|
ang-kay
Fa poc vaig ser el propietari d’aquest forn. Primers passos i impressions.
Classe energètica A +
Índex d’eficiència energètica (2010/30 / CE) 81.3
Consum d'energia - Funció normal 0,89 kWh / cicle
Consum d'energia: funció d'aire calent 0,69 kWh / cicle
Color: acer inoxidable
Exhibició del forn: sí
Control mecànic de la temperatura
Control de temps electrònic
La cocció al vapor: sí
Escalfador d'aire calent / ventilador amb calefacció - sí
Calefacció estàtica superior + inferior: sí
Graella - sí
Programes automàtics: sí
Menjar al vapor: sí
Cuinar fins a 3 plats alhora sense barrejar olors (Cook3), sí
Forn autonetejable: piròlisi
Anti-empremta digital: sí
Tipus de porta de vidre: CLICK & CLEAN
Nombre i tipus de vidre a la porta del forn 3 / gris fosc
Obrint la porta cap avall
Refredament de la porta: sí
Tirador de la porta: senzill
Nombre de reixes 1 / acer inoxidable
Diapositives telescòpiques: 1 nivell
Nombre i tipus de plaques petites 1 / esmalt
Nombre i tipus de lloses profundes 1 / esmalt
Detalls tècnics:
Volum 71 l
La forma de les parets interiors és llisa
Material / color interior esmaltat / gris
Potència de la graella 2200 W
Potència màxima d'entrada 3300 W
Voltatge 220-240 V
Freqüència 50 Hz
Corrent de fusible 16 A
Consum d'energia en espera (2010/30 / EC) <1,0 W
Consum d'energia en mode apagat (2010/30 / EC) <0,5 W
Dimensions (H x W x D) 595x595x551 mm
Dimensions amb embalatge (AlxAxP) 670x640x650 mm
Pes 27,1 kg
Pes amb envàs de 28,4 kg
L’envàs del forn és estàndard. Cartró, polietilè i poliestirè.
Al tallar el polietilè, veiem que el cable de connexió no té endoll. Requereix un endoll i endoll per a la connexió d’alimentació.
Hi ha rebaixes al tauler lateral per facilitar el transport del forn.
Forn d’acer inoxidable amb un recobriment especial que evitarà l’aparició d’empremtes digitals.
Hi ha una pantalla digital al tauler. Pomos encastats per canviar modes i temperatures.
Hi ha una icona a l’esquerra que indica que el forn es pot coure amb vapor.
Quan obrim la porta del forn, veiem que a dins hi ha una caixa de cartró.
Aquesta caixa conté tots els documents, safates i una reixeta.
Aquest forn és de classe d’eficiència energètica A +.
L’augment de la classe d’eficiència energètica reduirà els costos energètics fins a un 30% en comparació amb la classe A.
Hi ha instruccions en diversos idiomes, instruccions d’instal·lació i una targeta de garantia.
El paquet inclou dos plats de forn. Un poc profund i un de profund. Enreixat. Cada planxa per a forn i reixeta està folrada amb paper artesanal per evitar rascades.
El forn conté un parell de rails telescòpics. Serveix per a la comoditat de carregar i treure menjar pesat. Les guies es poden reordenar a qualsevol nivell. Les guies primer s’han d’alliberar de la pel·lícula.
Per instal·lar la reixa a les ranures, heu d’inserir-la en un angle i només després redreçar-la.
Quan encenem el forn, sona un so. Els dígits de configuració del rellotge parpellegen a la pantalla. Cal definir l’hora. Per a això, hi ha signes + i - a la dreta. La pantalla defineix un temporitzador, una cocció retardada, encenent i apaga el forn, si es defineix un temps determinat. Tot es configura fàcilment. Tot està disponible a les instruccions.
Per engegar el forn, heu de seleccionar qualsevol funció del mànec de l’esquerra girant-lo en sentit horari. Seleccioneu la temperatura al mànec de la dreta.
Abans de coure el forn s’ha de preescalfar a temperatura màxima durant una hora. Això pot generar fum. La preparació prèvia s’ha de fer amb finestres obertes.
Ara us explicaré els modes.
Rang de temperatura de 50 a 250 graus centígrads.
Tradicional mode forn (de dalt a baix)
Ventilació forçada (convecció). Cocció per convecció de diferents aliments a la mateixa temperatura de cocció en diversos nivells. Màxim tres a la vegada. Segons els fabricants, els sabors no es barregen.
