Forns de cuina, estufes ...

Com a resultat, vaig triar Rollsen 3026 i no em penedeixo.

Digueu-me, hi heu cuinat galetes? si és així, quin és el resultat?)
També m'he decidit a aquest model, sovint al forn, així que voldria aclarir aquest punt)

[olechka99]

Digueu-me, hi heu cuinat galetes? si és així, quin és el resultat?)

olechka99, Olya, galetes al forn. El resultat és bo. Si necessiteu detalls sobre tecnologia i cocció, us escriuré.

[olechka99]

olechka99, Olya, galetes al forn. El resultat és bo. Si necessiteu detalls sobre tecnologia i cocció, us escriuré.

moltes gràcies per la seva resposta

[Mila56]

Mila56Moltes gràcies per la resposta detallada i detallada.
Es pot dir-me, per exemple, si tinc un formulari que mesura 30,2 / 23 / 9,8 cm, no encaixarà en un rollson i he de prendre una estufa amb un volum gran? : girl-q: Recentment, sovint em vaig començar a perdre. Necessito descansar més
P.S. Adormir-me penso en Rollson i despertar-me amb Avex

si tinc un formulari que mesura 30,2 / 23 / 9,8 cm, no encaixarà en un rollson

No ho vaig aconseguir. Per què no encaixa? Si he entès correctament les dimensions del vostre formulari, la figura més gran que hi ha és de 30,2 cm. Amb aquest costat més llarg, poseu el formulari contra la paret posterior de l'estufa i, en conseqüència, l'altre mateix costat del formulari, igual a el mateix 30,2 cm, estarà situat al costat del vidre de la porta. Al cap i a la fi, l’amplada de la gelosia és de 37 a 37,5 cm. (La distància des de la paret lateral esquerra de la cambra interna de l’estufa fins a la paret lateral dreta) Aquí, en aquesta gelosia al llarg de tota l’amplada, poseu el formulari, l'amplada és molt menor, és a dir, només 30,2 cm. Potser podeu entendre millor l'amplada de la paraula per substituir la longitud de la paraula. Llavors, la longitud de la xarxa és de 37 cm i la longitud de la forma és de només 30,2 cm, és a dir, és més curta que la xarxa. I una altra figura de la mida del vostre formulari és de 23 cm. I la profunditat de la cambra interior (des del vidre de la porta fins a la paret posterior oposada) de l’estufa és de 26-28 cm. Recordeu que vaig escriure que la profunditat de la la reixa fa 26 cm i encara queda 1-2 cm al vidre de la porta. Bé, la tercera figura de la mida del formulari és de 9,8 cm. Així vaig entendre l’alçada del formulari. Gran alçada. Perfectament, el vostre formulari encaixarà (encaixarà) a la reixa i, després, a aquesta reixa de la cuina.
Bé, és encara més fàcil comparar els números de la vostra forma exactament en el mateix ordre que vau escriure 30,2 / 23 / 9,8 cm amb els números (dimensions) de la xarxa de 37/26 cm. Accepteu que els números (mides) de la vostra les formes són més petites que les de la xarxa ... Naturalment, l'alçada del formulari no es discuteix.

[Mila56]

Mila56, Estic dacord !!!!
Jo dic que necessito descansar més (només temporalment no em brilla, sóc petit i ningú em farà les tasques domèstiques)

Gràcies per la teva ajuda !!!
P.S.
Si de sobte alguns formularis no caben a l'estufa, podeu donar a algú

acordar !!!

Bé, almenys una pregunta menys al formulari disponible a casa.

[Nadin16]

Nadin16, i després s'afegirà una altra obra real i pensareu, per què no vaig tenir temps de fer res abans))

[Anastasenok]

AnastasenokRealment espero que en aquell moment la casa estigui acabada, estigui neta i que les coses estiguin al seu lloc i jo arribi a temps.
Mila56, Ja he demanat una estufa. Ara tot a l’espera
Gràcies de nou per la vostra ajuda.

[Nadin16]

Nadin16, ella) com més lluny, més interessant.

