Krebli: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Krebli

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Kefir o iogurt	250 ml
Crema agra	100 ml
Ous	2
Sosa	1h sense tapa
Llevat sec	0,5 culleradetes
Farina	Uns 500gr
Oli per fregir
Sal
Sucre	2n. l

Mètode de cocció

Per a aquells que estimen coure amb oli i no segueixen una dieta !!!
I per a aquells que observen, però de vegades poden permetre’s mimar-se amb alguna cosa saborosa.
Vaig rebre la recepta d’un migrant alemany amb el nom de krebli i la història que es tracta d’un plat alemany. Al principi el vaig cuinar, després d’alguna manera vaig començar a controlar la nutrició i la recepta es va oblidar. Fa poc vam començar a parlar de bunyols i el meu marit em va recordar, diuen, recordeu, que vau cuinar una delícia tan saborosa i després vau parar.
Vaig anar a Internet i allà tots anomenen aquests krebli un plat rus))) i escriuen Russische Krepli.
Krebli no són bunyols ni matolls, és una cosa entremig, sinó saborosa.
Així que un plat rus d’arrels alemanyes.
Agafem kefir o iogurt, barregem amb crema de llet i escalfem una mica. Afegiu-hi refrescos i reserveu-los una estona, mentre recolliu els ingredients següents, només durant un parell de minuts. El refresc s’apagarà i la barreja quedarà tan fluixa.
Afegir els ous, la sal, el sucre i el llevat sec, barrejar i començar a afegir farina.
No col·loqueu tota la farina de seguida, mireu la massa, ja que hauria de reunir-se en un monyo, però al mateix temps és enganxosa.
Llavors haurem de desplegar-lo.
Deixem la massa aproximadament una hora, no pujarà molt, però això no és important.
Estireu i talleu la massa en rectangles.
Vaig fer talls al mig dels rectangles i això és tot, però podeu fer tota mena de figures amb un gir d’ells. Com el matoll.
Escalfem molt l'oli en una paella, fregim el krebli i el posem sobre paper absorbent perquè l'oli s'absorbeixi
Fregiu-ho a foc mig. Això és ràpid, si es fregeix en una fregidora, encara més ràpid, no cal girar-lo cap allà.
No es tracta d’un bunyol ni de matolls, una mica com la massa de mató, però no del tot, proveu-ho, no us penedireu !!!
La combinació de bicarbonat de sodi i llevat dóna una textura interessant.