Forns, estufes de sobretaula ...

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, Ira, per descomptat sobre tu.
Quant a Tortilla ... Tortilla i Gemlux són coses completament diferents. Aquí són completament diferents! La truita és una paella, estofat, torradora d'algun tipus i Gemlux és un forn de tota mena.
Tinc tortillà per fregir, petites porcions de costelles també són bones, truites, cassoles petites. L’estufa que hi ha no és molt bona per a mi, ja que al cap i a la fi, la coberta superior no dóna llibertat ni aire.
És necessari o no? ... Sí, és necessari, probablement, perquè hi ha unitats completament diferents, és a dir, una paella petita amb tortillan de calefacció superior i un forn Gemlux en tota regla. Super!
Ira, per la recepta de pastissos!

[Irina]

Irina, bé, sí durant molt de temps .. amb els llevats habituals alguna cosa no em va anar, però vull la utilitat del producte .. Així que vaig decidir provar amb el líquid per retocar, i si el meu? fermentat un plàtan, espero el que passi (mooooolt lappl1 descriu els seus beneficis pels quals no podia passar https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417918.0)
Es va rentar fàcilment, potser un de nou, però gairebé no hi va haver esquitxades

[Ritus]

Ritus, Només he mirat el dibuix de la meva estufa (GEMLUX GL-OR-2045LUX), també hi ha un descompte del 20%, que he utilitzat. Per tant, el descompte finalitza demà. No ho sé, potser es tracta d'un truc publicitari? Encara la vols?
Vull una truita, però ara per ara acabo de llegir Temko, estudio. Si l’agafo ara, no hi haurà buzz: he d’esperar una mica més, tenir dubtes: girl_haha: Sí, i encara no he jugat prou amb la meva estufa.
Marish, un tema interessant sobre els llevats, que encara no he fet. Gràcies per punxar-me, tingueu el coratge de provar alguna cosa ...

Marish, un tema interessant sobre les masses fermentades, encara no he fet tal cosa. Gràcies per punxar-me, tingueu el coratge de provar alguna cosa ...

Ja he posat el puré i he començat a vagar, però fa fred aquí ... d'aquí a tres dies ho intentaré, informaré del nostre resultat amb l'estufa.

Alguna cosa de silenci ... On van fugir tothom?
El marit va portar nutria en lloc d'un pollastre (de manera que a la brasa). Gran: només hi caben la meitat a la safata de forn. Al forn a la màniga, nivell inferior, temperatura 200-200, 80 min. Es va coure i es va daurar, no va haver de tallar-se la màniga i no va incloure l’acord. Deliciós! Foto netuti: del forn directament a la taula dels convidats.
Marish, com vas anar amb la massa fermentada?

Marish, com vas anar amb la massa fermentada?

Gairebé ...
Aquí està:

[Marish]

Marish, quins rotlles són més bonics! Exuberant, rosat! Has fet una gran feina amb els fogons!

Gairebé ...

He llegit Temka sobre el ferrocarril. No us preocupeu, les noies us ajudaran i tindreu èxit.

[Ira]

Gràcies Ira, M’agrada molt el resultat (excepte el gust) i és molt agradable treballar amb els fogons.
La sento pobra, durant l'estiu la zamorde (també penjat en aquest Temkohttps://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0)
treballarem molt i treballarem els errors, el més important és entendre què són.

[Marish]

Marish, m’està atraient a coses tan interessants! Vaig anar a estudiar un Temko més. (i, per tant, ja vaig llegir 8 peces en paral·lel, sento que tot això acabarà amb la compra d'un dispositiu més: oh, vaig jurar al meu marit que l'estufa va ser la meva última compra, sincerament

implicat en coses tan interessants!

Així que STE ... No puc evitar compartir-ho jo mateix durant 5 dies, em vaig quedar atrapat, vaig prendre notes. El més important és tot l’estiu, totes les fulles són nostres i el forn amb control de temperatura ja hi és!

la cuina és la meva última compra, sincerament

Per tant, no s’hi necessiten dispositius, només un ganivet o una picadora de carn

No puc deixar de compartir

Gràcies per compartir! Mai no hauria après sobre aquests temes a les infinites extensions del nostre fòrum, però és interessant i també és necessari.
Vaig trobar un amic per al nostre cavaller Gemlux, la bella princesa Tortilla. Així que em vaig quedar atrapat en aquest tema, estic estudiant. Crec que serà una gran parella! Per això, no hi ha temps per fer fotografies, tot i que la meva estufa funciona cada dia. Bàsicament, es tracta de pa i pastissos: el marit es menja a si mateix els caps de setmana i després també es dedica a la feina, tracta tots els gustos.

la bella Princesa Tortilla.

