Pa de Darnitsa de fugaska

[Kamusik]

Kamusik i jo m’uneixo, comparteixo com vas aconseguir un home tan maco.

Noies, ho dic, ho vaig fer tot segons la recepta, només vaig substituir l’aigua per una drecera i vaig afegir farina al llarg de l’obra, probablement 3 culleres van mirar el monyo. Però !!! Em sembla que això és important: quan es va acabar el pastat, vaig treure l'espàtula i, amb les mans greixades, vaig formar un petit monyo net i vaig anivellar el terrat. Potser és una casualitat, però la tinc per tercera vegada amb pa de sègol (el sostre tampoc no és bonic sovint). Tot, cuit al mode principal, va obrir l'HP en 15-20 minuts.

He llegit aquí sobre "sostres desiguals" i em sorprèn que aquesta recepta sempre hagi produït una bonica cúpula i no hi hagi cap problema, una recepta molt fàcil i equilibrada. i el més important: deliciós !!!!!!!

[Kamusik]

Kamusik, pa de classe! Ben fet!

On vas anar, xicota?

Nòvia ,. No estic perdut. Cuino pa, llabo al jardí, m’assec al tema i segueixo dominant els fogons. Obro les seves noves possibilitats i ballo. M'encanta aquesta emoticona!

Per cert, vaig coure molts pans d’aquest pa i tot estava bé. Però la farina de sègol es va esgotar i en va comprar una de nova ... i ara: puja malament, el sostre cau ... Què fer? Com arreglar aquesta farina? No la llenceu? I vull un pa i un bonic.

Per cert, vaig coure molts pans d’aquest pa i tot estava bé. Però la farina de sègol es va esgotar i en va comprar una de nova ... i ara: puja malament, el sostre cau ... Què fer? Com arreglar aquesta farina? No la llenceu? I vull un pa i un bonic.

És més difícil amb la farina de sègol que amb el blat. Intenteu reduir la quantitat d’aigua, afegint una poma en lloc d’aigua o patates (flocs). Normalment hi afegeix panifarina, però no tothom la té

Per cert, vaig coure molts pans d’aquest pa i tot estava bé. Però la farina de sègol es va esgotar i en va comprar una de nova ... i ara: puja malament, el sostre cau ... Què fer? Com arreglar aquesta farina? No la llenceu? I vull un pa i un bonic.

Vaig coure unes quantes vegades més, tot està bé! L’únic veredicte és seguir el pa, afegir farina sense ambigüitats. Quant? - Mira tu mateix el monyo.

Vaig comprar farina de blat de 2 graus i vaig fer pa, encara més saborós, ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto de la molla.

[Aksinka]

Aksinka intenteu fer aquesta recepta en termes de pes elevat
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.230
Tot és com a la recepta original. Només l’increment una vegada i mitja.
2,25 culleradetes de llevat
225 g de farina de sègol
375 g de farina de blat
2,25 hores de sal fina
1,5 cullerades de mel (tinc una cullerada de sucre i mitja cullerada de mel)
3 cullerades d’oli d’oliva
380 ml d’aigua
Només sense "actuacions d'aficionats", és més tard, quan la depureu a l'estufa

Hurra, hurra, hurra !!! Així que vaig "fer amics" amb el pa de Darnitsk. Vaig coure aquesta recepta. Només el llevat va prendre 1,5 culleradetes. i feia servir el sèrum per la meitat amb aigua. No em vaig molestar a treure l’omòplat, el vaig coure al programa "Pa francès" (3h 35min). El pa és deliciós i el sostre està en ordre. És una llàstima no poder adjuntar un reportatge fotogràfic. Gràcies a tots per la vostra ajuda i suport.

