Pebres dolços amb salsa: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Pebrots dolços amb salsa

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Pebrot, el vermell paquiderm és el millor. Però no us podeu molestar , en prenem qualsevol, uniforme i llarg	2 Kg
Ceba	0,5 kg
Pastanaga	300 g
All	2-3 grans
Tomàquets o 2 cullerades. l. pasta de tomàquet	0,5 kg

Mètode de cocció

Renteu els pebrots i poseu-los en un paper de forn, grassos, tant com convingui. Posem la safata de forn al forn calent durant 10 minuts. Mirem - el barril està inflat - agafem la cua i donem la volta al pebrot. I així successivament fins que tots els costats estiguin cuits. Traiem els pebrots i els deixem refredar sobre un paper de forn. Quan es poden recollir, comencem a netejar la pel·lícula. Suaument, sense trencar les parets. Sovint poso pebrots encara calents en un bol gran i s’escalfen bé mentre són calents. A continuació, s’elimina la pell amb més facilitat. No aboquem el suc; llavors serà necessari per a la salsa.
Talleu la ceba a mitges anelles, més aviat grans. En una paella amb 2 cullerades. l. oli de gira-sol posar ceba i sofregir fins que quedi transparent. Afegiu les pastanagues cutres sobre un ratllador gruixut, deixeu-les coure a foc lent i aboqueu-hi els tomàquets pelats, cutre sobre el mateix ratllador o la pasta de tomàquet diluïda en 0,5 tasses d’aigua. Bulliu, deixeu-ho bullir una mica, n’hi ha prou amb 5 minuts Afegiu all picat i combineu els pebrots, el suc que hagi sortit i fregiu-los. Esteneu els pebrots en cercle, empenyent la barreja de ceba-pastanaga amb una espàtula. I després ens adormim des de dalt. Ara feu a foc lent sota la tapa, a foc lent durant 10 minuts.
A l’hora de servir, fem servir la mateixa tècnica (és convenient prendre-la amb una forquilla a la base). Estenem els pebrots en un cercle i aboquem la salsa al cercle resultant.
Que aprofiti!