Vaig mirar quin tipus de fruita .. No, per a mi això ja és massa, no hi ha on posar-hi. Estic somiant amb un batedor de massa (gairebé el compro, és car, mentre penso)

Vaig trobar un amic per al nostre Cavaller Gemlux, la bella princesa Tortilla.

També tinc una truita, un dels meus dispositius preferits.

[Khamar]

Khamar, Ol, he llegit tot el tema sobre Tortilla, - per què no et vaig conèixer allà? Al cap i a la fi, també he comprat aquesta pryncessa, genial! Aquesta és una bona addició a la meva estufa. Ahir vaig coure sucs al forn i de les restes del farcit de mató: una cassola a Tortilka.

També va coure el peix gat en llaunes de paper d'alumini fetes a casa

Saborós!
Marish, com estan els vostres productes de forn al ferrocarril? T’has decidit per l’amassador?

Marish, com estan els teus productes de forn al ferrocarril? T’has decidit per l’amassador?

Tot està bé, s’ha identificat i provat el generador d’àcid de la massa (no els agradava la meva mel) i el gripau estrangula amb l’amassador i d’alguna manera ho aconsegueixo sense ... però potser no entenc la meva felicitat ..

Gemlyushechka i jo ens vam assaborir amb el te aquí:

[de debò, potser no entenc la meva felicitat ..]

Marishka! què has secat? A quina temperatura, mode? com a temps? És per prendre te o alguna cosa medicinal?
de debò, potser no entenc la meva felicitat .. - això és correcte! Si us dediqueu a coure, tard o d’hora encara vindreu a l’amassador! sens dubte t'està esperant en algun lloc. (per la meva experiència)

tard o d’hora encara vindreu a l’amassador!

eh? llavors calcularé el pressupost ... Ir, què és el teu?

En un pot, te granulat (a través d'un molinet de carn) "el vaig cegar del que era" mentre d'alguna manera vaig aconseguir assecar-me ràpidament, a jutjar per la recepta que hi ha, la gent es diverteix durant 1,5 hores .. probablement perquè només hi havia una matèria primera col·loqueu sobre una safata de forn ... 20 minuts secs posant 150; 150 i després 20 minuts durant 50; 60
el segon te d'Ivan, es va assecar encara més ràpid.

Oooh! 150 és molt, per això és ràpid! Estic a l’assecadora d’herba durant un màxim de 60! després generalment 40-45. Estàs amb convecció?

Tinc una gran amassadora Hotpoint Ariston, però rarament la tinc ara, és pesada. El Bosch 4655 està constantment a la taula, en vaig comprar un de gairebé sense utilitzar a Avito de forma molt econòmica. Tots dos tenen poca potència, però poden suportar qualsevol prova. I Boshik munta els ous millor. En general, m’agrada més!

Oooh!

La recepta ho diu i s’asseca amb el forn obert = la temperatura és més baixa .. Realment vaig saltar i reduïa constantment a 120; 120 i després 100, obert remenant En resum, 150 no hi eren ...
I també vaig pensar que era ràpid perquè l’estufa és petita, la calor està a prop. I sí, durant 5 minuts, vaig activar la convecció dues vegades

Vaja, he llegit tot el tema sobre Tortilla, per què no et vaig conèixer allà?

Sí, sobretot hi llegeixo d’altres

[Marish]

Marish, Vaig contestar allà dalt sota el spoiler!
Olya, i avui debuto en aquest tema: mira allà les meves presumències!

Olya, i avui estreno aquest tema: mireu les meves presumides allà!

sí, ja he vist coses tan delicioses !!

Hola! La dona vol un forn a la dacha. La qüestió és sobre la versió d'escriptori, ja que no hi haurà lloc permanent (cuina, cuina d'estiu, potser cuinarem al carrer). El forn és principalment per coure, però també cal coure carn o pollastre ...

Mentre mirem el ESHP36 VOLTER:
- volum útil 36l
- tres nivells de safates per coure
- tres modes de calefacció (superior, inferior, superior + inferior)
- temporitzador de 60 min.
- Consum d'energia de 1600W

Costa fins a 3000 r sense convecció. Vam decidir comprar aquest, perquè tenim la seva assecadora VOLTERA 1000 i estem molt satisfets. Però no trobo comentaris sobre el forn. Digues-me què?

