Rotllos de col de marca

Rotllos de col de marca
Categoria: Plats de carn
Ingredients
Carn 1 kg
Paneró de col gran 1 unitat.
Arròs 80 g
Ou ~ 10 unitats.
Verds
Sal, pebre al gust
Mètode de cocció

Aboqueu aigua bullent sobre la col sense tija, o poseu-la al congelador durant la nit i descongeleu-la al matí. Dividiu-les en fulles i talleu-ne els gruixos.
Bullir la carn i l’arròs fins que estiguin tendres. Tritureu la carn i barregeu-la amb arròs i herbes. Afegiu-hi sal i pebre.
Fregiu els panellets de truita dels ous, a raó d’un ou - 1 panellet. Talleu cada truita en 4 trossos (com una pizza).
Després recollim rotllos de col:
Poseu un triangle de truita sobre una fulla de col i, a continuació, trossegeu-ho. Emboliqueu-ho com de costum.
A continuació, poseu-hi una sola capa en un motlle, aboqueu força aigua, unteu-la amb crema agra i coeu-la al forn durant 10-15 minuts.
Notes:
L’arròs es pot afegir fins a 100 grams sense sacrificar el sabor.
Amb carn picada crua, així com amb altres opcions de carn picada, també és deliciós. Per a una parella: súper. Sobretot si la col no s’aboca amb aigua bullent, sinó que es cou al forn sencera.
Normalment en faig una gran quantitat d’aquesta col farcida, congelo una part.

Nota
Els rotllets de col farcits són molt sucosos i saborosos.

Molt recomanable.

Mai he fet rotllets de col, però hi ha ganes d’intentar fer-los segons la vostra recepta.
Hi ha preguntes: una truita, que jo sàpiga, és un ou amb llet, però a la recepta no hi ha llet ... o la quantitat és a la vostra discreció? o no necessiteu gens de llet?
I, tanmateix ... perquè un rotllo de col faci servir tota una fulla de col o en formi part? I "acabar-ho com de costum", és així (entenc que generalment és una pregunta encantadora, però ...)?

[Anyutochka]

una truita, que jo sàpiga, és un ou amb llet, però a la recepta no hi ha llet ... o la quantitat és a la vostra discreció? o no necessiteu gens de llet?

Anyutochka, resulta uns panellets d’ou tan prims, sense llet.

I, tanmateix ... perquè un rotllo de col faci servir tota una fulla de col o en formi part?

Aquí depèn de quina fulla de col. Si us agraden els rotllos de col grans, feu-los a partir d’un full complet. I si us agrada més petit, talleu el full en 2 parts. Per a aquesta recepta, he tallat en 2 parts, al llarg de l’espessiment. O, si la fulla és petita, no la tallo.

I "acabar-ho com de costum", és així (entenc que generalment és una pregunta encantadora, però ...)?

Normalment, els rotlles de col farcits s’emboliquen en forma de tub, amb les vores ficades cap a dins. Això evitarà que el farciment caigui. És a dir, poseu un tros de truita d’ou sobre una fulla de col i, a continuació, poseu el farcit en una vora (al llarg) i emboliqueu el tub, ficant les vores de la fulla cap a dins.

La segona opció per embolicar rotllos de col farcits és en forma de "bossa". Com, tal com apareix al diari, en què les velles venien llavors, només s'ha d'embolicar aquesta "bossa petita" des de dalt perquè el farciment no caigui.
Sembla agradable i resistent.

Gràcies per l'aclariment
Vaig fer col farcida, tot i que va resultar una mica, però per primera vegada va ser suficient (vaig fer la meitat de la ració).
Molt saborós
gràcies

[Anyutochka]

Anyutochka, M'alegro que t'agradi! Per la teva salut!

Querits interessants! Hauré de cuinar. Gràcies!

La primera vegada que veig aquest mètode de preparació de la col per a la col farcida. Normalment es bull a l'aigua o al microones. Però per congelar?! Molt curiós, sens dubte ho intentaré!

Però per congelar?! Realment curiós

Així que m’interessava!

[tatyana1]

tatyana1, Rusalca, noies, no congeleu la col abans de coure els rotllos de col, sinó els rotllos semi-acabats:

Normalment en faig moltes col farcida, Em congelo una part.

.

[celfh]

celfh, i fregeixo lleugerament la carn picada (a mi m'agrada més, i es fregeixen algunes pastanagues i cebes i s'hi afegeix el tomàquet)) el codonyat dóna un gust inusual, si poseu les rodanxes entre rotlles de col, també hi afegiu patates amb rodanxes, però no ho he fet amb creps d'ou - serà necessari proveu-ho d'alguna manera, gràcies a l'autor per la recepta)

[kavmins]

kavmins, Marina, encara congela la col, segons la recepta.

[Jiri]

Jiri, Ira, segur, sóc poc atent, gràcies per notar el meu error))))))))) noies, perdoneu-me
i aleshores realment heu d’intentar congelar-lo, estarà molt bé: no tinc microones i sempre és incòmode cuinar un cap de col ...

[kavmins]

Després de tot, una col congelada, moguda, em pregunto què passarà aquí?
kavmins, Marinochka, teniu un sucós farcit de carn picada fregida? Per què estic cremant aquestes cols farcides?

Irochka, i jo estava congelant rotllos de col semielaborats: la col es comportava amb normalitat ..
sobre carn picada fregida: no es pot dir que sigui sucosa, m'agrada més aquest gust ... des de la infància m'hi acostumava - la meva mare cuinava així i l'arròs ha de ser mig cuit, no es pot cruejar)

Quin revifament a Temka! I després hi va haver una calma des del 2010!

[Rusalca]

Rusalca, és bo que van criar Temka (almenys no de seguida, però vaig aprendre la forma de congelar en lloc de bullir))))) M'encanta la col farcida, però quan recordeu de jugar amb bullir, de seguida heu deixat caure les mans .. i ara seria una solució tan meravellosa!

[Marina]

Marina,