Gelateria DAEWOO DI-8372

Hola a tots els propietaris de gelats i, en particular, als fabricants de gelats DEU. A jutjar pel fòrum, molts, especialment la gent de Kíev, van comprar aquestes gelateries per 5ok. També em va seduir el baix preu. I ara, des de fa diversos dies, he estat experimentant. Tot i així, no s’obté el producte desitjat per al qual es va comprar el fabricant de gelats. He provat diverses receptes. He pres receptes només aquelles en què es crema la crema i altres components. No he provat cap recepta. Hi ha un problema: no s’obté el gelat de consistència requerida. A la foto, molts tenen un gelat a la sortida. I el meu és puré o cremós. És deliciós i després d’acabar al congelador és excel·lent. Però ... vaig comprar una gelateria amb un propòsit: la vaig cuinar i la vaig menjar. I per congelar-lo al congelador, es perd el significat de la mateixa gelateria. M’agradaria rebre respostes a les preguntes que han sorgit durant el procés de cocció. En primer lloc, faig servir crema agra casolana en lloc de crema. Batre bé, però potser la crema és imprescindible? En segon lloc: el matràs es troba al congelador durant dies, mesura la temperatura al congelador -18 C. Potser la temperatura al congelador hauria de ser més baixa? És que el dispositiu no es congela? Us convido a debatre.

Tinc la mateixa gelateria. Refredo a la nevera a una temperatura inferior a -24. Abans de col·locar la barreja a la geladora, assegureu-vos de refredar aquesta barreja al congelador durant 20 minuts. I d'aquí a 20 minuts. es baixa el gelat. És prou tou, però es torna dur quan es col·loca al congelador. I la presència o absència de llet condensada o crema agra té poc efecte sobre la consistència

Ahir vaig reduir la temperatura del congelador per la nit. (Quina era la temperatura que no vaig mesurar? Acabo de girar la roda per 2 divisions). Vaig elaborar dos tipus de gelat: el mató i la fruita. Al primer lot, vaig fer gelats de mató (mató casolà, iogurt, una mica de llet condensada). Vaig posar la barreja preparada a la nevera durant mitja hora. Va resultar el que volia: al cap de 15 minuts, la gelateria va començar a remoure, la barreja es va tornar espessa. Al segon lot vaig intentar fer-ne una de fruita, però pel que sembla, a causa de la calor, la gelateria perd ràpidament el fred. El gelat va resultar una mica tou, va trigar una hora i mitja a posar-lo en estat al congelador. Ara podeu experimentar més: s'ha trobat la raó dels fracassos anteriors. Només cal congelar amb més força el matràs de la geladora.

Digueu-me, el contenidor té fred ... com es diu allà, es treu de la caixa de plàstic? O cal posar tot el cos al congelador?

Ni tan sols intenteu treure-la. El refrigerant s’escaparà))) Es posa tot el cos, sense la tapa superior.

Gràcies, ho he fet.

Quina mida té el bol del congelador?
O en aquest model cal posar-ho tot al congelador durant la cocció?

Només es posa una galleda. Té una alçada de 15 cm i s’adapta molt bé al congelador.

com de sorollós és aquest fabricant de gel?
és més fort que això (Ariete 637) o més tranquil?
(No vull engegar un "tractor" a la cuina)

No puc comparar, ja que només tinc Daewoo. Funciona, pel que fa a mi, no en veu alta, és clar, hi ha soroll. Però no crea molèsties, és força tolerable. I si surto de la cuina, no se sent cap soroll. No ho dubtis: compra, si no, l'estiu s'ha acabat.

entès, gràcies per la consulta, boom per comprar

Benvingut! Bones receptes! Podeu agrair fent clic al botó "gràcies" del meu missatge

Nois, sóc principiant.Per dir-ho suaument, també m’interessava la gelateria Daewoo, però em feia vergonya el fet que la galleda de plàstic estigui feta de plàstic i entenc que no atraurà bé el fred dels altres, però és de metall, digueu-me, potser m’equivoco. però també és vergonyós que tot sigui igual, ho podeu fer amb l’ajuda d’una batedora i una nevera si la galleda no es justifica ... Digueu-me quina gelateria es justifica tant en preu com en funcionament. Gràcies!

Fa més d’un any que faig servir aquesta gelateria, estic molt content. La galleda allà no és de plàstic, sinó de metall. El que és captivador és que s’adapta perfectament a la safata del congelador. Compra no ho dubtis, tots estan disposats aproximadament al mateix

