Panets de canyella (pastisseria Richard Bertinier)

Gran recepta! Vaig pastar la massa a la nit, els panets del forn ja no eren prou forts, vaig posar la massa a la nevera. Haha, va pujar fins i tot a la nevera, al matí gairebé va escapar del bol, aixecant la placa de la tapa. Al matí, amb els nens, van dividir la massa en dues parts, van tornar a posar-ne una a la nevera, van fer cargols diminuts amb canyella de la segona, van sortir 25 peces. Es van deixar a distància durant 40 minuts en un forn preescalfat a 50 graus i al forn. Van pujar increïblement, molt saborosos i airosos. A la meitat del procés de cocció, unteu amb un ou. El resultat és bellesa, però fa olor! Només ah!

[Anya]

A la meitat del procés de cocció, untat amb un ou

Anya, per què exactament al mig de la cocció?

Què fa?

Em demano disculpes per la curiositat, però es va convertir en molt interessant ...

Normalment, si els productes del forn s’enganxen amb alguna cosa, fan aquest procediment abans de plantar-los al forn ... i teniu aquesta meravella) ...

[Ganxet]

GanxetSí, perquè s’han oblidat de seguida. Bé, quan fas alguna cosa amb nens, pots oblidar el teu nom, no només greixar pastissos. Ara tornem a pastar la massa, al forn

Vika, t’agraeixo molt la massa més saborosa i delicada. Ho vaig fer amb canyella i coco, amb coco i després només el vaig untar amb crema agra batuda i sucre. SÚPER !!!!!!!!!!!!!! Gràcies per presentar la recepta

: umnik2: I gràcies per mi, súper suau i ventilat !!!! Saborós, primer el vaig fer segons una recepta diferent: van sortir atapeïts, aparentment els van martellar amb farina, i aquests ja eren seguits pel lot en x. b-i les mans en olii - va dividir la massa, va posar més llevat - Tinc una mica de vellesa.

gràcies per la recepta !!!

gràcies pels panets! massa deliciosa. Vaig afegir una mica de farina a l’hb, en cas contrari em va semblar una mica aquosa

Vaig fer barretes segons aquesta recepta.
però avui volia alguna cosa dolça i suau ...
increïblement saborós! Jo vaig fer la meitat amb llavors de rosella, la meitat amb canyella. Amb tota la meva aversió a la canyella, ara entenc per què la gent compra tones de canyelles ... mmmm ...
abans i després de coure

Gràcies per la recepta! Van resultar uns panets molt saborosos!

La massa em va agradar, gràcies, simplement va resultar salada i no dolça
tot i que ja he cuinat segons aquesta recepta, no entenc què passa

Moltes gràcies per la massa elegant i impecable. Ho faig dos dies seguits, volen a l’instant. La massa és esponjosa, lleugera, escamosa, perfecta. El primer dia vaig fer 300 farines, el segon una tarifa completa. Farcit de canyella i gotes de xocolata. Qui tingui gotes de xocolata, recomano molt provar-les, és una cosa màgica. Unteu també amb oli, espolseu-ho amb sucre, però en lloc de gotes de canyella. A la foto que hi ha darrere no es poden veure. Per a nosaltres és més gustós que el sinabona, perquè els sinabons són massa dolços i sintètics per a nosaltres. Qui no ho va fer, coure amb urgència, si us plau la família