Ja he demanat una estufa. Ara tot a l’espera

Tingueu en compte que és recomanable comprovar primer la temperatura configurada pel termòstat amb un termòmetre de forn independent. Si, per exemple, s'estableix a 200 graus. , a continuació, poseu qualsevol plat en forma al forn per cuinar. Allà, es va penjar un termòmetre de forn addicional a la reixa, que pot mostrar la temperatura real, per exemple, 220 o 180 graus. Aquest desajustament de temperatures pot estar en estufes de qualsevol model. I no us preocupeu. Per exemple, he comprat un termòmetre per a forns recentment i encara no he verificat la correspondència de les temperatures, tot i que tinc estufa des del setembre del 2014. Només durant el primer mes de cuina al forn, vaig prendre notes sobre els modes i les temperatures a la meva llibreta. En poques paraules, va descriure la tecnologia de la cuina.Per exemple, "pastís de xocolata magra". Vaig marcar quina temperatura vaig establir, per quant de temps i per a quin mode. Aquest pastís es va coure a una temperatura fixada pel termòstat de 150 graus. en un termini de 25 minuts. mode superior + inferior. Es cou al forn en una placa de forn coberta amb una estora de silicona. Aquests detalls, marcats en un quadern, permetien prescindir perfectament d’un termòmetre de forn. I tantes estufes sobrevaloren o subestimen la temperatura establerta. S'ha escrit molt sobre això i, si hi ha temps (quan encara ho serà), el llegireu. Però no es pot llegir, però es dóna per fet. En qualsevol cas, aquests forns de sobretaula es couen molt millor que els antics forns de gas infames.

[Ludmila]

Ludmila, moltes gràcies per les respostes detallades. Ho descriviu tot amb molt de detall i mastegeu per a cuiners principiants

Disculpeu el descampat.
Heu compartit les receptes al fòrum? Si ho heu fet, i si no us molesta, podeu donar un enllaç a una recepta senzilla? Vull cuinar alguna cosa demà

[Ludmila]

Ludmila, i no necessàriament vell i vergonyós))) Tinc una estufa poc antiga que crema, el forn és bo, sempre s’hi couia abans i tot estava bé, però encara surt millor a l’estufa, d’alguna manera més airejat o alguna cosa així .

[Nadin16]

Nadin16, per desgràcia, no sé elaborar receptes en un ordinador, bé, tampoc no les puc exposar. O el temps no és suficient, o els cervells, aquesta ciència em costa. Fa només dos anys que faig servir un ordinador. Sembla que van ensenyar als meus fills a publicar imatges. Avui estava cuinant al forn, Rollsen. Intentaré publicar imatges. Magdalena de crema agra en h. etc., l’autor de la recepta és mKallista. El vaig coure tant en una Rollson com en una pa d’escarlata.

P.S.
Si de sobte alguns formularis no caben a l'estufa, podeu donar a algú

I per a mi, la meva alegria arxiva aquestes formes igualment I els meus motlles favorits entren al forn

Es tracta d’un pastís de crema agra cuit a Rollsen. He indicat l’autor de la recepta anterior. La recepta es troba al tema cupcake de la x. ítem que indicaré aquí de què es prepara: 2 ous + crema de llet = 280 gr. , 280 gr. farina, 200 gr de sucre (poso 100 gr., no m'agrada molt dolç), 30 gr. mantega (l’autor té ghee, si no recordo malament, i hi afegeixo verdures), pols de coure (hi afegeixo 1 culleradeta de bicarbonat de sodi + 1 culleradeta d’àcid cítric). També hi he afegit vainilla, panses, llavors de rosella. La massa barrejada ha de tenir la consistència d’una crema agra de gruix mitjà. Així podeu prescindir de peses. 280 gr. la farina és una mica menys de tasses bidimensionals d'una màquina de pa (sense portaobjectes). Podeu utilitzar ulleres normals (amb facetes o altres). Afegeix refresc i llimona a la farina i barrejo. Per separat barrejo crema agra, ous, sucre, mantega. Un mesclador és opcional. A continuació, barregeu-ho tot i aboqueu-lo en un plat de forn.

