, tot semblava estar bé. Crec que és important quins ingredients utilitzeu.
No crec que valgui la pena fer-ho. Atès que durant el pastat a causa de la fricció, ja s’escalfaran a temperatura ambient i per sobre.
Aquesta és la primera vegada que vaig coure pa seguint les instruccions de l’administrador per a principiants. Tot em va sortir bé. Intenta-ho. És possible que peseu incorrectament els ingredients. Per exemple, peseu el pes de la farina en ml, però heu de pesar-la en grams.

Es poden fer boletes en aquest forn?

kleskox35, i quin model teniu. Exteriorment, M'agrada més ZELMER 43Z010, però és vergonyós que tingui només 450W de potència. el segon model té 715BT. Llavors crec que 450 no n’hi ha prou? es courà bé.

Tinc un model 43Z011, hi faig gairebé tot! Fins a 1,6 kg de massa de llevat a la vegada sense problemes!

Ahir mateix vaig fer una muntanya de dumplings i dumplings, la massa va resultar fresca, suau, elàstica, i els dumplings van resultar: només classe!
Ara vull provar de fer fideus també per Pasqua. Per descomptat, el pastís de Pasqua encara no ho he provat.

kleskox35, sí, però el vostre model té una potència de 715W, així que m'interessen 450, és molt poc? Serà capaç de fer front a una cocció i pastat de massa de qualitat.
És interessant que el nostre model costi gairebé mil menys, tot i que és més potent, tot i que en el que m’agraden els programes no 8, sinó 12.

Sincerament, no sé si ho pot gestionar, fins i tot amb les meves 8 funcions de fabricant de pa, pràcticament no faig servir els programes "pastís" i "pa dolç" ... bé, potser la Jam tindria poyuzala ... i, per tant, només tinc moltes funcions, però el poder és important! I és més barat només pel nombre de programes ...

de fet, el poder és important. I aquí, evidentment, no n’hi haurà prou. I crec que no caldrà dotze programes. De tota manera, és atractiva per fora.

de fet, el poder és important. I aquí, evidentment, no n’hi haurà prou. I crec que no caldrà dotze programes. De tota manera, és atractiva per fora.

Em sembla que no importa quina potència, només en una màquina de fer pa amb una potència superior, la calefacció deu s'encén menys sovint que en una de menys potència per mantenir la temperatura desitjada. Estic molt satisfet amb la meva màquina de fer pa, sempre tinc pa al forn vermell (excepte per primera vegada), tots els programes són excel·lents (sobretot per coure pa fosc), només els programes ràpids no són molt bons, però no els faig servir. Per Pasqua va coure pastís de Pasqua amb "pa dolç". Sobretot els elogis ...(però això serà un agraïment especial a l'autor d'aquesta obra mestra en un tema completament diferent ...) En general, crec que com més programes diferents, més camp d'activitat ...

Em vaig oblidar de dir-ho als propietaris de Zelmer 43Z010: una galleda i un agitador de la màquina de fer pa AURORA AU480 s’adapten (és a dir, absolutament idèntics) a la nostra màquina de fer pa, de manera que si de sobte tenim un problema amb les nostres pròpies peces de recanvi, anem al centre de sèrie Aurora i en substituïm. Vam comprar Aurora per un regal i per casualitat vam trobar una coincidència tan agradable

Hola ciutadans!
Tinc problemes amb el meu zelmer ...
abans del primer ús he llegit molt al fòrum, entre usos llegeixo molt al fòrum ...
va coure 5 (cinc) pans en tres dies i ni un sol sostre tenia ni el color dels laterals, sinó només el blanc
Fins i tot vaig intentar tapar la finestra de visualització amb una tovallola, com aquí va suggerir una senyora ...
Faig servir llevat sec, sucre afegit en diferents quantitats, farina d’Altai o la nostra, però també bona ...
Tinc la sospita que s’escalfa feble o. el que és més probable, les meves mans no són d'allà

Tinc tefal, però el problema és el mateix. Ho he provat tot !! doncs TOT! Res no ajuda. Allò que no acabava de cobrir, tant fora com dins. Amb el que no acabava de coure. El resultat continua sent el mateix: una escorça superior lleugera. És trist, però hauré d’acceptar-ho.