Hola a tu també! Vaig llegir les característiques, vaig mirar la foto de la teva estufa. Des del meu punt de vista, si no trobeu cap falta en molt, hi ha pros i contres. Avantatges: 1. compacte, no ocupa gaire espai (si és important) 2. commutadors convenients 3. maneta convenient a la porta (no escriviu la calor que fa) 4. dues planxes de forn 5. temporitzador amb apagat automàtic . Contres: 1. Vidre d'una sola porta 2. Elements calefactors "pals" rectes 3. No hi ha convecció (però és completament opcional) 4. No hi ha llum de fons (bé, això també està a la vostra discreció: és bo o dolent per a vosaltres). Depèn de quin tipus de cocció necessiteu un forn. També cuino pa, de manera que la distància entre els elements calefactors és important per a mi (a la meva fa 23 cm i des de la reixa fins a l’element calefactor superior de 17 cm, em va bé), però, malauradament, aquestes dades no estan escrites a les característiques. Buscava una estufa amb un tempo. a partir de 30 gr. - per a proves. Si aquest moment no és important per a vosaltres, a partir de 100 gr. bé - si només manté correctament la temperatura establerta. Bé, Déu n’hi do, servir durant molt de temps!

Bon dia a tothom! Durant diversos dies he estat el propietari de Delta 24. I s’han acumulat algunes preguntes. Després de llegir el tema, em vaig confondre encara més)
Em sembla que la temperatura en ell és inferior a la declarada, no hi ha cap termòmetre per comprovar-lo, si el puc compraré.
En realitat, la pregunta. En quin entorn es poden coure galetes i altres masses? Algú del tema va escriure que dalt + baix, algú només a dalt. En general, com utilitzar les ombres correctament, en aquest cas per desactivar-les o habilitar-les? I com adaptar la recepta a un mini forn?

no hi ha cap termòmetre per comprovar, el compraré si és possible

Molta gent escriu que van mesurar la temperatura i van determinar que el forn manté la temperatura correcta o incorrecta ...
No vaig demanar el termòmetre més barat a Ali. Rebut. Quan ho vaig engegar, el vaig posar directament sobre una planxa de forn d’alumini i vaig esperar. Al mateix temps, vaig ajustar la temperatura al màxim possible a 275 graus, i el termòmetre a 400. Estic esperant. El forn s’ha escalfat, hi ha tirat el pa, la temperatura del dispositiu és molt inferior a la configurada. Estic esperant més enllà.

El pa s’ha envermellit, el forn torna a pensar que ja s’ha escalfat i s’ha apagat. El termòmetre mostra 70 (setanta !!) graus per sota del valor especificat. Però ja no tinc 15 anys (per desgràcia), entenc que el mode és realment molt calent, la crosta d’un pa sense llevat sense gram de sucre es torna negra molt ràpidament, si no es baixa la temperatura. Tiro el piròmetre, obro el forn i ... a la superfície del pa, el meu piròmetre bastant precís (error fins a 3-5 graus màxim) mostra gairebé 250 graus. I el termòmetre que hi ha al costat és 210. Súper, oi?

I així una vegada i una altra: el temps previ entre les lectures del forn i el termòmetre és de 50 graus, més o menys bagatelles. Això és si es manté al centre durant molt de temps. Si el pengeu al costat de la reixa, les lectures divergiran en 20 graus.

Arbres de Nadal, escombres, per què el vaig comprar ??

Has comprovat el termòmetre en aigua bullent?

[NellyM]

NellyM, però, com pot ser a l’aigua? No és una vareta de nivell, és especial per als forns. O ho he entès malament?

[Gavina cigne]

Gavina cigne, gràcies per la resposta.
Vam comprar l’ESHP36 VOLTER. Què puc dir. Sembla una mica artesanal, però, si no, tot va bé. Coincideix amb el seu preu (2600r)! I per donar-lo anirà al 100%

Els pastissos són preciosos!
Enhorabona per la compra! Deixeu que sigui fiable, que serveixi durant molt de temps i que us faci feliç amb delicioses delícies.

Oh no ho sé)

[NellyM]

... En quin entorn es poden coure galetes i altres masses? Algú del tema va escriure que la part superior + inferior, algú només la part superior.

