Pollastre al forn amb all "Flying Bird"

Pollastre al forn amb all "Flying Bird"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Gallina	1 PC. 1-1,3 kg
All	40 dents (fins i tot 45 és possible, No estic fent broma)
Mantega	70 g
Sal, pebre, all sec	gust

Mètode de cocció

• Rentar el pollastre, assecar-lo, untar-lo amb mantega (10-15 grams), ratllar-ne l’exterior i l’interior amb una barreja de sal, pebre negre i alls secs.
• Dividiu els alls en grans (em van portar 4 caps grans) i peleu-los.
• En un plat de forn, poseu el pollastre, la mantega (a trossets), repartiu els grans d'all al voltant del pollastre.
• A continuació, posem tota aquesta bellesa al forn, preescalfat a 220 graus, i enfornem durant aproximadament una hora fins que estigui cuita, abocant periòdicament el suc alliberat a l’ocell.
• L’olor durant la cocció és tal que el més difícil d’aquesta versió de cuinar pollastre és esperar fins que finalment es cuini.
• Serviu-ho amb verdures o patates bullides.
• En lloc d’un pollastre sencer, és molt possible fer servir potes (baquetes, cuixes), només s’han de col·locar sobre una safata de forn a certa distància l’una de l’altra perquè hi hagi on col·locar els alls.
• 

Pollastre al forn amb all i llorer (celfh)

Pollastre al forn amb blat sarraí sota una escorça de formatge (celfh)

Pollastre molt apetitós! I els alls són deliciosos!
I m’encanten els alls integrals en pilaf (té un gust semblant a mi) i, en un pa de pessic estàndard sobre un pollastre, algun tipus de salsa blanca amb all, fa temps que no he premsat l’all, però llenço quant a netejar a l’abdomen. Saborosos a la boca i un deliciós berenar extra d’all.

[obgorka_gu]

obgorka_gu , però no vaig endevinar el pollastre amb all des de dins per omplir-lo (quant d’all s’ha de netejar!).
Gràcies per la idea, la propera vegada segur que ho provaré.

Ni tan sols és una idea, és la meva mandra ... però va funcionar! a més, no es fregeixen, sinó que es bullen suaument, com en el pilaf, i després podeu suprimir-los i fer un aperitiu com una pasta (si n'hi ha molta)

Marcat. M’agraden molt els plats amb el màxim resultat i costos laborals mínims.

[Sonadora]

Sonadora
Us he portat moltes gràcies per la recepta, als meus menjadors els ha agradat molt l’ocell !!! Gràcies !!!

[Krosh,]

Krosh, gràcies per la qualificació i per l'informe. Ocell molt apetitós!


PySy Per cert, sobre l'informe. Gairebé em vaig desmaiar amb gana després de veure el vostre missatge dues hores abans de dinar a la feina.

i si cuines aquest encant en un dibuix animat? durant quant de temps apostar? : victòria: ё

[Anya]

Anya, al forn a una cuina lenta com aquesta aquesta recepta la recepta, recoberta d’alls.

Marina, el pots substituir per un ànec?