Afegit el dimecres 30 de març de 2016 a les 15:37

Això és tot, tallat a trossos. Avui m’he oblidat d’afegir mantega a la massa. Va començar a treure del motlle de silicona, sense refredar-se (no va poder resistir-se). Per tant, el patró superior és lluny de ser perfecte. Però aquests agregats sempre es poden cobrir amb sucre llustre. El vaig coure al prestatge del mig. Va posar l’uniforme a la reixeta. Preescalfem l’estufa durant 10 minuts a una temperatura de 160 graus. Després en 15 minuts. es va coure a 150 graus, però com que la part superior va començar a rostir-se amb força, els 10 minuts restants es van coure a 140 graus. He cuinat aquesta recepta per primera vegada a Rollson. La propera vegada cuinaré a 140 graus. tots els 25 minuts I també cal afegir que es va utilitzar un motlle de silicona amb un diàmetre de 26-27 cm, i que la massa no va ser suficient (només es van omplir 1,5 cm de l’alçada del motlle). Com a resultat, el pastís va resultar tenir només 4 cm d’alçada, però va quedar meravelladament cuit. Crec que a la foto, on es troba en secció, és ben visible. Per tant, per a una forma d’aquest diàmetre, és bo augmentar el nombre de productes 1,5 vegades. És a dir, 3 gots de farina, bé, etc. Acostumava a coure un pastís d'aquesta forma per a 3 gots de farina, només segons una recepta diferent, era millor allà amb l'alçada del pastís, és a dir, era més alt.

Afegit el dimecres 30 de març de 2016 a les 15:43

I aquest és el mateix pastís cuit en una màquina de fer escarlata, només sense panses i llavors de rosella. Més precisament, les seves restes. Al forn tan bé.

Afegit el dimecres 30 de març de 2016 a les 15:55

la meva cuina no és del tot vella, el forn és bo

El meu forn en una antiga estufa de gas és vergonyós. La part superior de la pastisseria sempre és blanca, fins i tot si la gireu, no es pot capgirar tot. Aquí hi ha carn, pollastre i patates, cuina bé, però no vol coure. Aquest o l'any vinent canviaré l'estufa de gas.

Afegit el dimecres, 30 de març de 2016, a les 15:58

I per a mi, la meva alegria de formar aquests fitxers ho va reduir tot
igualment

És bo quan hi ha tanta alegria, que alhora arxivarà i sintonitzarà.

Hola!
Trio entre ROMMELSBACHER BG 1650 i De Longhi EO32752, el primer té una temperatura prioritària (250 °), però cal fer una reserva prèvia, el segon és a les botigues, però el màxim és de 220 °. Si algú hi cou pa (baguettes, chabatu), fins a quin punt és crític?
Gràcies.

[zenfit]

zenfit, Natasha, tinc Romelbacher 1600. El forn és meravellós! Manté la temperatura perfectament i la temperatura correspon realment a la configurada. Hi cuino ciabatta i baguettes. Mai cuino al màxim, però escalfo gairebé el coure (no recordo exactament els graus, cal veure els discos). Tot està funcionant molt bé. Us recomano Romelbacher !!! La meva estufa té un aspecte senzill i la vostra només és una bellesa !!! Em van confondre les mans que ofegaven, potser en va, la tècnica és excel·lent !!! L’estimo amb un amor gran i tendre!

Marina, moltes gràcies per una resposta tan ràpida.
Expliqueu-nos l’aïllament tèrmic: les parets i la porta són molt calentes? * com no haurien de fer-ho.
Hi ha alguna oportunitat per inventar i coure al forn amb vapor?
El meu forn es va trencar fa un parell de dies i tot just vaig entrar a la teràpia del pa i la massa.

Sí, les parets i la porta s’escalfen molt. Si toqueu i traieu la mà immediatament, definitivament no hi haurà cremades, però si us agafeu la mà, farà molta calor. No el vaig cremar))) Ho cuino amb vapor, ho espolvoreo diverses vegades sobre una placa de forn i les parets del forn durant els primers 5 - 10 minuts (4 o 5 vegades), això és suficient per a ciabatta i baguettes.