Mode pizza... Per fer pizzes i pans de diversos tipus i mides. El fabricant recomana canviar les safates al mig de la cocció. Segons tinc entès, en aquest mode es pot coure a diferents nivells alhora. La convecció s'estableix al programa.
Mode graella... L’element calefactor superior funciona. Serveix per fregir filets, salsitxes, cassoles de verdures i torrades. El fabricant recomana col·locar una safata de forn profunda sota la part inferior del producte i abocar-hi 200 mil·lilitres d’aigua.
Turbo Grill ... L’element calefactor de convecció superior està en funcionament. Recomanat per rostir grans talls de carn, potes, carn rostida i aus de corral. Com en el mode "Grill", es recomana una paella amb aigua.
Mode "Proveu massa"... Per provar la massa de llevat.
Mode de ventilació forçada (convecció) Eco. Per cuinar rostits, rostiu carn farcida en un prestatge. La circulació periòdica de l'aire protegeix els aliments de la dessecació.
Mode de neteja automàtica (piròlisi) Serveix per eliminar greixos i altres contaminacions del forn. Cicle de temperatura molt alta (més de 400 graus centígrads)
M'agradaria aprofundir en la neteja del forn i la porta del forn.
Neteja pirolítica... La temperatura i el programa es configuren mitjançant els comandaments. El forn s’ha de buidar completament. Escalfa fins a 400-500 graus. La porta del forn està bloquejada. Es cremarà tota la brutícia. Un cop finalitzat el programa, el forn es refreda a una temperatura segura i es bloqueja la porta. Només queda escombrar tots els fums en una bola. Es recomana dur a terme el procediment només si està molt brut.
Portes... Les portes del forn són fàcilment extraïbles. Hi ha dos panys a la part superior que cal prémer alhora i treure la vora superior. Això desbloquejarà el got. Traieu-los amb cura i renteu-los. Instal·leu-la de la mateixa manera.
Mode Steam (Vapor suau). Tres programes de peix, carn i pa. Aquesta funció proporciona excel·lents resultats gràcies al vapor. L’aigua s’aboca al forn fred en una depressió especial.
La quantitat òptima d’aigua i temperatura per a cada categoria d’aliments es dóna a les taules situades a la porta del forn.
No cal preescalfar el forn.
Tenint una mica d’experiència en la cocció del pa, afirmo que no es pot coure un bon pa de llar amb aquest mode. Perquè cal escalfar la pedra i fer vapor just abans de plantar el pa al forn.
Abans de començar a fer funcionar el forn, vaig fer algunes manipulacions de mesura. Em preguntava si el termòstat del forn manté correctament la temperatura establerta. L’anterior forn va “mentir” 20 graus. La pantalla s’havia d’establir 20 graus més per obtenir la temperatura adequada. I no es va escalfar fins a la temperatura màxima declarada.
Armat amb un termòmetre mecànic, he escalfat el forn al màxim. Màxim 250. El termòmetre mostrava 260-270 graus. Però quan es carrega el producte, la temperatura baixa de 20 a 30 graus, cosa lògica. Obrim el forn i posem el menjar fred. Després s’eleva a la temperatura desitjada i la manté dins del conjunt. Les mesures es van fer a diferents condicions de temperatura. Un forn buit s’escalfava a graus elevats, però després d’instal·lar el producte, al cap d’un temps, va mantenir exactament la temperatura especificada.
Scones cremats al programa "Mode tradicional".
Estic completament satisfet amb el resultat. Tot estava cuit al forn i daurat uniformement. La part inferior i superior de les pistes tenen el mateix color.
He cuinat un pastís de formatge al programa de vapor. Sabem que es necessita vapor per a productes de forn perquè la part superior no s’esquerdi. Va abocar aigua freda al forn fred i va col·locar la cassola del pastís de formatge.
Activat el programa i la temperatura. El pastís de formatge es va coure molt bé.Hi va haver dues esquerdes menors que es van curar mentre es refredava.
Encara no he provat altres modes, però puc dir que ara estic molt satisfet amb el forn.
Quin desavantatge per a mi: la temperatura és mecànica. Escala de temperatura en 20 passos. Això és incòmode. Només podeu posar aproximadament un valor senar de temperatures, per no parlar de valors més baixos. Seria molt més convenient que la temperatura es fixés digitalment a la pantalla.
Completament superflu, com al meu entendre, la funció del vapor per al pa. Ho haurem de fer tot com sempre.
|
