Sopa cremosa de carbassa amb formatge blau

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Sopa cremosa de carbassa amb formatge blau

Categoria: Primer àpat

Ingredients
carbassó jove	500 aC
ceba de nap	1 PC.
pastanaga	1 PC.
brou (tinc pollastre)	0,8 l.
formatge blau	50 g
crema de qualsevol contingut en greixos	50 ml.
fulles de farigola	1/3 culleradeta
All	1 dent.
barreja de pebrot	gust
oli vegetal	2-3 c. l.
flocs de xile opcionals	gust
oli d’oliva opcional	gust
carbassó fregit opcional	4-8 recompte
sal	gust

Mètode de cocció

• En una cassola de fons gruixut, sofregiu lleugerament les cebes i les pastanagues picades.

  Afegiu-hi carbassons picats a l’atzar.

  Fulles de farigola i un gra d'all.

  Condimentar amb pebre i sal.

  Aboqueu-ho amb brou i cuineu fins que les verdures estiguin tendres.

  Puré.

  Aboqueu-hi la nata. Tinc una mica espessit.

  Afegiu-hi formatge.

  Bullir, remenant de tant en tant, fins que el formatge es dissolgui.

  Intenta-ho. Sal i pebre si cal. Serviu-ho amb carbassó a la planxa cobert amb flocs de xili. Regueu-ho amb oli d’oliva.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Tinc moltes receptes de l’estiu passat i no només de temporades. La sopa no és una excepció.
Molt saborós. Fragant, satisfactori. La temporada de carbassons comença aviat i espero que aquesta recepta sigui útil per a algú. Recomanar!

No hi ha formatge blau, bé ... ho puc fer. Anem a cuinar la sopa!

[Ilmira]

Ilmira, vinga. Però el formatge sembla tan picant aquí. Agafo 100 grams i l'estiro 2-3 vegades. Car, però saborós. Espero que us agradi sense ella)

Àngela, vaig recórrer totes les botigues fins que vaig trobar formatge blau. No sabia que tenim dèficit ... Però ara gaudiré de la sopa.
Gràcies per la recepta!

[Esperança]

Esperança, Estaré content si us agrada. gràcies per la vostra confiança