Bolet de kefir tibetà

He provat el kéfir amb llet ultra pasteuritzada ,: girl_mad: beee, és realment ple de química, el sabor, l’olor són repugnants

Torne a parlar de llet al forn, algú ha intentat fermentar?

Torne a parlar de llet al forn, algú ha intentat fermentar?

Bé, encara que ningú fermenti ... podeu provar de fermentar una mica de llet vosaltres mateixos, com a mínim 300-500 ml. llet i treure conclusions "però la necessito"?
I expliqueu-nos les vostres impressions

cap problema, ho provaré dilluns

[ledi]

ledi, el meu fill només ho fa, no m'agrada altra llet ...

Noies)
Puc obtenir una cullerada de bolet d'algú?)

[ledi]

ledi, el meu fill només ho fa, no m'agrada altra llet ...

llet de mantega?

llet de mantega?

Ho preguntaré!

[Lliri]

LliriAhir volia kefir, havia de beure. El resultat és el sabor i l’olor del formatge elaborat no salat. No puc descriure

llet de mantega?

no, no escriuré en ucraïnès, ni text. Si superes "Menjar fresc". Ah, aquesta no és la meva pregunta

Noies)
Puc obtenir una cullerada de bolet d'algú?)

Tampoc em negaria a comprar. He estat preguntant als icònics des del maig, ningú ho ha fet (((

ja ho sabeu, al principi, d'alguna manera em feia fàstic beure quefir, psicològicament, o què? Tot i que prenc kombucha directament de la llauna i tinc un kefir molt més presentable. Ara ja ha passat tot. Bebo per a una ànima dolça, em trec kefir abans de 24 hores. Avui es lliurarà llet casolana. Crearé amb ell

Tampoc em negaria a comprar. He estat preguntant als icònics des del maig, ningú ho ha fet (((

Noies, mireu Avito, també hi venen

Noies, mireu Avito, també hi venen

Sí, hi vaig comprar ahir) Tenia una mica de por de prendre absolutament desconeguts, però sembla que es va agafar un fong molt bonic (exterior)
Gràcies)

[ledi]

ledi, potser una mica de llet .... realment no?
I tinc alguna cosa fong, debilitada, feltres de sostre renaixuts ???? Es va convertir en una molla recta .... i funciona malament?
Observaré ........

[Lliri]

Lliri, podeu seleccionar la molla més "maca" i ben alimentada d'aquesta petita cosa i cultivar-la per separat, començant per petits volums: 30 ml, etc. Jo mateix vull provar-ho jo mateix (he espiat els consells al YouTube d'una dona que la fa créixer des de fa 8 anys)

Imagineu, noies, ahir un gat i uns gossos van menjar el meu bolet amb èxit. El primer va girar, el segon va menjar un litre de kéfir amb bolets. M’ho he passat bé per congelar una porció, avui la tinc.
Per cert, no m’agrada gens el kéfir fet amb llet casolana, em sembla un iogurt, però del 3,2% de llet és molt uniforme.
És possible que la primera porció després de descongelar no funcioni? cal abocar-lo?

[mowgli]

mowgli, Natasha, aspecte o gust? No m’agrada el quefir gruixut. Per tant, la llet àcida (llet quallada) i ara fermentada amb bolets, sacsejo el pot, l’agito amb una tapa tancada i la massa resultant no es pot distingir del kéfir. Però tot depèn de la llet. La nostra lletera té això. I cal vigilar mentre es fermenta, de manera que el sèrum no es separi, no excedeixi l’àcid. Si es tracta de peròxids, la sacsejada probablement no ajudarà, els grumolls seran densos.
I hem comprat 2 llaunes de 3 litres aquesta setmana. Vaig mantenir 1,5 litres a una temperatura de 70 graus durant 5 minuts. Fins que no li arriba el torn, l’aboco cru. Bé, doncs, miraré el gust. Crec que és millor que bullit

[mowgli]

mowgli, Natasha, aspecte o gust?

sabor a llet de mantega

ahir, un gat i uns gossos van menjar el meu bolet amb èxit.El primer va girar, el segon va menjar un litre de kéfir amb bolets.

Hem menjat, m’ha agradat
Després de congelar per primera vegada: vegeu-ho vosaltres mateixos perquè us agradi, però és millor posar-los a les creps.

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, volia preguntar, i quan el bolet de la tassa "espera" fins al proper bany amb llet, a la nevera, el tapes amb una tapa?

Ara també estic amb un bolet, establirem amistat amb ell!

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, volia preguntar, i quan el bolet de la tassa "espera" fins al proper bany amb llet, a la nevera, el tapes amb una tapa?

Ara també estic amb un bolet, establirem amistat amb ell!

Amb la compra d’un bolet, feu amics per la salut.
A la tassa està sota una gasa, ha de respirar. I canvieu una mica d’aigua en un o dos dies. Podeu netejar aigua o barrejar aigua amb llet, quefir en una petita proporció.

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, gràcies!

