Pastissos de formatge sense sucre amb mató i espinacs

Pastissos de formatge sense sucre amb mató i espinacs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega (margarina)	125 g
Llet	250 ml
Llevat fresc	20 g
O llevat sec	2 te. culleres
Sucre	0,5 taula. culleres
Sal	1 te la cullera
Farina	450 g
per al farciment de 400 g de mató amb herbes + 100 g de barreja d'espinacs descongelada.
sal, pebre al gust

Mètode de cocció

• Feu mantega o margarina, aboqueu-hi la llet. La barreja ha de ser agradable i càlida. Aboqueu la barreja en una galleda de HP. Esmicolar el llevat fresc per sobre, escampar-lo amb sucre. Activeu el programa de massa. Quan es comença a pastar després de l’escalfament, afegiu-hi farina i sal. L’home de pa de pessic és allargat, però no enganxós.
• Apagueu HP 30 minuts després de l'inici de la prova (en aquest moment la massa es duplicarà).
• Talleu la massa acabada en 16 boles de 50 gr. Utilitzeu les mans per aixafar cada bola en un cercle de Ø 10 cm. Poseu el farcit al centre i formeu els pastissos de formatge. Col·loqueu els espais en blanc sobre una plata de forn folrada amb paper de forn i deixeu-la reposar en un lloc càlid fins que es dobli.
• Raspalleu els pastissos de formatge amb un ou i espolseu-los amb llavors de sèsam torrades.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° (convecció a 180 °) fins que estigui daurat.
• Gran massa pastissera!
• 
• 

[Stеrn]

Stеrn, aquesta és una gran recepta !!!!!
Avui ja he escrit que som grans fans del mató, de tot i de tothom. Però el meu tot és dolç i a mi (com un orfe) m’encanta el formatge cottage amb herbes i espècies.
Ahir vaig tenir sort: 4 kg d’excel·lent formatge cottage, casolà. I tota la família estarà contenta: jo, pastissos de formatge, nens, pastissets (i al nostre pare li encanten el te, més, amb alguna cosa dolç, salat, pebre).
Hi ha una petita pregunta: si afegiu all al mató, com es farà amic dels espinacs?

Gran massa pastissera!

I la massa és senzilla, saborosa i molt obedient

[raya1]

raya1 si està disponible, afegiu-hi millor all sec.

I la massa és molt gustosa!
El marit, quan va tastar els pastissos de formatge, va preguntar-se, llepant-se els llavis: "D’on vas treure una massa tan deliciosa?" A la qual va rebre la resposta: "A la fabricant de pa!"

La massa és deliciosa. Elaborat amb massa de mató dolça amb panses, tot i que el farciment NO dolç és clarament més adequat aquí.



I, tanmateix, la massa és "ràpida". Per tant, cuineu pastissos de formatge mentre captureu petites badades al voltant de l’apartament, per col·leccionar per a classes d'art, és impossible !!! Vaig mantenir la massa una mica a l'alça i la prova, va sortir bé, però no tan esponjosa com les orelles

[Stelochka]

Stelochka
El meu conillet, gràcies soooot! Avui he cuit aquests pastissos de formatge, només el farciment era d'ou amb ceba verda i maionesa (ho he trinxat tot a la batedora fins que estigués puré). A la meva li ha agradat la paraula equivocada. Aquesta nit m’han portat espinacs frescos, demà l’enfornaré segons totes les normes, amb mató i espinacs. Stella, i si poses més espinacs, eh? O no, 100 gr. serà suficient? Podeu posar aliments en aquests pastissos de formatge?
P.S.Stelochka, en provar que els pastissos de formatge creixien fins a una alçada increïble i quan es couien es desdibuixaven, els he sobreexposat a la prova o què?

[Petita]

Petita, amor, bona salut per als vostres menjadors!

Nena, primer peses 100 grams d’espinacs: és una bossa sencera fresca. Tot i que podeu afegir per què no.

Però l’acella no s’enganxaria. L’espinac té un gust neutre i l’acella és àcida, passi el que passi ...

