Melmelada variada en una pa

Categoria: Espais en blanc

Ingredients

Fruita
(préssecs, albercocs o prunes) 450 g
Sucre 450 g
Suc de llimona 15 ml

Mètode de cocció

Renteu els fruits, traieu-ne les llavors. Doblegueu la batedora i trossegeu fins que quedi gruel. Transferiu la massa al recipient de la màquina de fer pa. Traieu el suc de llimona i traieu-ne els pous (els de llimona de la melmelada li afegiran amargor). Afegiu sucre i suc de llimona al recipient de la màquina de pa. Activeu el mode "Jam". Tinc una fabricadora de pa Kenwood BM 210. La durada del mode Jam és de 1:15. 900 gr. No té temps de cuinar melmelada durant aquest temps, així que després de finalitzar el programa "Jam", l'exposo una segona vegada. Quan cuino melmelada amb trossos de fruita, he de repetir aquest programa tres vegades. Al final de la cocció, heu de transferir l’espera als pots nets i tancar les tapes mentre la melmelada estigui calenta.
Nota
El producte acabat pot semblar una mica més líquid en comparació amb la botiga, però es tracta d’un "producte natural". Per fer més gruixuda la melmelada, podeu afegir un espessidor - midó o gelatina al recipient de la màquina de fer pa, després de deixar que s’infli a l’aigua.