Afegit el dissabte 2 d'abril de 2016 a les 21:07

Tinc una cadira al costat de l’estufa, quan cuino, sovint m’hi asso, així que no fa calor seure al costat)) Estic parlant d’aïllament tèrmic

[Mila56]

Mila56, oh, quin pastís tan deliciós !!!!
I el pa és meravellós, aparentment airejat. A la meva màquina de fer pa, el pa airejat no sempre surt. Probablement depèn de l’estat d’ànim, temperatura, corrent d’aire, temperatura de l’aigua, etc.
Ahir vaig fer els cupcakes al forn, es van assecar, em van bronzejar una mica, em va semblar que el bronzejat no era ni tan sols massa suau.

Afegit el dissabte 2 d'abril de 2016 a les 22:19

Rarerka, heh, tinc motlles de ceràmica, pels quals em preocupava que no cabessin a l'estufa, de manera que no es poden tallar massa ... Tens una sort de alegria. Cuideu-vos els uns als altres

[Elena]

I el pa és meravellós

Elena, això no és pa, però el pastís és el mateix, sinó que es cou en una màquina de fer pa i en un Rollsen (aquest és el que va resultar ser baix a causa de la quantitat insuficient de massa del motlle de silicona). M’agrada coure magdalenes a la màquina de fer pa, menys plats bruts, perquè he ficat tots els productes a la galleda.

Ahir vaig fer els cupcakes al forn, es van assecar, em van bronzejar una mica, em va semblar que el bronzejat no era ni tan sols massa suau.

L’experiència és un guany. Preneu notes, notes en un quadern, amb una descripció de la temperatura, el temps de cocció., La forma en què es va coure i la quantitat. Una cosa és coure una porció petita i una altra coure-ne una de gran, on s’haurà d’augmentar el temps. Tot i que podeu memoritzar aquests matisos.

[Ahtuba]

Ahtuba, Moltes gràcies!
Una altra pregunta sobre la temperatura: correspon a la declarada (si ho vau comprovar)?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, i la manca de convecció al vostre 1600 no afecta la uniformitat de la cocció i l'escorça? Si coureu pa en llaunes al nivell inferior, no es cremarà el fons?
Us estaré molt agraït! Vull aquest forn en particular, té un aspecte molt atractiu, un cofre tan vintage ...))

Afegit el diumenge 3 d'abril de 2016 a les 22:49

zenfit, Natasha, per alguna raó a l'Amazones alemanya, les ressenyes per al model 1600 són millors que per al 1650 .. Només es diferencien per convecció, nanses encastades i disseny

[zenfit]

zenfitNatasha, va comprovar personalment la temperatura al forn amb un termòmetre de forn especialment comprat. La temperatura de la meva estufa és la que s’indica.

Afegit el dilluns 04 d'abril de 2016 a les 00:04

Katyanasevere, La manca de convecció no afecta de cap manera la uniformitat de la cocció. Tot es cou perfectament! L’únic és que el costat més proper al vidre encara és una mica més clar. Podeu capgirar el paper de forn, però poques vegades ho faig, ja que la diferència és gairebé invisible.
Al nivell inferior, cuino amb llaunes de tefló, poso una estora de silicona al fons del motlle (l’he retallat d’una antiga catifa per adaptar-lo al motlle), poso el formulari en una reixeta (no en una cocció) full). Res no crema, tot està cuit al forn de manera molt uniforme, res no s’enganxa al sostre dels fogons !!! L’estufa està molt bé! La qualitat alemanya és només "precipitada" per ella))), tot i que exteriorment és totalment sense pretensions.