És més difícil amb la farina de sègol que amb el blat. Intenteu reduir la quantitat d’aigua, afegint una poma en lloc d’aigua o patates (flocs). Normalment hi afegeix panifarina, però no tothom la té

Vaig intentar reduir la quantitat d'aigua: el kolobok resulta ser escarpat, no es barreja bé. En resum, aquesta no és una opció. Aquí la qüestió es troba específicament en la farina, perquè recentment he comprat una altra farina i hi he fet pa. Tot està bé. Així doncs, la culpa és la farina. I el tinc a uns 10 quilograms. No el llenceu ...Per tant, demano consell: com arreglar aquesta farina i, en general, és possible? Si algú ho sap, digue’m. O és en un altre tema que us heu de preguntar? No he afegit poma, patates, tot funcionava abans. No he vist panifarina, ni he mirat, no m’agraden molt aquests additius. En aquest cas, cal corregir la farina, si és possible.

Vaig coure unes quantes vegades més, tot està bé! L’únic veredicte és seguir el pa, afegir farina sense ambigüitats. Quant? - Mira tu mateix el monyo.

Nòvia ,. Gràcies per l'ajuda. En aquest cas, estic atropellat. Vaig llegir com arreglar la farina, però es tractava de farina de blat, i aquí era de sègol. Probablement haureu de menjar pa amb un sostre ensorrat fins que acabi aquesta farina.

I vaig coure segons la recepta, que està al kefir
El programa "Gra sencer", pa i rosa i bonic i saborós)))))))

amics, us aconsello afegir una cullera amb un munt de malt: notareu la diferència que dues cullerades obstrueixen l’aroma de la mel, però una amb un portaobjectes és la correcta.

Tothom vol realment un pa així, però no hi ha màquina de pa. Demaneu el temps de prova, el temps de cocció i la temperatura del forn.

[Polik]

Polik es prepara pa en aquesta modalitat Principal

igualació de la temperatura - De 25 a 60 minuts: trigo exactament 60 minuts a instal·lar la mida XL
lot - De 15 a 30 minuts, de fet, uns 20 minuts
escalar - 1h50 minuts - 2h50 minuts
productes de fleca - 50 minuts

a més durant l'aixecament, la massa està desossada

No us diré la temperatura, suposo que 200 graus, potser 180

ahir a la nit vaig coure pa Darnitsky de l'administrador (resposta núm. 159). no hi havia cervesa fosca, però sí el quass negre. i aquí teniu el resultat. La família va apreciar el pa a 4. cuit. el sostre estava lleugerament esquinçat per un costat. es va seleccionar el mode crosta "" fosc ", tot i que al meu parer va resultar ser" mitjà ". Per a l'administrador, l'alçada del pa era de 18 cm. Només tinc 12,5. Pes de 755 g. Tinc HP LV 155 - Pes màxim 680 g. que el pa és gran per a aquest HP? Necessito comptar amb un volum més petit? Si és així, ajudeu-me si us plau ... perquè no resulti una molla?

Noies, pa al forn, aquesta vegada he afegit formatge -molt saborós !!!

Noies, pa al forn, aquesta vegada he afegit formatge -molt saborós !!!

Ben fet, Tanya. El pa és molt bonic. I crec que és deliciós. I segueixo buscant l’oportunitat d’utilitzar la meva fallida farina de sègol. Ara hi poso massa "madura" i després la faig servir en aquest pa. Sembla que el pa surt millor. Treballaré la recepta: informaré.

"Darnitsky" està molt bé !!! No hi ha paraules.

Ahir vaig tornar a coure aquest pa. Em va sorprendre molt, us ho diré per ordre.
Vaig fer el primer pastat, traçant el monyo (hi afegeixo farina tot el temps) i, alguna cosa em va fer de pont, i vaig treure la massa per treure l’espàtula. Vaig tirar-lo més enllà i vaig fer el meu ... al cap d’una estona sento que HP emet uns sons, hi vaig, i allà va començar el segon lot (alguna cosa em va desbordar, me’n vaig oblidar), però no hi ha escàpula ... de nou tiro la massa i començo el mode en un de nou. En resum, s’obté un cicle d’un mig. I quin és el truc? I és que el sostre no només no va caure, sinó que el pa gairebé va sortir de la galleda, tot i que abans tenia 3/4 de la forma. Caldrà tornar a experimentar aquest procés, tot i que quasi sempre faig pastisseria així, el resultat és excel·lent. Potser algú més ho vol provar ...