Petit, el pensament que m’emocionava amb el llevat no em deixa mai.
Poseu menys, crec que serà millor i la massa no s’arrossegarà.

[Sternushka]

Sternushka
Sí, gràcies, ho he entès tot, ho intentaré avui amb menys llevats. Un altre moment així ...Però si no fondreu la mantega a la massa, però l’afegiu de forma suavitzada, canviarà alguna cosa?

Utilitzeu les mans per aixafar cada bola en un cercle de Ø 10 cm. Poseu el farcit al centre i formeu els pastissos de formatge.

Stelochka, o potser se'm van difuminar a causa d'un modelat inadequat? Vaig estendre la bola en un pastís i, a continuació, vaig prémer la meitat del pastís amb la part inferior del got i només vaig posar el farcit ... Potser necessiteu alguna cosa més?

[Petita]

Petita,

no cal fondre la mantega, no canviarà res, intervindrà fins i tot de forma suavitzada.

Formeu-vos amb calma com vulgueu, sense diferències.

[Stelochka]

Stelochka, Mostro els pastissos de formatge d’ahir amb farciment d’ous i els pastissos d’avui amb farcit de mató i espinacs:

🔗

🔗

La massa és de terror com em va agradar a la feina, xiscles de creps! Gràcies estimada, la massa és súper !!!

Vaig fer pastissos de massa segons la vostra recepta, va sortir bé. La massa és força maca, però vaig haver d’afegir 80 g de farina més. així que, a causa de la vostra quantitat de farina, la massa era força fina, no semblava a un pastís, la vaig afegir i tot va funcionar, només que no sóc molt bo en esculpir. Tinc pastissos amb cireres i xumets amb canyella. Gràcies per la recepta.

Aquí teniu el meu informe sobre els pastissos de formatge amb mató i espinacs. Vaig decidir consentir-me mentre el meu marit era fora. I després tot per a ell només amb carn o dolç
Gràcies Stella. On estem sense tu!
Em va agradar molt la massa!
Seguiré cuint diferents pastissos. Acabo d’afegir una mica de farina, si no, era aquosa! I a causa del fet que la veritable veritat "fa sonar"! I ràpid! Super!
El gust és suau! Què ets intel·ligent, Stella! Cansat avui, m’he llevat a la feina a les 5 del matí. Però igualment al vespre volia cuinar alguna cosa segons les vostres receptes. Mireu com ens inspireu! Ara ja n’he après 3 i no pararé aquí!



Stella, estimada, ets la nostra inspiradora! Tinc una pregunta. El meu marit em va portar d'Alemanya diverses llaunes de cireres en conserva. Vull fer pastissos de cireres. Ja he acabat amb la prova impressionant. M'ha agradat. Però quan vaig fer aquests pastissos de formatge, em vaig enamorar de la massa. Funcionarà aquesta massa per a les meves empanades? I quant de sucre hauríeu de posar en aquest cas? No vull fer una massa massa dolça, ja que posaré sucre al farcit. I una altra pregunta. Què és millor posar-ho amb cireres perquè el líquid no mulli la massa? Sèmola o midó?
Gràcies de nou per una massa tan meravellosa!

[Milochka]

Milochkaper descomptat, la massa també és adequada per a productes dolços!

Sucre, posaria 1 cullerada + una bossa de sucre vainilla.

Poseu les cireres en una draga, deixeu-les escórrer bé i, tot seguit, assequeu-les sobre paper absorbent. Normalment afegeix midó a les cireres.

Moltes gràcies, Stella. Fem-ho. Aleshores informaré!
Tot i així, m’he oblidat de dir que he posat una mica menys de llevat per 3 grams. Va sortir perfectament! I és tan ràpid. Molt útil quan hi ha poc temps!

Stellochka, i et vindré amb un informe sobre els pastissos! Des d’aquesta meravellosa prova vostra! El millor! El més ràpid! El més obedient! Gràcies milions!