Vaig mirar ROMMELSBACHER BG 1650. Tan bonic. Tinc una pregunta . És un fet escopir en un forn mini una cosa útil o una autocomplaença?

tot i que exteriorment és totalment sense pretensions

Així és com m’agrada) 1650 glamurós fa mal
Us estic molt agraït. Probablement ho demanaré.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Tinc un mini forn sense pinxo. No el necessitava gens, ja que tinc aquest forn exclusivament per coure. Tinc una broqueta per al vell forn estacionari, un cop vaig intentar coure el pollastre en una broqueta))) Vaig trigar molt a cuinar i quan el pollastre girava sobre el broquet, donava puntades de peu constantment contra la safata de forn. Probablement vaig fer alguna cosa malament, però em vaig adonar que només coure un pollastre a la planxa és més ràpid i saborós. Per tant, realment crec que l’espit mima)))) Però aquesta és la meva opinió purament personal, és clar)))

Afegit el dilluns 04 d'abril de 2016 a les 15:37

Katyanasevere, M’alegro d’haver-te pogut ajudar d’alguna manera! Espero que estigueu contents de la vostra elecció!

[Marina]

Marina, una altra pregunta! )) i la temperatura mínima?

[zenfit]

zenfit, Natasha, la temperatura mínima sembla ser de 50 graus. Sincerament, no me’n recordo.
Per provar la massa, encenc la temperatura mínima en el mode de dalt a baix durant literalment un parell de minuts amb la porta oberta. Comprovo la temperatura amb la mà (és clar, sense tocar les deu) perquè estigui una mica calenta. Abans posava un termòmetre i el portava fins a 30 graus, ara fins i tot sense termòmetre entenc que la temperatura és suficient. Apago la calefacció, poso el temporitzador (normalment durant 1 hora-1h30 min), poso la massa i tanco la porta. Una bombeta encesa manté la temperatura a l’estufa. La massa està perfectament fermentada. Quina altra és la temperatura mínima per a no sé)))

[Marina]

Marina, Només el necessito per a això)) Moltes gràcies per una resposta tan detallada.

Natasha, sempre ets benvinguda)))

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, i a quin nivell coeu pa (baguettes, chabattu)?

A Moscou, per cert, només hi ha un model 1650, a Technosila, des d’un aparador.
Tampoc Delongy té models grans.
Per tant, qui encara hi està pensant, no cal esperar nous rebuts en relació amb les relacions comercials interrompudes amb Turquia.

[zenfit]

zenfit, Natasha, ciabbatu i baguettes que cuino a un nivell mitjà just a la planxa del forn. I he posat la plata de forn de baguette en una plata de forn normal.
També vaig comprar la meva estufa a Technosila, vaig esperar 2 setmanes.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, gràcies. Ahir vaig coure panets normals, per costum, els vaig posar al nivell inferior com al forn: el fons es rossa més ràpid que el de dalt, fins i tot una mica cremat.
Sempre teniu els dos elements calefactors engegats? Cal ajustar-se al forn nou, és clar, eh))

L’estufa és, per descomptat, màgica. Gràcies per les vostres recomanacions, també he acabat comprant un 1600. M'agrada molt.

[zenfit]

zenfit, Natasha, felicitats !!! Assistent, el que necessites !!! Estaràs molt content !!!
Sí, gairebé sempre encenc les dues ombres, si és possible, les poso al nivell mitjà. Acostumo a coure pa (tant en forma com en una safata de forn) a 150-160 graus durant 40-45 minuts.Es tracta d’un pa i un pa rodó, i la ciabatta sembla una mica més petita, heu de mirar les gravacions (però no menys de 25 minuts segur). Pizza, ciabbata, baguettes: escalfeu el forn a 230 graus i baixeu la temperatura. Si cal, miraré els registres i els escriuré amb més precisió.

Els meus primers 3 pans també es van fregir per sota massa)))), fins que vaig entendre què volia de mi la meva estufa))) els vaig raspar amb un ratllador (o millor dit, un raspador de peix) i els vaig menjar meravellosament)))

Natasha, si tens cap pregunta sobre com comunicar-te amb els fogons, pregunta, et diré tot el que sé !!! Molt content que ara també tingueu Romelbacher !!!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, es couen en formes altes al nivell inferior? Cada dos dies cuino pa de sègol en motlles d’alumini de 12 cm d’alçada, és a dir, que no es poden posar al nivell mig. El fons no estarà massa fregit? Què penses?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, gràcies! )) Et turmento amb preguntes)))

Encara no he comprat un termòmetre, digueu-me quina és la temperatura màxima?
250 ° és el mateix que a la descripció o és menor?