La gelateria Daewoo és un dispositiu molt xulo. Relació qualitat / preu: 100%. No és el plàstic el que reté el fred, sinó el refrigerant dins de la galleda. El principi de funcionament de tots els fabricants de gelats és el mateix. Llevat dels molt cars que funcionen com una nevera. Per tant, pagar en excés, en aquest cas, simplement no té sentit. Fa aproximadament mig any que faig servir la geladora Daewoo. Molt Satisfet. A l’hivern, poques vegades, només els dies festius. Però fins i tot els pensaments no es van substituir per una altra unitat. En qualsevol gelateria, heu de posar la galleda al congelador amb una temperatura no superior a -25. A continuació, el refrigerant captura perfectament el fred i el manté, preparant perfectament el producte. Bé, també depèn de la temperatura de l'habitació. A l’estiu (quan feia més calor) no es podien fer més de 2 porcions a la vegada, el refrigerant es va fondre ràpidament. Per a l'Any Nou vaig fer 3 racions, a la cuina no hi ha tanta calor. I definitivament us heu d’acostumar a la recepta. Amb una qualitat diferent de la llet, la crema agra, la nata o altres ingredients, la producció és un gelat de diferent consistència. Però no hi ha res a pecar a la gelateria. Jo només faig de llet casolana, crema agra, ous. Ja fa uns quants anys que compro llet al mercat a una xela fiable. Així que no ho dubtis, pren Daewoo amb valentia! Saborós !!!

Gràcies nois! Vaig a buscar més barat a Kíev. Un dels missatges deia que la galleda era metàl·lica, però jo només veia plàstic. Potser algú podrà publicar informació sobre aquest tema, agrairé que ja la tingui. Els nens són la nostra riquesa principal i la seva salut és sobretot.

Vaig fer una comanda preliminar de l'Aibau i no puc esperar. Vivim a la regió de Chernihiv, de manera que la nostra àvia recollirà la comanda, treballa a Kíev, però m'agradaria tocar-ho tot alhora. Nois, escriviu quines receptes senzilles, econòmiques i delicioses ja heu fet en aquesta gelateria. Ish volia tant ... Gràcies!

La galleda és de plàstic per fora i de metall per dins. Hi ha un refrigerant al mig. Quina diferència hi ha entre el que fa el cos de la galleda? El plàstic pot suportar el fred i, si teniu por que es trenqui si es deixa caure, es pot trencar qualsevol. El més important aquí és que el refrigerant no "fuig", en cas contrari s'haurà de llençar més tard: el refrigerant és el més important en els fabricants de gelats d'aquest tipus. La galleda es renta perfectament, sense cap problema. I pel que fa a les receptes, també el gust i el color ... com es diu ... Jo, mitjançant experiments, he escollit diverses receptes per a la meva família que no estan relacionades amb la cuina de diferents components. Per embolicar menys, només faig gelats, les receptes dels quals es limiten a assotar i remenar. Amb una batedora una o dues vegades, i ja està. I el xarop o la fruita són del vostre gust, per a un aficionat. Però, al meu entendre, cal començar amb receptes senzilles per no traduir molts productes en cas de fracàs. El més important és decidir què espereu a la sortida. La meva primera impressió va ser la decepció per la consistència del gelat. Vaig esperar de seguida que esclatés immediatament un de gruixut, però va resultar més tou, el vaig haver de portar al congelador. Però aleshores em vaig adonar que la consistència depèn de la qualitat dels aliments, de la temperatura del congelador (quan refredeu la galleda amb antelació, la T no hauria de ser superior a -25 C) i de la temperatura ambient al moment de la cocció. Vaig començar a l’agost, en plena calor. Utilitzo exclusivament productes lactis casolans.I per al gelat i el iogurt, fa diversos anys que compro al mercat a una xela de confiança. Així que no tingueu por ni us alarmeu; no dubteu a comprar i experimentar. Feliç gelat!

Va comprar una gelateria. Va resistir al congelador durant 2 dies (perquè no estic molt segur que la temperatura allà sigui -24). Gelat elaborat a partir de nata (12-15% poc grassa) i ous. Vaig trobar la recepta a la màquina de fer pa. Els ingredients eren tots de la nevera. Com a resultat, abocant a una gelateria i mantenint-la allà durant 40 minuts, acabo de prendre un còctel fred a la sortida ... el vaig posar al congelador ... Estic terriblement molest. Què vaig fer malament?

Potser la crema de la botiga no s’assota bé? És difícil dir el motiu: escriviu la recepta, serà més fàcil endevinar el motiu del fracàs.)))

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=142991.0...
Crema casolana, raó per la qual he indicat el seu contingut en greixos amb tanta vaga

A mi em sembla que la temperatura de l’habitació era tan calenta i que la barreja no es refredava prou i, per tant, es congela a la meva llet, a l’estat de gelat suau, perquè normalment no menjo de seguida, sempre el poso al congelador.

potser sí ... És una llàstima, així que volia un gelat avui .. i nifiga no funciona

em sembla al congelador durant aproximadament una hora i ja està tot a punt

Suposo que tinc un congelador dolent i aquest és el motiu del fracàs ... El gelat fa tres hores que està allà i està mig congelat
Posaré el termòmetre, tot i que crec que el resultat no agradarà

Quan vaig fer gelats per primera vegada, també vaig mesurar T al congelador amb un termòmetre))) I com més sabreu si heu de girar el regulador ràpidament) No us preocupeu, després tot anirà bé !!!

Gràcies a tots pel vostre suport, però és probable que hàgim de canviar la nevera, perquè el termòmetre mostrava -12 ....... i és quan el congelador s’encén el màxim possible. Estic terriblement molest, la gelateria es quedarà inactiva