Guisat de gall dindi amb prunes prunes a la cuina lenta

Guisat de gall dindi amb prunes prunes a la cuina lenta

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de qualsevol part del gall dindi	1 kg
Ceba	3-4 cebes
Prunes pròpies sense pinyol	300 g
Oli vegetal
Pebre salat

Mètode de cocció

• Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la amb una quantitat molt petita d’oli vegetal en mode cocció fins que estigui rossa. Poseu carn d’aviram de ceba tallada a trossos, per sobre, prunes prunes rentades. Salpebreu-ho.

Hora de cuinar:

1 hora.

Programa de cuina:

Cuinar amb estofat

Nota

Així que estic corrent amb aquesta recepta, com el pollastre i l’ou. Vaig preparar un plat completament senzill, vaig buscar a la recerca, també n’hi ha un de molt similar: vedella amb prunes de vesc. Hi vaig afegir la meva foto amb una petita explicació, però la gent, en la persona de Gaby, demana un tema a part.

Qualsevol plat secundari és adequat.

Ara t'estimo, ara t'estimo ...
Quina recepta tan interessant és Tanechka i la foto tan apetitosa, només vull agafar una forquilla a la mà i tastar aquesta carn amb pasta.
Però, de debò, m'agrada veure els vostres plats i llegir els vostres opus, bé, és interessant aquí i ja està, i sempre estic content quan veig una recepta en nom vostre.

Gràcies Gabi, gràcies la meva ànima

[celfh]

celfh Tanya, vull cuinar un gall dindi, per favor, digues-me:
1- necessiteu prunes prunes regulars o fumades?
2- en 1 hora cuinarà el gall d'indi fins que estigui suau com el pollastre o sigui ferm?
3- no cal afegir aigua? El suc s’allibera durant el procés d’estofat? Hi haurà prou salsa?
4- si cuines tot un tros de gall d’indi, quant de temps dedicaries? una peça de més d'un quilogram ...

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Responc
- Compro prunes prunes normals
- durant una hora el gall dindi és suau i sucós,
- No afegeixo mai aigua en apagar en una historieta. Només amb el seu propi suc. Crec que aquest és un dels enormes avantatges de multi.
- Per ser sincer, mai vaig intentar guisar res en una peça gran. I proveu sobre la base d’una hora per quilogram i, si no n’hi ha prou, afegiu
Només penso que si estofeu en un tros, estaria bé marinar prèviament la carn.

Vaig cuinar un pit de gall d’indi (els pits dels ocells no són la carn més sucosa), vaig abocar gairebé immediatament 60 ml d’aigua, 7 minuts abans de finalitzar el guisat, vaig abocar més aigua al mirall. Com a resultat, no vaig rebre cap salsa: vaig afegir poca aigua.