També va netejar els fons amb un ratllador i també va menjar de tot sense adonar-se)))
Ahir i avui vaig coure xabata i, al mig de la cocció, vaig apagar la part inferior durant 5 minuts, després la vaig tornar a encendre: tot va sortir molt suau i bonic per tots els costats, cuit al màxim durant els primers minuts amb vapor, després a 200 ° C
Fins ara, després de dos dies de forn, vaig notar que el procés de cocció s’ha accelerat significativament. S'escalfa ràpidament, es refreda ràpidament i d'alguna manera tot surt una o dues vegades i ja està))

Gràcies per l'oportunitat de consultar en temps real pràcticament!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Cuino pa al nivell inferior en llaunes rodones de tefló. Vaig posar una estora de silicona al fons del motlle. Vaig posar el formulari a la reixeta (no a la plata de forn !!!). Mode top-bottom, primer escalfo fins a 160 graus, poso el motlle amb la massa, poso immediatament la temperatura a 150 graus i coeu sense obrir la porta del forn durant 40-45 minuts.
Tot surt fantàstic, no es crema res, el pa es rossa excel·lentment per tots els costats, l’olor a tot l’apartament és "zashibis")))
Si augmenteu la temperatura, la part inferior pot cremar-se. O poseu un motlle sobre una safata de forn (serà pitjor fer circular l’aire a l’estufa, tota la calor quedarà a la part inferior), el fons definitivament cremarà. Provat empíricament per mi personalment))) I l'estora de silicona, per descomptat, fa la seva feina. Però això és tot sobre la meva estufa Romelbacher. En altres fogons, tot pot ser diferent ...

Publicat el divendres 8 d'abril de 2016 a les 11:36

zenfit, Natasha, en estufes diferents (fins i tot de la mateixa marca) la temperatura pot ser diferent, és clar. Però, per alguna raó, em sembla que Romelbacher és potent!))) A la meva cuina, la temperatura màxima és de 250 graus, ho vaig comprovar. Espero que el vostre també. Per descomptat, és millor comprar un termòmetre per a l’estufa, ja que no són cars. I comproveu la vostra estufa específicament per complir les condicions de temperatura.
Per cert, vaig mirar les meves notes, per a les baguettes, vaig preescalfar el forn a 230 graus. Es cou al forn durant 20 minuts a una temperatura de 230 graus, al forn durant 5 minuts a 200 graus. Va resultar a temps només 25 minuts.
També em va semblar que després de 3 pans cremats, el fogó i jo ens vam començar a entendre millor))) només l’adoro !!! Sempre feliç d'ajudar!

en motlles d'alumini amb una alçada de 12 cm, és a dir, no es poden posar a un nivell mitjà. El fons no estarà massa fregit?

Cuino el pa de la mateixa forma en un forn Energy amb un volum de només 20 litres (la distància entre els elements calefactors és de 21 cm). Mai no hi va haver problemes amb el fons de la cocció. En general, els motlles d’alumini fos per a estufes petites són el més important, ja que ajuden a distribuir uniformement la calor sense cremar. Però des de dalt està massa a prop dels elements calefactors oberts, cal vigilar i tapar amb paper d'alumini o apagar periòdicament els elements calefactors superiors.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, explica’m coses molt valuoses!
Cuino pa de sègol pur en motlles gruixuts d’alumini i la temperatura durant els primers 10 minuts necessita 250 graus i després 180.
La germana Rommel 1650 no crema al màxim, però hi ha convecció .. En general, hi ha alguna cosa a pensar.

Afegit el divendres 8 d'abril de 2016 14:00

En general, els motlles d’alumini fos per a estufes petites són el que ajuda a distribuir uniformement la calor sense cremar.

Segur! Quan un barret tan esponjós sobresurt del motlle, el meu pa amb prou feines surt a la llum, de manera que la part superior no sembla patir gaire el top ten tancat. Gràcies, ara sé que no hi ha possibilitat de cremar en alumini gruixut.

