Amanida de mango (pinya) amb amaniment de llima i mel - verd gourmet fresc amb sabor asiàtic

[Repostatge de combustible]

Amanida de mango (pinya) amb amaniment de llima i mel - verd gourmet fresc amb sabor asiàtic

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
AMANIDA	Embalatge
Amanida de blat de moro o espinacs per a nadons	1 paquet
Pebrot vermell petit	1 PC.
Mango fresc no massa madur o pinya fresca	1 PC.
Cogombre fresc	1 PC.
Alvocat	1 PC.
Gambes bullides o fregides, en conserva	150 g
Coriandre fresc	paquet
Escalot	2 unitats.
Repostatge de combustible	0,5 unitats.
Oli de llavors de raïm o un altre oli inodor (preferiblement oli de nou o de sèsam lleuger)	75 ml.
Suc de gingebre	2 cm.
Suc d’una llima petita	0,5 unitats.
Mel o sucre morè	2 culleradetes muntar (menys sucre)
Sal	1/4 h, l.
Salsa de peix opcional	1-2 culleradetes
Salsa de soja segons es desitgi	1-2 culleradetes
Cacauets o anacards per espolvorear	grapat

Mètode de cocció

• Us proposo una recepta d’amanida fresca i de tota temporada. És especialment agradable a la temporada de fred: Cap d’Any i 8 de març.
• Rentar i assecar l’amanida d’arrels o les fulles d’espinacs. Podeu utilitzar qualsevol amanida verda, mescles d’amanides i fins i tot fulles de bleda jove.
• Peleu el mango no massa madur i talleu-lo en pals llargs i esmolats de 3 cm.
• Talleu el pebrot vermell a rodanxes fines i llargues. Vaig ratllar el gegant.
• Talleu el bitxo a mitges anelles fines.
• Bulliu les gambes en una closca amb sal i espècies o fregiu-les durant un parell de minuts, peleu-les i traieu-les la vena intestinal fosca. Podeu utilitzar gambetes en escabetx pelades ja preparades: el sabor no serà pitjor, el més important és no escatimar-ne la quantitat.
• Renteu el coriandre, eixugueu-lo i trossegeu-ho grosserament.
• Peleu el cogombre fragmentàriament i talleu-lo primer a trossos rodons i, a continuació, talleu-lo a quarts.
• Peleu l'alvocat i talleu-lo a daus grans.
• Aquesta era la base de l’amanida
• A continuació, afegiu les escalunyes, que s’han de tallar en plomes més fines. Podeu prescindir-ne.
• Afegiu cacauets o anacards torrats i pelats com vulgueu, decoraran molt l’amanida.
• Els pinyons també estan bé.
• Per als amants del gust picant, afegiu pebrot tallat en mitges anelles més primes.
• Repostatge de combustible
• L’amaniment té un sabor agredolç.
• Barregem millor tots els ingredients per a l’amaniment. No deixeu de remenar la mel fins al final, té la particularitat de quedar-se al fons.
• Renteu el gingebre i fregueu-lo sobre un ratllador fi i, a continuació, espremeu el suc. A partir de dos centímetres d’arrel de gingebre ratllada s’obté aproximadament 1-1,5 culleradeta. suc.
• Ara prenem additius i potenciem el sabor oriental a l’amanida. Utilitzem tot junt o per separat segons el vostre gust.
• All triturat. Però d'alguna manera no m'agrada afegir-lo al mango ...
• Una culleradeta de salsa de peix.
• Dues culleradetes de salsa de soja.
• Serviu l’amanida de seguida sense condimentar. Deixeu que cadascú, per si mateix, al seu plat, condimenti al gust. Remeneu l’apòsit abans d’utilitzar-lo cada vegada.