S'ha cuinat moltes vegades. Pa genial!

Per cert, vaig coure molts pans d’aquest pa i tot estava bé. Però la farina de sègol es va esgotar i en va comprar una de nova ... i ara: puja malament, el sostre cau ... Què fer? Com arreglar aquesta farina? No la llenceu? I vull un pa i un bonic.

Si continueu amb els experiments amb aquesta farina, afegiu-hi 1-2 culleradetes. vinagre de poma (i reduïu l’aigua en conseqüència). Potser això us ajudarà

[Kamusik]

Si continueu amb els experiments amb aquesta farina, afegiu-hi 1-2 culleradetes. vinagre de poma (i reduïu l’aigua en conseqüència).Potser això us ajudarà

Vaig afegir vinagre de poma, no vaig notar cap canvi. Però quan aplico "massa madura", el resultat és bo. Fins i tot si feu el segon primer lot, no cal tirar la farina

Ahir vaig tornar a coure aquest pa. Em va sorprendre molt, us ho diré per ordre.
Vaig fer el primer lot, traçant el monyo (afegeixo farina tot el temps) i començo el mode en un de nou. En resum, s’obté un cicle d’un mig. I quin és el truc? I és que el sostre no només no va caure, sinó que el pa gairebé va sortir de la galleda, tot i que abans tenia 3/4 de la forma. Caldrà tornar a experimentar aquest procés, tot i que quasi sempre faig pastisseria així, el resultat és excel·lent. Potser algú més ho vol provar ...

I que, Kamusik, tu i jo caminem pel mateix camí, "el correcte".

Hola estimada !!! Alguna cosa que estic en un zapar, no hi ha temps ni per seure a l'ordinador. L'únic que resulta ser una cursa ràpida per Temko i veure les novetats ... M'alegro que, finalment, la guanyis (la farina)!
Bona sort!

Si mateix, atemporal Bé, res, l'estiu només té un inconvenient: curt. A la tardor, i més encara a l’hivern, ens comunicarem més sovint. A vosaltres.
I el pa, per molt que l’hagués intentat "desfigurar" (el que hi afegiria (pebre, anet, fruits secs, espècies, farina de fajol, segó, etc., etc.) sempre resulta reeixit. Gràcies de nou per això i: rose: a l'autor.

Lola! fugaska!
Gràcies una i altra vegada! F KhP ha preparat aquesta recepta de seguida (ja hi ha un informe en algun lloc del tema),

La càmera amb prou feines és una ànima al cos, però estic segur i, per tant, queda clar que el pa va resultar meravellós.





Aquí Darnitsky és a la part superior amb un maó. Un infern en la forma.
Només la forma és petita per a aquesta quantitat de massa. Va resultar "Bolet". Així que la propera vegada el vaig coure amb una llar de foc.





Aquest es troba en una safata de forn amb fulles de col a sota. A la recepta, vaig substituir la mel per melmelada de prunes i l’aigua per sèrum. Proves en una cistella de vinya. Va embolicar la cistella al damunt amb una tovallola mullada. La massa no fa vent. L’escorça va resultar fina.

els meus 4 pa i el millor !!!!!!!!!!!! només 5. ho va fer amb mel i llavors !!!
el sostre estava lleugerament esquinçat. però el gust i el color. és clar que no. va sortir molt porós. bonic. en general, per a totes les pastes i finalment satisfets

Avui he provat aquesta recepta.
El pa va resultar ser preciós, així:

però encara no puc dir del sabor, estem esperant que es refredi, però crec que el pa és bo

Em porto les GRÀCIES: rosa: per un pa deliciós. No m'agrada molt comprar Darnitsky, però m'encanta aquest! : nyam: Potser les fleques no saben la recepta ???

va sortir un pa genial! tot segons la recepta, només en lloc de mel, melassa fosca. la primera experiència amb farina de sègol i la tercera amb una fabricant de pa en general.

molt apetitós!

gràcies per la recepta!