Nois, no tinc aquests problemes a la seu. Pechura increïble. Simplement sorprenent: uniforme, ordenat, més que delicat donada la meva eterna laxitud.
No disminueixo ni augmento res. Ho sé, si la part superior és més vermella i apetitosa, aleshores passa el mateix.

Rita, cuines per convecció?

Fa un parell de dies vaig comprar una estufa Simfer М3626. Durant dos dies passejo al seu voltant com una guineu i penso què fer. Després de llegir parcialment el fòrum, vaig tenir la impressió que vaig comprar el pitjor possible. Ahir el vaig encendre per encendre'l. Primer durant 20 minuts. Després va ensopegar al seu costat i va decidir mitja hora més i va encendre la convecció. Ho sentia per tots els costats per escalfar-me. S'esperava el pitjor, donada la fina paret posterior. Però ja ha passat una mica de temps o alguna cosa més, però s’ha escalfat més des de dalt que en cap altre lloc. I així podia mantenir la mà a una distància d’un centímetre tranquil·lament a prop de la paret. El problema de la calefacció és important pel simple motiu pel qual el vaig comprar per ficar-lo al lloc destinat al forn, però per alguna raó desconeguda, durant la reparació del 2007, aquest forat se’m va fer en forns moderns de mida estranya no hi encaixis. Bé, o sóc estúpid quant a la mida i la disposició dels forns. Com a resultat, la mini estufa es manté de manera que quedi aproximadament un centímetre des dels laterals fins a les parets dels armaris. Em vaig trencar tot el cap si era possible dir-ho així. Després d’escalfar-lo i llepar-me’l de nou per tots els costats, vaig pujar a dins. Llepeu-hi també. I em vaig trobar amb un problema d’aquest tipus: les planxes de forn es llisquen amb molta dificultat. Fins i tot l’hem de tirar endavant. Girant aquest plat de forn d’anada i tornada, vaig trobar que estava tort. Em vaig asseure i el vaig doblegar endavant i enrere, va ser una mica millor. Però hi ha un moment, la planxa per coure JA ha ratllat les parets de l’estufa. I hi ha una superfície esmaltada. Midnight va cavar Internet i no va trobar res. Qui sap de què està ple? Potser encara no he cuinat res, el porteu a la botiga per lliurar-lo? La notòria Technosila, oh, no m’agrada lliurar res ...

Bona nit. També vaig decidir comprar un mini-forn per a una residència d’estiu. Trio entre aquests dos: Mini-forn Steba KB 41 i ELECTRIC OVEN ARIETE 976. Tenen la mateixa funció. Només el volum de l'ariete és més gran. Em pots dir quina és la millor? Gràcies per endavant per la informació.

[Natusьka]

Natusьka, ara es fa una cerca de Google de les dues estufes en diferents fonts i hi ha una discrepància amb les dimensions. Personalment, m’agradaria comprovar-ho jo mateix: mesurar-lo a la botiga. Sembla que les dimensions allà són gairebé les mateixes (o encara són diferents), però, per què és tan diferent el volum d’aquests diferents fogons? I encara, fins i tot a l’estufa d’Ariete, diferents fonts indiquen diferents dimensions. I hi ha algun volum indicat? I l’alçada exacta en general, en principi, és important saber-la per coure còmodament el pa a les llaunes de forn, pastissos de Pasqua i altres productes alts. Si l’alçada no és suficient, es pot fregir el pa fins als tons superiors durant la cocció. No sé si podeu mesurar les dimensions a la botiga? A Ariete, l'alçada s'indica en diferents fonts, diferents, en algun lloc de 38 cm i en algun lloc de 33 a 34 cm. Si l’alçada és de 33 a 34 cm, llavors és aproximadament la mateixa que la de Shteba, però probablement serà més fiable (hi ha un tema separat sobre Shteba, tot i que té 28 litres). Potser alguns dels propietaris d’aquests fogons respondran, tot i que no recordo si alguna de les noies en té.