Noies, i finalment em vaig desfer de la gasa. El meu bolet ha crescut una mica. Només ell és d’algun altre tipus, diferent del que vivia amb mi abans. El primer sempre em va aparèixer i va ser fàcil treure’l del kéfir amb una cullera o amb els dits. I era una bola, com un tros de mató. I aquest s'obega tossudament i heu de transferir el quefir a un altre contenidor per trobar-lo a la part inferior. I aquesta sembla una mena de tira enrotllada en un tub

Estic molt content amb el bolet. El quefir més deliciós que tinc és una cullerada de bolet per litre de llet. Llavors no és àcid, però molt tendre. M'agrada molt el mató. Afegeixo un gra d'all, herbes, una culleradeta de salsa de soja i crema agra a aquest mató i una mica de sal, només una mica. Resulta com mató amb herbes President

Noies, recentment també he tingut un fong, estic molt content! Empleno amb "Prostokvashino" seleccionat. Puc compartir el que necessito, visc a Pechatniki. Però no puc (.

Congelo el quefir. i després deixar-ho a temperatura ambient amb un colador fi

[Vera]

Vera, el meu fill té una pilota, tinc un embolic, d’un bolet inicial. Però ..... tenim llet diferent, potser també heu canviat la llet!?

Lily, no ho sé, ha passat molt de temps. Probablement vaig viure sense un bolet durant un any. Potser durant aquest temps, la vaca de la lletera va canviar, no ho sé

Per cert, es va produir la mateixa metamorfosi de l’àvia de qui el vaig treure ...

TAMBÉ PERDO. PER MOLT TEMPS NO PODIA ENTENDRE PER QUÈ ÉS NUCLEAR PER A MI, MESURAT: TÉ 2 VEGADES MÉS

Natasha, gràcies
Vera, però he llegit que cal renovar el bolet de llet, que quan es fa gran es llença i només funcionen quan són joves. Ara vaig mirar les meves pròpies: les petites (a la part inferior es troben i creixen, mitjanes i grans) a la part superior. Ahir en vaig tirar un de gran i semblava teu. I els més petits són rodons.

Ja ho tinc una bola, o millor dit, una cinta torçada en una bola. no solta, però encara s’ofega. Ja l’he fet amic, deixeu-lo ofegar. El més important és la coherència. Ja sé que està a la part inferior i no tinc por de beure’l

I la resta són iguals, fins i tot petits?

aquí teniu una foto que vaig publicar fa exactament un mes, encara no es comparteix amb mi, de moment va augmentar i ja vaig ficar una bola al congelador, encara no n’hi havia de petites.

Les noies han provat el congelador? Està viu, treballant?

[Lliri]

Lliri, literalment l’altre dia, l’abocà, la llet ja és amarga, però no vol fermentar. És cert que 2 dies després del congelador, el fong, amarat de llet, vivia a la nevera. El vaig posar a la cuina fa un dia, i això és una tonteria ... Però a casa fa fred, malauradament. Sembla que em vaig quedar sense fongs
Intentaré esbandir i tornar a abocar llet fresca

[YaTatiana]

YaTatiana, proveu una petita quantitat.
Potser es desperta

El vaig treure del congelador. Molt bé. Zaly Eix amb llet 2 vegades, després esbandit, després es posa un litre 3 vegades i es va beure. la primera vegada que no la vaig provar, en vaig fer mató i la tercera vegada va ser deliciós. finalment es va adonar del que necessita el bolet. El deixo constantment, però com puc aconseguir una cullerada de gelat

[Tatyana]

Tatyana, el vostre fong s’aclimata, no us preocupeu. Per a la primera fermentació després del congelador, realment es necessita més temps. Normalment poso la primera porció a la cocció en algun lloc.

[Albina]

Albina, JA BEBEU PER SEGONA VEGADA?

Va ser quan vaig beure la primera vegada. Tots els que van beure són vius. Només cal que us fixeu al vostre gust, potser no us agradarà.

M’oblido de comunicar-ho tot: tot està en regla amb el meu fong després del congelador, funciona. Potser, quan la vaig vessar per primera vegada, la llet no va tenir èxit. Així podeu congelar-los si cal.

M’oblido de comunicar-ho tot: tot està en regla amb el meu fong després del congelador, funciona. Potser, quan la vaig vessar per primera vegada, la llet no va tenir èxit. Així podeu congelar-los si cal.

Tatiana gràcies per informar. És una bona notícia!

Les noies em diuen què tinc? Així és com els draps són trossos de bolet

i n’hi ha de més intactes

Ara he llegit que haurien de ser rodons i, si estan buits a dins, vol dir que estan malalts i que els han de llençar. Tinc la impressió que els meus eren rodons i van esclatar. Una vegada tenia un bolet, però ja ho he restablert tot. Ara estic ordenant-ho. Teniu forma rodona o diferent? Realment no sé què fer, deixar els draps o llençar-los?

[Larissa]

Larissa, Surto diferent, i nens i draps

[Mussol]

Mussol, Tinc tota mena!

[Mussol]

Mussol, el bolet de llet és diferent. al fòrum del perfil, les noies comptaven amb 4 espècies. "Flatbread", Large, Small i un més .. He oblidat el nom, però s'assembla una mica al vostre)

Busqueu mucositats. Fermenta bé? És saborós. Si tot està bé, el fong és completament funcional.

Una vegada vaig fer servir el primer, després era esfèric. I qui ho és ara, és tothom: amb draps i pilotes.

Bé, d’acord, tranquil·litzat. En cas contrari, ahir vaig plantar el meu animalet en diferents pots. El vaig passar llarg i amb cura. Em va semblar que els draps amb un costat llis tenen una superfície relliscosa. D’altra banda, és d’alguna manera berrugues. I el esfèric està cobert de nusos. Avui li he comprat una mica de llet. Ja l’estimo, el mimaré amb una llet deliciosa