Gràcies per la recepta !!!! El pa va resultar ser molt saborós, només es premsa la teulada.

Gràcies per la recepta !!!! El pa va resultar ser molt saborós, només es premsa la teulada.

Si us agrada el pa, doneu les gràcies a l’autor!

Si el sostre està esquerdat, la massa ha quedat més escarpada, la propera vegada que la massa sigui una mica més suau, afegiu-hi 1-2 cullerades. l. aigua

Una recepta molt bona!
Al vespre, la vaig pastar a la "massa", vaig rastrejar el monyo, no vaig afegir ni farina ni aigua, vaig apagar el programa i el vaig deixar al temporitzador del programa "principal" fins al matí, i al matí això és un miracle! Fotografia gran, lleugera i refrescant, retallada més tard.

Aquí teniu un pa tallat, molt saborós, la molla és esponjosa i molt tova.

Bon pa, va resultar tou!

Al vespre, la vaig pastar a la "massa", vaig rastrejar el pa, no vaig afegir ni farina ni aigua, vaig apagar el programa i el vaig deixar al temporitzador del programa "principal" fins al matí, i al matí això és un miracle!

Resulta que la massa acabada es va mantenir fins que es va apagar el temporitzador (sospito que durant diverses hores i la massa hauria d'haver-se quedat), i llavors el programa principal va començar a funcionar, de nou amb pastat, correcció i aixafada ???
O em falta alguna cosa?

Sí, va estar tota la nit en peu, no era àcid, no hi havia gens d’acidesa, tot estava una mica barrejat al programa “pasta”. Vaig veure que el pa començava a formar-se i abans del lot principal vaig apagar el programa, després vaig posar el temporitzador i al matí el pa estava a punt. Vaig llegir-ne en algun lloc del fòrum i vaig decidir provar-ho.
Vull repetir de nou com escriuré i el pa es va menjar el mateix dia.

Una vegada més ahir a la nit el vaig barrejar una mica a la "prova" i el vaig posar al temporitzador, va resultar exactament igual que el primer. No posaré la foto, perquè és una còpia de la primera.
Gràcies per la recepta!

Si us agrada el pa, doneu les gràcies a l’autor!

Si el sostre està esquerdat, la massa ha quedat més escarpada, la propera vegada que la massa sigui una mica més suau, afegiu-hi 1-2 cullerades. l. aigua

Gràcies per la vostra ajuda, la propera vegada faré que el kolobok sigui més suau.

Gràcies pel pa.
Deliciós i senzill. Vaig prendre la mel de sempre. A la meva germana li va agradar més. Ara només en demana una.

gràcies

recepta senzilla i assequible. el resultat és increïble! saborós i d'alguna manera familiar
Gràcies a l'autor!

Recepta SUPER! Tinc un pa tan bonic. Ara vaig poder fer una foto amb calma: la meva família es va calmar una mica, si no, no tindran temps de refrescar-se, només queden engrunes. Simplement no sé posar una foto ...

Com inserir una foto, us vaig respondre en una inserció personal.

gràcies per la recepta. pa meravellós. si seguiu exactament la recepta, resulta extremadament bonic, suau, amb una tapa uniforme (en cas contrari, sempre tinc problemes amb això).
ara és el pa preferit de la família. Simplement no tinc temps de fotografiar el resultat.
com es diu, haver-ho provat una vegada i ara

Pa molt, molt saborós!
Ja la cuino per segona setmana, ho mengem de tot !!!! Avui, fins i tot el marit de la sogra s’ha endut la meitat.

Només per alguna raó darrerament el seu sostre s’està esquerdant. Tot està estrictament segons la recepta, les balances electròniques. Què pot faltar?

Feu la massa una mica més suau, quan pasteu afegiu-hi 1-2 cullerades. l. una mica d'aigua.

També he fet aquest pa, m’ha agradat molt l’estructura de la molla, força gran: 770 grams, tot i que el gust de la mel no va quedar impressionat, la propera vegada faré servir sucre.
🔗"> 🔗">