Em pregunto ... tenim genis tècnics? A Panas, n’hi ha prou amb estrènyer el cargol i el problema es resol, potser podeu fer-ho amb el vostre x / p ... bé, o en casos extrems, necessiteu atendre

el meu marit va dir que no es podia modificar res en el nostre. Llàstima

vol dir que l'assumpte pot estar realment a l'aparell?

La qüestió pot estar al dispositiu i a la tensió de la xarxa ... això també es va trobar al fòrum durant les discussions, teniu exactament 220V a la xarxa? A les cases particulars n’hi ha menys i als apartaments també es troba ...

Potser amb un ruixat, és clar, però avui he cuit bollos amb panses al forn (pastant en HP) ...
gos amb ella .. Totes les bones festes!
Que Déu ens doni un cel pacífic sobre els nostres caps ...

Vaig comprar un Zelmer 43z010 impressions, una estufa de mar, un bon argument, no, però la instrucció és dolenta; abans de comprar a la xarxa, vaig llegir, cuinant una magdalena, sí, i ara no puc esbrinar en quin mode el cupcake és al forn. tot i així, algú em pot dir quin tipus de mode de cocció hi ha en aquest forn sense barrejar-ho, gràcies per endavant

Tinc tefal, però el problema és el mateix. Ho he provat tot !! doncs TOT! Res no ajuda. Del que no vaig cobrir, tant a fora com a dins. Amb el que no acabava de coure. El resultat continua sent el mateix: una escorça superior lleugera. És trist, però hauré d’acceptar-ho.

Per què aguantar això?
Coure al forn al forn durant 5-10 minuts i l’escorça serà el que necessiteu. Només mira!
Per descomptat, no funcionarà en mode retardat ...

Ahir vaig comprar Zelmer per als meus pares. Vaig coure un pa blanc de prova. Hi ha sospites que aquest forn sigui millor que el meu (moulinex) pel que fa al resultat. Aquesta recepta ja s’ha enrotllat, aquest pa va resultar tenir una escorça perfecta (la mula crema massa i l’escorça és massa gruixuda), un color mitjà agradable i un bonic sostre i l’estructura de la molla no és tan filtrada, sinó com un pa de ciutat d’alta qualitat.

Qui ho cou per temporitzador, digueu-me’l. Com he de calcular el temps final de cocció. En les instruccions que es contradiuen, res és clar.
Diguem que necessito obtenir pa en deu hores. He d’introduir un retard de 10 hores al temporitzador (i la màquina intel·ligent esbrinarà quan s’ha d’encendre, tenint en compte el mode de cocció seleccionat), o bé he de restar el temps de cocció i l’hora de mantenir-se calent d’aquestes 10 hores i introduir la resta al temporitzador (és a dir, Hauria d’aconseguir 10 hores en total).

Ahir també vaig comprar zelmer 43z010 per als meus pares. Al meu parer, aquest és el mode 4. SWEET (SWEET BAKERY). Mireu a les receptes en aquest mode, un pastís de fruita es cou a base de pols de coure (tenim coure en pols o coure en pols, no proveu les seves receptes, traieu-les del lloc!) D’aquí la conclusió: el mateix mode de magdalenes.
Amb el mateix mètode deductiu, va establir aquest mode 9.Dough (pastissos i pastissos) i, a més, diuen que "per coure pastissos i pastissos" es tracta d'un mode de pasta de llevat. En aquest mode, no hi ha més cocció. Entregueu algú per aquestes instruccions o traduccions de l'original ... És bo que ja tinc experiència en comunicar-me amb una màquina de fer pa. Intentaré coure una magdalena, signar el que ha passat.

Un cupcake al forn. El forn hauria d’estar en mode de 12 forns, carregat a 700 gr. Després del senyal, vaig posar la cocció al forn 5 minuts més de seguida (el forn ho permet), perquè es daurés més bonic, tot i que al cap d’1 hora el pastís ja estava cuit.
Mode 4. SWEET (SWEET BAKING) està destinat a pastissos amb llevat. No és adequat per a un pastís amb cocció en pols.

