Squash Cavier

Categoria: Plats de verdures
Squash Cavier

Ingredients

Carbassó 0,5 KG
Pastanaga 0,3 kg
Ceba 0,2 KG
Tomàquets 0,5 KG
Sal 1 cda. l.
amb un portaobjectes
Sucre 1 cda. l.
sense corredissa
Oli vegetal
Full de llorer 2 unitats.
Pebre mòlt gust

Mètode de cocció

  • Peleu totes les verdures. Talleu els carbassons i les cebes a daus, ratlleu grossament les pastanagues. Ratlleu el tomàquet del tomàquet, rebutgeu la pell. Fregiu primer el carbassó, poseu-lo en una cassola. Fregiu les cebes i les pastanagues. Cobriu-ho amb tomàquet i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Aboqueu la salsa resultant sobre el carbassó, afegiu sal, sucre, llorer, pebre i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-40 minuts. Poseu el caviar en una batedora, després de treure les fulles de llorer, i tritureu-ho tot en puré. Si no hi ha batedora, tot es mol molt finament a través d’un molinet de carn. Emmagatzemar a la nevera en un recipient tancat.
  • Squash Cavier


Salamandraa
Gran recepta! El millor que he provat.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa