Galetes "Roses"

[Per a la prova:]

Galetes "Roses"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Farina de blat	3 cullerades.
Margarina	250 g
Crema agra	100 g
Rovells	3 unitats.
b] Per a la crema: [/ b]
Proteïna	3 unitats.
Sucre	1 cda.
Nous

Mètode de cocció

• Got per recepta = 250 ml
• Ratlleu margarina, afegiu-hi farina i fregueu-la amb les mans. A continuació, afegiu-hi els rovells i la crema de llet i pasteu la massa. Refrigerar durant 30 minuts.
• Per a la nata, bateu les clares amb el sucre, com si fos sobre una merenga.
• Dividiu la massa en 4 parts. Enrotlleu cada part en un rectangle prim, unteu-la amb nata i poseu trossos de nous al llarg de la vora. Emboliqueu el rectangle en un rotllo (no ajustat) i talleu-lo a trossos de 2 cm. Col·loqueu els trossos del rotlle verticalment sobre una safata de forn.

Hora de cuinar:

15-20 minuts

Programa de cuina:

Coure a 200 *.

Nota

M’encanten aquestes galetes des de la infantesa!

Que aprofiti !

Qween, si podeu obtenir més detalls sobre les nous. Posar-les al llarg del perímetre de la massa o només per un costat?
I les "Roses" són molt boniques i apetitoses. Gràcies.

[Irina_g]

Irina_g , Escampo les nous per un costat, formen un bonic centre a la rosa.
Però crec que no es poden espatllar aquestes galetes amb fruits secs, per tant, fins i tot podeu escampar nous sobre tota la superfície de la peça.

En aquesta galeta, a causa de la merenga, hi ha un centre deliciós que s’estén. Intenta cuinar, no et penediràs.

Qween, gràcies per la recepta, els nens la van comprovar, van demanar que cuinessin una mica més, molt saborosa, ara hem d'intentar fer les "orelles"

Vaig intentar fer galetes d’aquest tipus, però després d’haver enrotllat els rotlles, em vaig adonar que eren molt animades i que no es podien tallar de cap manera. Al forn amb rotllets. Va resultar saborós, però les proteïnes es van evaporar en algun lloc, no hi havia merenga al seu interior

Vaig intentar fer galetes d’aquest tipus, però després d’haver enrotllat els rotlles, em vaig adonar que eren molt animades i que no es podien tallar de cap manera. Al forn amb rotllets. Va resultar saborós, però les proteïnes es van evaporar en algun lloc, no hi havia merenga al seu interior

Sofim, vaig haver de posar els rotllos al congelador una estona. És més fàcil tallar després. Jo ho vaig fer.

També m’encanten aquestes galetes, em dic Bear Ears

digueu-me quina consistència té la massa

[Margushka]

Margushka, la massa resulta que és més suau que en les boletes, no enganxosa, s’estén bé.

Van resultar galetes molt saboroses! Fins i tot malgrat que aquesta vegada la merenga no es va poder convertir en una escuma (culpa meva), no va espatllar el resultat final. Gràcies!

També faig aquestes roses, només una recepta per a la massa de 2 rovells, 2 de formatge (mató infantil o fos), un paquet de margarina o mantega, farina. En qualsevol cas, resulta deliciós, ara ho provaré amb crema agra ...