Melmelada de grosella (fabricant de pa)

Melmelada de grosella. (Fabricant de pa)
Categoria: Espais en blanc
Ingredients
Grosella 450 g
Sucre 450 g
Rodanxes fines de llimona amb pell de 25 g
Mètode de cocció

Cuina al programa Jam.

Quines són les vostres baies senceres!

I l’altre dia vaig cuinar groselles amb gerds. Els gerds van donar un color i una aroma agradables (tot i que en tenia molt poc), les groselles es van moldre amb molta força, però em va agradar molt. Això és el que he posat:

groselles - 500 g, gerds - aproximadament 50 g (restes arrugades), sucre - 350 g, 3 rodanxes de llimona tallades finament amb pell.

Recentment també he cuinat melmelada de pastís a HP, però no amb llimona, sinó amb suc de llimona, i he afegit una mica més (un grapat) de grosella blanca. Les meves baies també són bullides

He cuinat melmelada de grosella negra + grosella negra, la proporció és d’1 + 0,2. Sucre de 1000 grams per 1200 baies, cuites d'una sola vegada i sota les tapes.

El sabor és molt decent i molt espès, ja que tant les groselles com les groselles negres són baies gelificants.

Administrador o podeu utilitzar aquesta recepta amb més detall

Cuinat amb llimona. M'ha agradat molt! No vaig cuinar molt, per fer una prova.

[Administrador]

He fet melmelada de grosella espinosa + grosella negra

Administrador, vas cuinar a HP?

Ho sento, fa temps que no he introduït el tema, obert accidentalment

Cuino melmelada només a la cuina, en una cassola gran

[Administrador]

Només cuino melmelada als fogons

Administrador, així que dubtava que es pogués cuinar melmelada a HP)) gràcies per la resposta