Carn al forn

Carn al forn

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn
Espècies a la planxa
Cervesa fosca
Sal

Mètode de cocció

• Vedella marinada, llom magre amb una fina tira de greix, que pesa 1 kg.
• I porc, pernil d’un pes de 1,5 kg.
• Va fregar la carn amb sal, va afegir espècies a la planxa (la vaig comprar als uzbekos al mercat), va afegir una ampolla de cervesa negra de 0,75.
• Va insistir la carn a la nevera durant 2 dies, girant-la periòdicament.
• Vaig cuinar carn al Master al seu torn, cada peça, però segons el mateix esquema.
• Es fregeix per les dues cares durant 20 minuts en mode fregit (al principi), donant la volta a les peces.
• Després vaig passar al mode d’extinció (inici) durant 40 minuts per cada costat.
• La carn va resultar SUPER! Especialment la carn de vedella, suau i sucosa!
• El porc es podia guisar en menys temps, 30 minuts cadascun.
• Volia comprovar la preparació de la carn amb un termòmetre de sonda de carn, però va entrar a la carn tan fàcilment que no calia mesurar T *.
• La foto superior és de porc, la foto inferior és de vedella

Receptes similars

Carn de nabiu cuita en una màniga (mila 13)

Carn cuita en una fregidora (Begemot133)

Carns al forn amb peres (Omela)

Oh-oh-oh, administrador! Les paraules fallen! Les fotos són molt bones! Que deliciós! Resulta que el "caldero" és un dispositiu molt versàtil i que la carn en trossos molt grans és fantàstica.

Els propers dies intentaré eliminar aquest error de càlcul en els meus exercicis amb ell: compraré un tros enorme de carn i intentaré fer alguna cosa també.

Ho vas fer molt bé!

P.S. El tros inferior de carn (porc) que apareix a la foto s’assembla a un hipopòtam ben alimentat que descansa ...

Oh-oh-oh, administrador! Les paraules fallen! Les fotos són molt bones! Que deliciós! Resulta que el "caldero" és un dispositiu molt versàtil i que la carn en trossos molt grans és fantàstica.

En els propers dies intentaré eliminar aquest error de càlcul en els meus exercicis amb ell: compraré un tros enorme de carn i intentaré fer alguna cosa també.

Ho vas fer molt bé!

P.S. El tros inferior de carn (porc) que apareix a la foto s’assembla a un hipopòtam ben alimentat que descansa ...

Gràcies gràcies gràcies

Em preocupava tant que les fotos no funcionessin al lloc. Els d’ahir van ser esborrats del lloc.

Respecte a la carn: trieu el moment de fregir, em va semblar que heu de triar una mica menys de temps, sobretot per a la carn de porc.

Ha = ha ha a l'hipopòtam!

[ROMA,]

Veig, aquí alguns missatges d’ahir van desaparèixer ... inclòs el meu ...
i també menys 1 punt en la meva reputació i menys deu en els meus missatges ...

ROMA,

Meravellosa carn !!!

Sobretot carn de vedella.
I ja que dius (ahir vaig aconseguir llegir-la) que la cervesa no fa olor en forma acabada, definitivament ho faré a la historieta

[Administrador]

Administradorquina carn més meravellosa! Bé, no diré res del gust, perquè ho vaig fer jo mateix i sé que és extraordinari. Això es pot veure a la foto.

I aquest és el meu porc de cervesa fosca que vaig fer diumenge. El sabor és increïble.

[tanya1962]

tanya1962, porc - súper!

[tanya1962,]

tanya1962, el porc és només una festa per als ulls! (Em va agradar com fa uns dies algú aquí va dir amb tranquil·litat que: "Encara no compraré un mestre pilaf, però seguiré llegint aquest fil, aquí és deliciós." I així).

tanya1962, Si us plau, canvieu el nom de les fotos amb lletres llatines i torneu a penjar-les, en cas contrari no creixeran i no podreu gaudir del tot de l’espectacle ...