Aquests són salats amb arròs, herbes i salsitxes:



Aquí hi ha una massa tan meravellosa a la fissura:





I aquestes són amb cireres. Vaig posar 4 cullerades a la massa. l. sucre (60 grams). Pastat la massa 2 vegades durant 640 gr. farina. Va resultar 50 peces. I la massa de cireres no es va mullar gens. Assecat bé i barrejat les cireres amb midó. Moltes gràcies pels consells. Aquí, de fet, són en persona:

Sternushka, posa la massa als pastissos de formatge, imprimeix la recepta, quan hi havia 400 grams de farina, ara he vist que 450. Es poden afegir 50 grams en modelar els pastissos de formatge? La massa semblava prima, però ningú va afegir farina per a la retirada.

Margarida, deixeu-vos guiar per la consistència de la massa. Si la massa és fina i incòmoda de treballar, afegiu-hi una mica de farina. També és possible quan s’emmotlla.

Vaig escriure que vaig afegir farina, em van costar uns 460-470 grams. I la massa era súper! I he utilitzat llevat viu 3 grams menys.

Ja he mesurat 50gr. Veuré la coherència. Tinc formatges casolans, avui és el dia de la cocció del formatge cottage de Stern.

[Stеrn]

Stеrn !!!
Accepteu les gràcies per aquesta recepta de pastís de formatge.
Mai no havia prestat atenció als espinacs. Des de feia molt de temps que venia al mercat als venedors de zones verdes que ho buscava, resulta en abundància de zones verdes, no es troba sovint. Així que gràcies a vosaltres em vaig familiaritzar amb els espinacs
Va ser a aquests pastissos de formatge que van venir els hostes, durant molt de temps no van poder entendre què eren els estranys i amb què estan? Però es van menjar de tot i després van elogiar

[Pastissos de formatge sense sucre amb mató i espinacs]

Estic al forn per segona vegada amb una recepta Pastissos de formatge sense sucre amb mató i espinacs. pastissos impressionants tan tendres i el segon dia segueixen sent els més frescos, però no sobreviuen fins al tercer dia:



omplint un ou amb cebes, la meva família sempre necessita pastissos amb ceba a l’estiu
Jo mateix els odi, així que em preparo un parell de dolços

Stella, moltes gràcies

Sí, aquesta massa és super! També en vaig fer pastissos i pastissos de formatge. Fins ara, m’he aturat a fer-hi pastissos.

La massa és incomparable! Gràcies per això!

salut, salut i gràcies pel consell!

Gràcies per la recepta! Ahir vaig fer la meitat dels productes, substituint la farina blanca per gra sencer. Va resultar 4 pastissos de formatge i 8 petits pastissos. La massa és realment molt agradable. Vaig coure en una pa de pa Mulinex. Vaig afegir all en pols al farcit. Vaig pensar que només menjaria això, però al meu marit també li va agradar molt. Avui faré dolços blancs amb llavors de rosella i pomes per a nens. Faré una porció completa de la massa, congelaré la meitat.

Alyonka, salut i gràcies pel consell!

Moltes gràcies per la recepta, li vaig treure la massa pels meus pinyols, la família està encantada!

ekimok, salut i gràcies per l'informe!

sense espinacs, coriandre al farcit. julivert, anet i alls. Em va agradar molt. Gràcies per la recepta.

Esperança per a la salut i gràcies per l'informe!

També us porto moltes gràcies per la meravellosa recepta. M’encanten les pastes al forn, però no sabia cuinar la massa. Ara, amb la compra d’una màquina de pa i aquest meravellós lloc, podem fer de tot. Fet amb arròs + ou + anet, esquitxat de llavors de sèsam negre. El resultat són els pastissos de formatge més delicats. Gràcies i gràcies de nou.

Per a la vostra salut, Lenochka i gràcies pel consell!

[Stеrn]

I ara ha arribat el moment dels espinacs, hi ha munts de munts als seus mercats! Així que vaig recordar d’aquests meravellosos pastissos de formatge de Stern.
Però vaig decidir no molestar-me amb esculpir pastissos de formatge, sinó fer-ne un pastís obert ... com un pastís de formatge gran. Que deliciós que estava!
Stеrn , moltes gràcies per la idea i la recepta!

lillay, salut i gràcies pel consell!