Pebre farcit de bulgur i bolets (magre)

[Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho amb amor i no menjar-nos els uns als altres.]

Pebre farcit de bulgur i bolets (magre)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
pebrot gros	4 coses.
bulgur bullit	200 aC
Xampinyons)	200 aC
ceba	1 PC
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
Salsa
suc de tomàquet	250 ml.
aigua	250 ml.
ceba	1 PC.
pastanaga	1 PC.
sucre	1-2 cullerades. l.
sal	gust
Full de llorer	1-2 unitats.
pèsols de pimenta	2-3 unitats.
all opcional	1-2 dents.
pebre negre mòlt	gust
--------	-------
oli vegetal
qualsevol verd

Mètode de cocció

• Talleu els bolets a daus. Fregir amb cebes. Salpebreu-ho.

  Bullir el bulgur per endavant.

  Barregeu el bulgur amb els bolets. Afegiu les herbes picades. Salpebreu, si cal.

  Talleu la tapa dels pebrots, traieu-ne les llavors. Submergiu-ho en aigua bullent durant un parell de minuts. Deixeu refredar. Tenia pebrots congelats. No cal fer-hi res prèviament. Farciu el pebrot amb bulgur amb bolets i poseu-ho en una cassola.

  Talleu a daus la ceba i ratlleu les pastanagues. Fregiu lleugerament les verdures. Afegiu beguda de fruita barrejada amb aigua. Es pot abocar una beguda de fruita. Afegiu sal i sucre. Animar. Podeu picar un parell de grans d'all. Deixeu-ho bullir.

  Aboqueu la salsa en un cassó amb pebre. Afegiu les espècies i el llorer. Bullir. Tapar, reduir el foc i deixar coure a foc lent durant 20-30 minuts.

  
• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho amb amor i no menjar-nos els uns als altres.

Nota

Tot és prou senzill i saborós. Recomanar!

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta. No he cuinat bulgur en aquesta versió, però la meva combinació amb tomàquet i pebrot és molt bona, al meu entendre.

[Ilona]

Ilona, gens) No és una mala opció si us encanten les dues coses