Pudin de cor de pollastre

Agut, el meu enorme agraïment !!! Deliciós, i molt ràpid !!!

Gràcies per la recepta. Al forn en forma de Travola, molt saborós!

Budí preparat segons la recepta de l'autor. He rellegit les pàgines i he vist que no havia informat abans. Vaig començar a fer-ho ahir i em vaig adonar que la darrera vegada que vaig provar la meitat de la recepta a partir de 250 grams. cors, a jutjar per la forma en què es couia abans.
Vaig mesurar la sèmola i la vaig omplir d’aigua. Cor trossejat amb ceba crua i ous (3 grans) en un bol fix de la batedora + sèmola afegida amb aigua allà, batre una mica més. Vaig abocar un litre de 2 al meu motlle de vidre. La vaig coure ahir a la nit, al matí vaig decidir treure la mostra i em va semblar molt tendra, com un paté i amb un interior rosat, que em va confondre, la vaig posar en una micra durant 10 minuts a 850 volts. i ho va acabar. El púding és més espès, però encara suau i deliciós. Vaig mirar les fotos de les noies que van informar que tenien un color rosa a la foto, de manera que la propera vegada sens dubte.
P. s. (Vaig escriure tant per a mi que la propera vegada tornaria a llegir les meves impressions).