Mila56, sí, el volum intern de l'ariete també em va semblar estrany. Dimensions internes (WxDxH): 340x405x340 mm. A partir d’aquestes dades, si ho penso correctament, el volum intern és de 46 litres, però a tot arreu n’escriuen 52. De fet, amb 38 en faré prou. M’interessa la fiabilitat i la qualitat de la cuina. I el preu, per descomptat, és important. Va trobar Ariete per 12.000 i Shteba 15.000.Si, per descomptat, hi ha alguna diferència entre ells, que afecta greument la qualitat dels productes preparats, estic disposat a considerar una opció més cara. I si no hi ha cap diferència, doncs, per què pagar més, sobretot des d’un fogó per a una residència d’estiu.

[Miralba]

Miralba, També vaig comprar Simfer (només aquí es ven amb el nom de Neo).
El tinc per 40 litres. Tenia por que faria molta calor, però la taula sobre la qual s’aixeca no s’escalfa gens, les prestatgeries que pengen darrere l’estufa tampoc s’escalfen, només la part superior està molt calenta, crec que per encastar-la cal deixar 20 centímetres a sobre.
Sí, és difícil d’introduir la planxa de forn, sobretot en un forn escalfat, però he trobat una sortida: escalfo el forn amb la planxa de forn inserida i sacsejo els productes del forn sobre un paper de forn preescalfat.
Un altre matís: el forn no manté la temperatura exactament segons el regulador, sinó més alta entre 40 i 60 graus. He comprat especialment un termòmetre per al forn, m’hi guio. En general, m’he adaptat, però des del principi m’he disgustat.


Tot i així, he intentat coure a la safata de forn rodona i profunda adjunta, no passa res, d'alguna manera protegeix la calor i no deixa que els forns es tornin vermells, tot s'asseca. Intentaré utilitzar-lo per a un forn de gas, per protegir el fons de la crema.

[Natusьka]

Natusьka, com en els fogons que escolliu és impossible cuinar sense convecció? és a dir, si els tons superiors i inferiors de la cocció estan activats, la convecció funciona en mode automàtic, tant si ho desitgeu com si no, no depèn de vosaltres. I si es cou una galeta, aleshores, com diuen moltes noies, no és necessària la convecció. Personalment, cuino una galeta sense convecció. Estudieu aquesta pregunta. Bé, el seu pes és d’uns 12 kg. (Si realment és així) indica la fiabilitat de l’estructura, la qualitat del metall. Altres estufes són més lleugeres (de 6,5 kg a 8,5 kg aproximadament). Bé, Ariette està lluny de ser la pitjor opció de tots els forns. A més, hi ha una garantia, però probablement sigui més fàcil quan el compreu al detall. Intenta anar a llegir el tema de Shteba.

Afegit el dimarts 19 d'abril de 2016 a les 22:36

Si, per descomptat, hi ha alguna diferència entre ells, que afecta greument la qualitat dels productes preparats, estic disposat a considerar una opció més cara.

No, podeu fer llaminadures als dos forns.

Afegit el dimarts 19 d'abril de 2016 a les 22:58

Un altre matís: el forn no manté la temperatura exactament segons el regulador, sinó més alta entre 40 i 60 graus.

Aquest matís passa molt en molts fogons i per això no us hauríeu de molestar. Fa més d’un any que faig servir la meva estufa Rolsen i recentment he comprat un termòmetre de forn i he provat la temperatura real. Resulta que amb els 140 graus exposats. ella (forn) va donar 175-178 graus. A més, es va assolir la temperatura màxima al minut 19-20 de la cocció. Però fins i tot sense termòmetre vaig veure el que, diguem, amb el conjunt de 160-170 graus. les meves pastes estaven en flames. Em vaig adonar literalment després de la primera prova de cocció.

Mila56, gràcies pel consell. Em vaig oblidar completament d’apagar la convecció. Aniré a llegir-lo més de prop.

Bon dia! Hi ha propietaris de Rolsen KW-3026 aquí?
Hi ha preguntes
1) El forn es cou uniformement? La convecció funciona bé?
2) El cas fa molta calor?

Afegit el dimecres 20 d'abril de 2016 a les 17:33

Un punt més) Necessito consell.
Vull col·locar un mini forn sota el microones. El microones pesa al suport. És possible un barri així?