NellyM, productes al forn de qualsevol massa, ja sigui massa de galetes o llevats o pa de pessic ..., cuits a la part superior + inferior, a un nivell mitjà. La meva estufa sobreestima la temperatura, la vaig fer servir durant un any sense provar-la prèviament per comprovar si compleix les temperatures establertes. Vaig configurar la temperatura segons es requeria a la recepta i els productes al forn estaven molt fregits, bé, vaig començar a experimentar la temperatura més baixa. I tot va funcionar com cal. I després d’un any d’utilitzar els fogons, finalment vaig aconseguir comprar un termòmetre per al forn. Va resultar que la meva estufa realment sobreestima la temperatura entre 30 i 35 graus. He establert una temperatura més baixa per a aquesta diferència i tot està bé. I no cal adaptar la recepta a la mini estufa, tret de comprovar que l'estufa compleixi la temperatura. Per descomptat, hi ha opcions possibles, per exemple, si, per exemple, la cocció encara no està preparada i el fons ja està en flames, podeu apagar els deu inferiors i acabar la cocció. Però amb productes de forn petits, per regla general, això no passa, tret que, per descomptat, la temperatura estigui configurada correctament i tenint en compte els errors. El pastís de carn es pot cremar des del fons, des d’una temperatura incorrecta o si la planxa de forn no és bona. Sobretot m’agrada coure a les safates de forn (qualsevol) cobertes de pergamí. El fons de productes de forn al pergamí sempre es veu perfecte en comparació amb, per exemple, la silicona.

Vam comprar el ESHP36 VOLTER.

Enhorabona per la compra !!! I fins i tot per aquest preu !!! Té els modes principals, però en cas contrari ... cal fer amistat amb qualsevol estufa, conèixer les seves característiques. I la rapidesa amb què va sortir la vostra amistat. Els pastissos són excel·lents !!! I amb quins pastissos aleshores?

Enhorabona per la compra !!! I fins i tot per aquest preu !!! Té els modes principals, però en cas contrari ... cal fer amistat amb qualsevol estufa, conèixer les seves característiques. I la rapidesa amb què va sortir la vostra amistat. Els pastissos són excel·lents !!! I amb quins pastissos aleshores?

Gràcies! Pastissos de poma. La dona va dir que els pastissos no funcionaven molt bé, però no per la cuina. Ho vaig fer a corre-cuita, només per fer proves, i hi havia poca farina. Per a mi, els pastissos eren tan bons !!! La dona està molt contenta amb els fogons. Però realment no hi ha prou llum de fons ... Ahir van llançar una llanterna des del telèfon.

empíricament

Acordar! En un forn gran, el pa es couia a la mateixa temperatura, un mode de dalt a baix. Al mini-forn, començo a coure pa, també de dalt a baix. Però com que es tracta d'una cocció alta i els deu primers llocs estan a prop de la part superior del pa, es dauraran més ràpidament; els últims 10 minuts només cuino la part inferior del mode. Així que sí! tot ve amb l'experiència d'utilitzar els fogons i

cal fer amistat amb qualsevol estufa, conèixer-ne les característiques

Amics, però per casualitat ningú ho sap i quina diferència hi ha entre forns
Gemlux GL-OR-1838 de Gemlux GL-OR-1538LUX
Sembla que tot a la descripció és el mateix, però d'alguna manera difereixen si la diferència de preu és superior a mil.

quina diferència hi ha entre forns
Gemlux GL-OR-1838 de Gemlux GL-OR-1538LUX

Sembla que només amb el tauler de control. Sí, bons fogons, tinc la idea de canviar la meva per una d’aquestes. Funció dolorosament bona d’establir les temperatures a les ombres superiors, diferent de la temperatura de les ombres inferiors

Uh-huh, Lyudochka, aquesta idea em ve cada cop més sovint. Simplement em tranquil·laré i em calmaré, com BAM! i em trobaré amb una altra ressenya.
I, de nou, em salteja en diferents direccions.

[Tenen gairebé els mateixos modes, només els noms han canviat. Al forn del 2045, el mode de descongelació és el mateix que el 1845, només l’interval de temps per a un és d’1-12 hores, per a les altres 6-12 hores, respectivament (tinc preparat el iogurt en 5 hores, però hi ha un fabricant de iogurt per això). El mode de fermentació per al 2045 s’ha augmentat de 120 a 720 minuts (cosa important per a la massa sense llevats). Torrades, pollastre - al 2045, a la planxa - al 1845.I separeu els interruptors i les pantalles: el meu marit diu que això és millor que el combinat, ja que "durarà més".]

Noies, tinc Gemlux 2045 LUX. La instrucció va per a ella i per a 1538 LUX. Al mateix temps, vaig comparar 2045 i 1845 a la pàgina 160:
Tenen gairebé els mateixos modes, només els noms han canviat. Al forn del 2045, el mode de descongelació és el mateix que el 1845, només l’interval de temps per a un és d’1-12 hores, per a les altres 6-12 hores, respectivament (tinc preparat el iogurt en 5 hores, però hi ha un fabricant de iogurt per això). El mode de fermentació per al 2045 s’ha augmentat de 120 a 720 minuts (cosa important per a la massa sense llevats). Torrades, pollastre - al 2045, a la planxa - al 1845.
I separeu els interruptors i les pantalles: el meu marit diu que això és millor que el combinat, ja que "durarà més".
a la pàgina 165:
Una bona funció: quan es premen els botons de llum de fons i de convecció alhora, es mostra la temperatura actual (no puc comprovar-ho, encara no hi ha termòmetre).
Els interruptors són molt convenients! És bo que els modes generin la pantalla: són ben visibles, no cal mirar cap a la banda del mànec.
Així doncs, els fogons 1838 i 1538 difereixen de la mateixa manera. La resta és igual: planxes per al forn, mides, reixes, il·luminació, convecció, espit.
Alguna cosa així...
I estic molt feliç amb la meva estufa!
Ritual, al cap i a la fi, us agrada coure el forn, però a Tortilka encara no funciona així! (Tinc una experiència de comparació) Preneu-ho, no patiu!

I els commutadors i pantalles independents: el marit diu que és millor que combinat, com si "durés més".

Ira, quin model és aquest?
Estava completament desgastat. Ha arribat el moment en què vull.

Bona funció: en prémer la llum de fons i els botons de convecció alhora, mostra la temperatura actual

Ira, aquesta funció és per a dos models o només per a un?

Quin és el millor per a mi?

Per exemple, la instrucció és una per a Gemlux 2045 LUX i 1538 LUX, de manera que tots dos tenen interruptors i pantalles independents. M’agrada especialment al botó de mode: tot és clarament visible a la pantalla i no al voltant. Al principi volia 38 litres, però el vaig comprar per 45, i no em penedeixo!

Al principi volia 38 litres, però el vaig comprar per 45, i no em sap greu.

Irishenka, sí, la mida 45 probablement sigui més gran, però he de poder posar el Shteba al seu lloc.
Irlandès, hi ha un botó de desconnexió?

Aspecte: amplada 56 cm (38 litres - 50 cm), profunditat amb tocs posteriors 37 cm (és a dir, cap a la part frontal), amb tirador de la porta 42 cm. Aneu a mesurar! No hi ha cap botó de desconnexió. Però quan s’acaba la cocció, tots els comandaments s’apaguen i un petit punt al costat del comandament del mode continua parpellejant. La vaig deixar així diverses vegades, simplement la vaig oblidar. Tot i així, a les instruccions es diu que s’ha d’extreure l’endoll si no s’utilitza l’estufa.

Ira, gràcies! 50 cm és normal, però més és difícil.
Ara sobre calefacció. A Shteba, a sobre meu, els gots estan de peu i s’assequen, és a dir, la calefacció del forn no és molt crítica. Què tal al Gemlux?

I estic assecant una tovallola de cuina! S'escalfa molt, però no és crític. Crec que les ulleres no esclataran! Si tinc més massa, poso un plat invertit a sobre del fogó i, sobre ell, una tassa amb la següent massa de prova.

Així que ho van escriure fins que vaig entrar ...

Si encara tinc massa, poso un plat invertit a sobre del fogó i, sobre ell, una tassa amb la següent massa de prova.

i no fa calor?
cada vegada que hi penso, però dubto ...

[Marysya27]

I aquí teniu la meva recepta de pa de blat de sègol Marysya27 del tema sobre Tortika

Ritual, compareu-ho amb el pa d’aquest tema.

no calenta

No. Tinc una placa gran, profunda i gruixuda: producció massiva soviètica. Agafa alguna cosa, prova-ho! M’hauria cabut una reixa d’un multi, és alta, però ... trencada.

compareu amb el pa d’aquest tema.

vaja, Irishik! El dia és clar qui perd.
Has provat alguna carn? Les cassoles són diferents allà.
Estic ronronejant de les fotos!

Segur! A la pàgina anterior, una foto de bagre del forn, amb nutria al forn a la màniga, però no vaig tenir temps de fer una foto. Cassola d'arròs:

I això es cou avui: pastissos amb cireres fresques

Ajudar-te a tu mateix!

Sembla que funciona): les galetes, les magdalenes i les verdures van tenir èxit)

[NellyM]

NellyM Bé, això està molt bé, així que l’amistat va tenir lloc? I presumir? Foto a l'estudi!