Pa dolç de formatges i xocolata (fabricant de pa)

Pa dolç de formatges i xocolata (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina	500 g
Llevat	1 1/2 te. culleres
Sal	1 1/2 te. culleres
Sucre	2-2 1/2 taula. culleres (de fet en vaig abocar més - 3-4 seg. culleres, ja que hi havia un objectiu: pa dolç)
Mató (tenia un 5%, però més gros és millor)	120 g
Xocolata calenta. Aquestes bosses es venen de manera similar al cafè instantani.	5-6 c. culleres 2 sobres
Creix olis.	2 cullerades. culleres
o bé
Mantega de mantega	15-20 g
Líquids (inclou 1 ou mitjà)	310 - 330 ml
Qualsevol líquid, però si hi ha llet o kefir, s’obté una massa més rica. Dono el líquid tan aproximadament, perquè el mató és diferent
Una cullerada de cognac (opcional)	1 taula. l.
Canyella mòlta (en principi, també opcional)	0,5 culleradeta
Gingebre	1/8 te. culleres (és a dir, la meitat de la marca 1/4 de la cullera mesuradora)
Al dispensador
Nous	uns 150gr

Mètode de cocció

• En el procés de pastar és imprescindible vigilar el monyo. Com que no se sap quanta aigua donarà el mató. En el meu cas, he afegit 2 cullerades (mesurades) de farina.
• Fotos de Tosh

Nota

Vaig prendre una recepta de pa de formatge quallat del lloc com a base. Ho sento, no recordo l’autor, però li vaig agrair enormement la recepta.
He canviat una mica els ingredients i ha funcionat.
Resulta un pa de xocolata amb mantega excel·lent. No tinc temps de fer una foto, de seguida es menja.
Es va convertir en el pa preferit del nen. Ja s’ha cuinat diverses vegades, no hi va haver punxades.

Foto de Tosh

Es pot substituir la xocolata calenta per cacau natural?

O hi cabrà un nonquik?

O hi cabrà un nonquik?

Ho faré. Jo solia coure amb ell. Jo estava estirat a casa, fins i tot quan el nen era petit ...
I després va acabar. Vaig comprar "xocolata", em va agradar més.

Es pot substituir la xocolata calenta per cacau natural?

El cacau normal s’ha de bullir. Si no és soluble, és clar.
En aquest cas, en lloc de líquid, cal abocar el cacau elaborat. Com més fort, més ric és el gust del pa. Jo mateix no ho vaig fer, va cuinar el meu amic. Però el pa té gust de "cacau"
No sé com dir-ho millor ...
I amb la xocolata és més xocolatada.

Intentaré combinar la vostra recepta i la recepta del rotllo de formatges (hi ha més formatges). Us explicaré el resultat.

Intentaré combinar la vostra recepta i la recepta del rotllo de formatges (hi ha més formatges). Us explicaré el resultat.

Esperaré. Per cert, podríeu enllaçar el pa de mató? No s'ha trobat res ...

Aquí està
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0

Avui, amb la vostra mà lleugera, he cuit "Curd bun" amb cacau, canyella i cirera. Gràcies!