Ja vaig escriure en forma personal: per a la magdalena, probablement encara en el mode 7

El mode 7 és una cocció ràpida. No sé què fa l’estufa. Escrit per coure pa blanc. Si en aquest mode escalfa alguna cosa per aixecar-lo i després cou al forn, llavors no és adequat per al pastís. Tot i així, cal remenar els ous a mà, després pastar-ho tot, abocar-ho i coure-ho. Al meu mulinex, el mode cupcake consisteix a pastar durant 15 minuts i després coure. Així que coureu a les 12, no us ho perdeu. Bona sort!

Pollastre, el temps de cocció s'inclou en el temps retardat, almenys en el meu model, és a dir, si poso el retard de 10 hores, el pa estarà llest en 10 hores exactament.

Gràcies. És el que apareix a les instruccions:
"" En el moment del retard, després del qual
rogo hauria de començar el procés de cocció, cal afegir el temps de funcionament d’aquest programa i una hora més després del final
el procés de cocció.
Per exemple:
L’hora és a les 20:30 i el pa hauria d’estar llest a les 7:00 del matí següent, és a dir, al cap de 10 hores i 30 minuts. Premeu el botó TIME
fins que aparegui l’hora 10:30 a la pantalla, és a dir, l’hora d’ara (20:30) fins al moment en què s’acabi el pa
estar preparat. "
Com em sembla, la primera part de la instrucció contradiu la segona, de manera que em vaig perdre.
I ara ha sorgit la pregunta de nou. D’aquí a deu hores, aconseguiré el pa que ha quedat durant una hora a la calor? Al cap i a la fi, la fleca considera que aquest és el final del programa i no el final real de la cocció?

No, l’hora de calefacció no està inclosa al programa

Hola! Algú ha intentat fer melmelada? Quin resultat vas obtenir? Hi ha una altra pregunta, què és el sucre gelificat?

Hi ha una altra pregunta, què és el sucre gelificat?

Busqueu la resposta al tema sobre preparats dolços https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=441.0

Hola a tots els usuaris d’HP Zelmer!

Fa poc vaig aconseguir aquest miracle (Zelmer 43Z011): fa 2 setmanes. Gràcies al fòrum, ja hem aconseguit coure diversos pans segons diferents receptes (blat normal, sègol de blat amb kéfir, blat amb kéfir amb mel i panses), massa feta dues vegades per a pastissos a KhP. Els resultats ens fan feliços a mi i a la meva família.

Tanmateix, queden moltes preguntes gràcies a les instruccions fallides de l'HP, que ja s'han comentat aquí. Per exemple, no m’imagino coure un pa francès (la recepta de la qual es dóna a les instruccions d’HP) ... Potser simplement no m’arriba: com puc posar 2-4 pans llargs en un petit cub d’HP (segons les instruccions)?

Encara no llegeixo el fòrum, no entenc: de quins modes es parla constantment de "Dough" i "Baking"? No existeixen aquests modes a la nostra HP. Només hi ha diferents modes de cocció, que inclouen un cicle complet, des del pastat fins al resultat final. Com és possible, doncs, "separar" aquests processos si, segons la recepta del mateix pa francès, es requereix, per exemple, posposar la massa entre 30 i 40 minuts i després posar-la al forn i coure-la? Fins i tot si interrompo el cicle traient el cable de la presa després de pastar el monyo, com puc continuar amb la cocció?

P.S. Fins ara he estat fabricant tots els meus productes al forn en un cicle complet en mode BASIC, sense interrupcions. Encara no he provat altres modes.

També faré una pregunta que em preocupi.
No intentaré productes de forn retardats. Perquè fins ara havia de seguir el procés de formació d’un monyo, ajudar-lo, rascant la massa enganxada de les parets amb una espàtula, de vegades afegir una mica de farina, en definitiva, intervenir en el procés.Em sembla que si només us adormiu i ho deixeu tot durant la nit, el resultat al matí no agradarà ...