Nota

I si us plau, no utilitzeu oli d’oliva sense refinar en aquesta recepta. És millor triar sèsam lleuger, raïm o qualsevol altre oli vegetal sense aroma específic. Qualsevol femella també ho farà.
El cas és que l’oli d’oliva verge extra sempre és lleugerament amarg i el suc de llima, amb la seva pròpia amargor, l’intensificarà encara més. A més, l’oli d’oliva sense refinar superarà el sabor d’altres ingredients de la fruita.
Tampoc recomano afegir anet a aquesta amanida.Tot i que l’estimo, però no és un amic oriental.
També podeu perforar les nous amb una batedora juntament amb el guarniment, encara que resultarà més interessant. Llavors l’amaniment “no rellisca” de les fulles d’enciam i embolcalla millor tots els ingredients.
En general, quan prepareu apòsits, proveu-los en totes les etapes de preparació i porteu-los al gust ideal per a vosaltres.
Per a una foto de sorties, vaig fotografiar per mi mateix, però vaig decidir compartir amb tots la deliciosa amanida.
No recomano fer servir pinya i mànec enllaunats en aquesta amanida. Millor guardeu-los per a unes postres delicioses.

Quina amanida tan bonica i deliciosa! Amanida Olya, Divina!
Embolcall fsee!

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies! Bona amanida. Afegiu un marcador a la recepta.

[Olya]

Olya, amb un nom que pots escopir, m’imagino el deliciós que és ... Com sempre, digne, net i elegant!

[Rada-dms]

Rada-dmsquina amanida! Sucós, fresc, saborós. Hi ha un mango i tots els ingredients. Ho hem de fer. Gràcies a les receptes!

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies! Bona amanida.

Ilona! Moltes gràcies per donar suport a la meva amanida! Vaig revoltar-me fa molt de temps a NG, ara ho faig constantment quan em trobo amb un bon mango o pinya.

Olya, d’un nom que es pot escopir, m’imagino el deliciós que és ... Com sempre, digne, net i elegant!

Tanya, gràcies! Aquests comentaris inspiren directament a nous experiments.

Rada-dmsquina amanida! Sucós, fresc, saborós. Hi ha un mango i tots els ingredients. Ho hem de fer. Gràcies a les receptes!

Això només és fresc i sucós, es nota bé, gràcies! Estaria molt content si us agradi. Sí, no pot deixar de complaure a aquells que, com a tu i jo, estimem els verds i el marisc.

Amanida Olya, Divina!
Embolicar-se!

Bé, no ens arribarà ... Ens esperem, ens trobarem amb una amanida i una barbacoa d’esturió!
Gràcies, estimada, sempre celebreu les meves receptes i estic molt satisfet!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, així és com vaig fer aquesta amanida, tot estava, excepte l’alvocat, l’alvocat va resultar inutilitzar i faltava l’arrel de gingebre. Així que vaig esquitxar-ho tot amb formatge knollik ratllat, donava picantesa i picor a l’amanida, per dir-ho així, anava al Mediterrani ... oli de llavors de raïm.
La propera vegada em prepararé, però ara és així, improvisat, és molt saborós, m’agraden les amanides amb fruites.

va anar al Mediterrani ...

Què em fas?
Volia anar a Itàlia de seguida, però tan malament!
La Nadia, ho va fer preciós, gairebé segons la recepta, però amb quin gir!
Per a Belper, un agraïment especial, em vaig oblidar del meu ... Vaig anar a fer una amanida gairebé amb les vostres variacions, encara queda mango!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, si hi hagués gingebre, per descomptat, hi hauria prou picant, només el tinc congelat amb llimona, per això l’he ruixat amb formatge, també hi ha mantega, que està en alvocat i picant. També hi he afegit una beina de xili)))
Tanyusha ha de dir gràcies, l’utilitzo constantment, espolvoreo tot el que puc, estava a la taula i l’he abocat)))
Però segur que ho faré segons la recepta original!

[Rada-dms]

Rada-dms , Olya i nosaltres tenim una amanida avui. Ho vaig fer tot exactament segons la recepta amb oli de llavors de raïm, esquitxat de pinyons. M’ha agradat molt l’amanida! Gràcies per la recepta!

hi ha moltes gambes, però per alguna raó van acabar a dins

[4er-ta]

4er-ta, Tanechka, no una amanida, sinó una pintura a l'oli en les millors tradicions pictòriques! Molt bonic! I amb tu tot el que mostres sembla exemplar, escric sense exageracions. I m’alegro que us hagi agradat l’amanida! Vitaminitzem-nos junts!
I el meu krvevetki també va "submergir-se" fins al fons. PERUT Ja ho sé, sempre els poso molt bé a sobre quan els serveixo, i després els espolvoreo amb herbes. Jo també vaig barrejar l’amanida, ja que no l’anava a untar. I després van preguntar, i vaig decidir.