Pastís pinscher amb pinyes

[CREMA:]

Pastís pinscher amb pinyes

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Sucre	1 got
Crema agra	1 cda. l
Ou	2 unitats
Cacau en pols	2 cullerades. l
Sosa apagada amb vinagre	2 culleradetes
Llet condensada	0,5 llaunes
Vanil·lina	1 sobre
Farina	1,5 tasses
CREMA:	500 gr.
Crema agra 30%	500 g
Sucre	1,5 tasses
Pinyes en conserva	0,5 llaunes

Mètode de cocció

• Vaig agafar els productes per una porció doble. En el meu cas, a casa no hi havia llet condensada, només posava més crema de llet.
  
• Afegiu un refresc apagat a la farina (he utilitzat 3 culleradetes de refresc). Barregeu la resta d’ingredients, bateu-los amb una batedora. Mentre remeneu, aboqueu la barreja cuita a la farina. La massa és com la crema agra espessa. Unteu el motlle amb oli. Cuit al Multipovar 60 + 60. Potser menys temps, haureu de comprovar la preparació de la galeta. Estava ocupat amb altres coses, de manera que vaig trigar més. Però la galeta està completament cuita.
  
• 
  
• 
  
• Talleu la galeta en pastissos, en tinc 4. Unteu amb crema. Bateu la crema de llet amb el sucre, afegiu-hi pinyes picades (jo les he trossejat amb una batedora). Deixeu una petita part de la crema sense pinyes al pastís superior. Decora a la teva discreció. En el meu cas, es tracta de xocolata desfeta i nous.
  

Programa de cuina:

"MULTIPOVAR"

Quin pastís divertit. Gràcies. Arrossegat al cau.