Pies "Llimones"

["Pastissos estil Berlín"]

Pies "Llimones"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat.	560 g
Sec. llevat - 2,5 culleradetes
Llet	170 ml (calent)
Ou	2 unitats.
Crema agra	3 cullerades. l.
Sl. mantega (margarina) fosa.	60 gr.
Sucre	3 cullerades. l.
Sal	1 culleradeta
Ratlladura d’una llimona
Farciment: melmelada - falques de llimona (dues falques a cada pastís)
Lubricació: ou batut + culleradeta rast. olis.

Mètode de cocció

• Mode pasta. La traiem, la tallem a boles petites. De cada bola en fem un pastís farcit de rodanxes de llimona. Col·loqueu-la amb la costura cap avall sobre un paper de forn. Deixeu que la distància sigui de 20-30 minuts, unteu la superfície amb greix i introduïu-la al forn a 200 graus. Coure-ho fins que estigui daurat.
• Molt saborós i molt aromàtic ...
• També podeu fer el mateix amb la ratlladura d’una taronja, fent servir en aquest cas rodanxes de taronja ... Proveu ...

Nota

La recepta de la massa es basa en la recepta del famós "Pastissos estil Berlín"

És temptador, sobretot perquè ens agrada la massa de taronja i llimona, probablement sigui deliciós fer-les molt petites

(ho sento, a la primera recepta no queda clar: probablement 2 gots?)

Vaja, probablement em vaig equivocar, però la recepta es va publicar fa molt de temps, ja no tinc el botó d’edició. Peki segons la segona recepta.,.

[Gasha]

Gasha
Galyun, però a la primera recepta no hi ha crema agra, però a la segona hi ha ... és "gag"? O simplement va faltar al primer?

Crema agra - 3 cullerades. l.

Gal, quin tipus de culleres? Mesurat? O l'habitual "com escriure"?
Una altra pregunta. Com es comporten les "llesques" als pastissos? Es filtra en coure? Es fonen o no?

Kroshik, trabuc de llengua: gag; culleres regulars; si cal, rectifiqueu la massa al kolobok, si és així. La melmelada no surt, sinó que esdevé una mena de melmelada espessa.

[Gasha]

Gasha
Patter. Moltes gràcies tres respostes !!! He de ... un informe!

[Gasha]

Gasha
Informes:



Caram, n’hi ha tantes! No tots a la foto ... no hi ha prou seients per a tots ... I també fan olor !!! I a més ... encara ningú no els ha provat, tothom ja dorm ... i jo i el gat només olorem ... no estem en pastissos ...

Galyunya, moltes gràcies, la massa és preciosa a la feina, m’ha agradat molt!

Kroshik, enorme si us plau !!! Els pastissos són molt temptadors a la foto i només vull engorbar-los !!! Potser ho podeu provar?

[Gashenka]

ningú no els ha provat encara

El meu marit ja ho ha provat ... per esmorzar ... He aconseguit utilitzar 3 coses ... En realitat, tinc més pastissos amb farcits salats, però aquests deien que són increïblement bons, deliciosos, sí !!! Tant la massa com el farcit m’han agradat molt! Vaig fer pastissos amb tres tipus de rodanxes: llimona, taronja i aranja. Quan les llesques van acabar al curs, es va fer melmelada de capa, pruna i albercoc. Vaig afegir a la massa la pell d’una llimona petita i una taronja de mida decent. No va posar crema agra a la massa, ho va fer ... per alguna raó va acabar en un moment equivocat ... Va afegir 75 gr. pa de llet era !

Potser ho podeu provar?

No, no ruc tossut sílex!

Gashenka
Ets adorable !!!