A més, mai no m’he atrevit a abocar només llevats secs entre altres ingredients (tinc SAF-levure), perquè seguint les instruccions per a ells, primer els dissolvo en aigua tèbia i després l’aboqui a la HP. Però en el mode de retard, aquest número no funcionarà, tal com ho entenc .... Llavors, com us podeu agradar despertant-vos de l’olor del pa acabat de coure? Comparteix la teva experiència, si us plau !!!!

Ele_sku, no tingueu por de pastar-lo sense la vostra participació, el més important és abocar les proporcions exactament, faig servir regularment el mode retardat i mai no hi ha hagut impureses.

El mode de massa és un mode per pastar la massa: 20 minuts de pastat, 1 de pastat, temps total d’1 hora i 30 minuts i mode de cocció només: cuinat durant 1 hora. Simplement no heu descobert els modes, però també els faig servir regularment i estic molt content.

Gràcies per les vostres respostes i suport, kleskox35!

Aleshores, el mode Bake only és el de coure? I no només fregir l'escorça, com diuen les instruccions? Una vegada més estic perplex: com es podria emetre aquesta instrucció?

I què passa amb la resta de preguntes: sobre els pans llargs i la dissolució preliminar del llevat PAF?

Els pans només són al forn, és a dir, amasseu, però només els podeu coure al forn.
El llevat SAF ve en levure i instantani. Busqueu l’envàs que digui barrejar el llevat amb la farina. Normalment es venen un al costat de l’altre. Si s’escriu que es dissolgui primer, que es dissolgui, només no es podrà embolicar amb albergínies separades. aboqueu el líquid en una galleda, aboqueu-hi el llevat i mentre tamiceu la farina, afegiu-hi tota la resta, es dissoldran perfectament. L’ordre d’estesa i el llevat de farina només són necessaris per a la cocció endarrerida.

Per tant, hi ha una altra discrepància en les instruccions? Cito - p. 52: "Pa francès. Programa de massa. Dividiu la massa preparada en 2-4 parts, formeu pans llargs i reserveu-la durant 30-40 minuts. Feu diversos talls diagonals a la part superior i poseu-los al forn".

[MASSA]

Per tant, hi ha una altra discrepància en les instruccions? Cito - p. 52: "Pa francès. Programa MASSA... Dividiu la massa preparada en 2-4 parts, formeu-la en pans llargs i reserveu-la durant 30-40 minuts. Feu uns talls diagonals per sobre i poseu-los al forn ".

El programa DOUGH és TEST. la massa acabada s’ha de modelar i coure al forn.
Si teniu afegir. adaptació a x \ n, podeu coure-hi.

Em vaig comprar un fabricant de pa Zelmer 43ZO10 i vaig fer pa segons la recepta conjunta de kleskox35 i demandar. L’escorça també va quedar blanca, vaig haver d’encendre el forn només 45 minuts més. Quin és el problema que no entenc?
No estic del tot segur que això s’apliqui a aquest tema, però sí un principiant i tampoc sé on anar. Com personalitzar les receptes perquè s’adaptin a la nostra màquina de fer pa?

[A partir d'això]

Vaig comprar aquest ZELMER 43Z010 per als meus pares, en general couen pa, però el van coure durant 10 minuts. no 45 !!! Prendre receptes A partir d'això lloc, vegeu les ressenyes a la part inferior de les receptes, mireu el pa, no hauria de ser massa dur en grumolls, el pa no es cou al forn.
En general, hi ha un pecat darrere l'estufa, l'escorça està lleugerament cremada. Opció de lluita: fes que la recepta tingui menys pes i establiu el pes al programa, el temps de cocció augmentarà, potser amb això n’hi haurà prou.
Proveu-ho, en general, el forn està bé (per exemple, Moulinex es crema tot el temps !!!)
I exposa l'escorça tot el temps fosc!

El coño sobre una escorça mitjana ben fina i en una hora. No vaig haver d’utilitzar el mode fosc i cuinar ... aquest ja és el segon problema. La tensió a la xarxa és normal? Teniu una casa o apartament particular. AIXUL PODRIA SER I DES DE LA FALTA DE TENSIÓ A LA XARXA!

La tensió és normal. La casa no és privada. Així que ningú no em va respondre. Com personalitzar les receptes i fins i tot cal fer-ho per la nostra cuina?

Així que ningú no em va respondre. Com personalitzar les receptes i fins i tot cal fer-ho per la nostra cuina?

Per al vostre fabricant de pa, heu de personalitzar les receptes segons els requisits per pastar i coure pa a la fabricadora de pa. Consulteu la secció Conceptes bàsics sobre la cocció https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

Si utilitzeu X \ n recentment, comenceu pel tema Tutorial per coure pa.
Utilitzeu les receptes de pa del nostre fòrum, estan provades de qualitat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

Les nostres receptes de pa són adequades per a qualsevol tipus de cotó

Ahir mateix vaig fer una muntanya de dumplings i dumplings, la massa va resultar fresca, suau, elàstica, i els dumplings van resultar: només classe!
Ara vull provar de fer fideus també per Pasqua. Per descomptat, el pastís de Pasqua encara no ho he provat.

I quina funció utilitzeu a l’hora de fer boletes? 7 Pasta?

Personalment, faig servir 7 Dough, només després de finalitzar el lot, la trec immediatament (apago els fogons) i la poso en polietilè durant 30 minuts.

Si no podeu esperar, podeu esculpir de seguida. La massa de les boletes resulta realment a causa d’un pastat tan llarg (no es pot pastar tant a mà!) Molt tendre!

Bé, ha passat gairebé un mes d’utilitzar la màquina de fer pa Zelmer. És meravellosa. Costa els seus diners. Aconsello a tothom. Gràcies a les persones que van participar en la meva cerca, gràcies pels consells i, per descomptat, gràcies a aquest meravellós fòrum.

Per a tots els usuaris d’aquesta estufa, completeu les instruccions en anglès
🔗

[sobre la massa de pa al forn?]

Bona tarda! Recentment hem comprat Zelmer. Tot i que no hi ha res per presumir, però aviat hi haurà alguna cosa (espero).
Si us plau, digueu-me com triar (al programa o alguna cosa més) sobre la massa de pa al forn? A la descripció he llegit que és possible fer un marcador per a 500 g, 750 g i 1000 g, i quin botó o com no es diu res.
O bé, podeu posar la quantitat d’ingredients necessària sobre el pes necessari i activar la cocció, però després es pot cremar una petita quantitat i potser no es cuini una gran quantitat (aproximadament).

Per tant, vaig russificar el tauler per als meus pares, on es va "ampliar" a la resolució original (el vaig imprimir als meus pares i el vaig penjar a la paret).
Mireu a la finestra de la part superior que hi ha grams i un guió, que correspon al pes seleccionat, el pes és un botó rodó, quan hi feu clic, el guió salta. Premeu fins que el guió tingui el pes desitjat.
Recordeu, primer trieu el programa i després el pes i l’escorça, en cas contrari es restablirà tota la vostra elecció.

Em vaig oblidar d'aclarir, el panell és de Zelmer 43Z010, potser altres models tenen diferències.

[43Z011]

Moltes gràcies per la vostra resposta, només jo tinc Zelmer 43Z011, aquí el tauler és una mica diferent (la imatge no es pot inserir), és per a 8 programes i, com a tal, un botó pes està absent, i això no es troba al manual. I (a Internet), a les especificacions tècniques, hi ha una selecció de pes al forn.
Bé, d’acord, això ja no és important, ahir vam intentar coure, gràcies a Déu, tot va funcionar i, amb una pestanya petita i una de gran, es cou bé per igual, amb una crosta fosca i amb una de mitjana. (Una vegada més, perdó, no puc inserir imatges)
Aleshores crec que sí, aquest model o es despulla d'alguna manera, o bé té un rendiment universal. Però em pregunto, potser algú ho sap?