Magdalena magra de xocolata amb suc

[Àngela]

Àngela, Estic amb un informe) fins i tot el doble, pel tall, no, vaig anar a visitar sense suc, barrejant gelatina de grosella vermella amb aigua.
El que m’agrada d’aquesta recepta, a més d’altres avantatges, perquè pugueu barrejar-ho tot amb la mà i una cullera, sense batedora, és molt convenient, sobretot quan cuineu a primera hora del matí i no voleu despertar el vostre apartament i els vostres veïns.

Jo també amb el meu negre. Només wow!
Tan suau i suau que és només mi-mi-mi!
Àngela, gràcies estimada!

[Elena]

Elena, Ritaque meravellosos que són! M'alegro amb vosaltres que sigui senzill, ràpid i deliciós per a vosaltres)

[ang-kay]

ang-kayi m'agradaria afegir-me a totes les gràcies!
Una recepta meravellosa per a un gran pastís.
El nom de la magdalena és una mica ofensiu per a ell, perquè s’hauria de tallar en 2 pastissos i posar-los capes amb melmelada d’albercoc o flam i el pastís es convertirà en un pastís de xocolata.

Em vaig permetre "jugar" amb el suc:
- substituïu-lo per aigua i afegiu-hi 1 cullerada de sucre. El resultat és excel·lent.
- rebutjat kefir vell, llet agra. També "vol excel·lent".

[Tanya]

Tanyagràcies per l’elogi. M’alegro que el pastís sigui bo i el pastís. Gràcies per compartir els vostres experiments)

es pot afegir vi rosat en lloc de suc?

[Àngela,]

Àngela, a tothom li va agradar la magdalena. El vaig coure amb suc d’albercoc, es va formar molt durant el procés de preparació i, amb l’afegit de sucre, el vaig reduir a la recepta. Gràcies per la recepta!

[Vika]

es pot afegir vi rosat en lloc de suc?

Vika, es pot fer vi en lloc d’un pastís. Però, de debò, cal provar-ho. Crec que funcionarà.

El vaig coure amb suc d’albercoc

Catalina, genial. Estic molt content)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, moltes gràcies. El pastís va resultar molt saborós (encara calent amb llet de hàmster). Però vaig fer una mica de ximple amb la recepta, vaig fer l’etiqueta d’or amb melmelada de cireres, cacau, hi vaig afegir les restes de crema agra. Com a resultat, trossos de la magdalena van ser sacsejats de la meva forma esquinçada.
No sóc professional en absolut. Aconseguiu, si us plau, que hi pugueu abocar una mica de crema que no sigui molt dolça (hi ha prou dolçor al cupcake). d’alguna manera combinar aquestes peces en una sola massa. En presència de la casa hi ha crema, tintura de cirera ... no ho sé. què més potser necessiteu.

[Maria]

Maria, mengeu així) Podeu untar amb nata muntada. O trencar-los a trossos i capar-los amb una crema cremosa.

Gràcies Angela. Tinc un 10% de crema. Probablement no els superaré correctament amb el meu vell mesclador.
Sí, he menjat a trossos))). El magdalena és una mica humit i tendre, però ben cuit, molt saborós.

[Maria]

Maria, El 10% de crema no fueteja. Això requereix crema amb un contingut de greixos com a mínim del 30%.

[Àngela]

Àngela, Mil merci per una meravellosa magdalena! preciós! amb vi i suc resulta fantàstic
quan es treu del formulari, es pot trencar per la seva tendresa, de manera que cal anar amb compte. \

[Vika]

Vika, a la salut)

[Mirabel]

Mirabel, perquè el cupcake no bulli, us proposo prendre una forma que es pugui cobrir amb paper de forn. En aquest cas, girem el pastís acabat junt amb el paper a la pissarra, ara traiem amb cura el paper i el tornem a convertir en un plat de servir. En aquest cas, la magdalena mantindrà la seva forma - :)

[Tanya]

Tanya, va prendre una forma rectangular senzilla amb els costats baixos i tot va sortir genial!

[Mirabel]

Mirabel, vaja! Excel · lent! Una recepta per guanyar-guanyar. Coeu regularment.
ang-kay,

Moltes gràcies pel pastís, el vaig coure en suc de cirera amb aigua mineral, també vaig afegir pastís de taronja. La nota cítrica es va combinar molt bé!

[Olga]

Olga, a la salut)

Àngela, aquí també sóc jo, amb una magdalena. Simplement obra mestra en tots els sentits!
Quin altre sucre en pols hi ha a la part superior quan té bon gust?

[Rita]

Rita, gràcies per un informe tan bo. M'alegro que hagis sabut bé)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, un altre agraïment, aquest és l’únic pastisset que un fill de 5 anys reconeix)




És una combinació elegant de moll cruixent i suau. Mmm ...
A la massa, en lloc de suc, es barreja aigua amb gelea de grosella casolana.
Al forn en un bol de magdalenes GF, en estat calent, 2 min, bolcar, 18 min.
Afegeix les proporcions d’aquest cupcake munyint el cupcake flip GF, taronja:

Proporcions per a la nostra magdalena:
Suc-160 gr
Farina - 134 gr
Midó-24 gr
Cacau en pols - 24 g
Oli vegetal - 56 gr
Sucre - 120 gr
Sal - 1/4 culleradeta sense tapa
Pols de coure: 1,2 culleradetes sense tapa
Sosa: 1/4 de culleradeta sense tapa.

Recordo que vaig prometre cuinar el vostre nou pastís, però a la recepta hi ha llet vegetal, aquesta casa no.

[Elena]

Elena, millor elogi quan mengen els nens. M’alegro que el pastís s’utilitzi fermament.

[ang-kay]

ang-kay, La magdalena és meravellosa. Precisament al meu gust, ja que el suc dóna l’acidesa necessària. Al mateix temps, el més pressupostari de cada dia. Elaborat amb suc de poma casolà. Resultat:
Àngela, creus que és possible eliminar el cacau en pols afegint-hi 30 grams de farina o midó? Tinc un fill que no reconeix coure amb cacau en pols.
Elfa, Elena, gràcies per les proporcions del cupcake GF. Tot encaixava molt bé.

[Lyi]

Lyi, meravellós cupcake. I la magdalena és fresca i la cuina)
Crec que podeu substituir la farina pel cacau.

oooh hem de provar))) com a alternativa al meu magre))) Em pregunto quin tipus de suc de cirera resultarà

[Maro]

Maro, intenta-ho. Al meu entendre, a tothom li agrada qui cuina)

Àngela, creus que és possible eliminar el cacau en pols afegint-hi 30 grams de farina o midó? Tinc un fill que no reconeix coure amb cacau en pols.

Espero que Angela no s’ofengui si també responc a aquesta pregunta.
No es pot substituir només el cacau en pols per farina, perquè el cacau en pols: conté més greixos (del 10 al 25%) en comparació amb la farina i també té una acidesa més gran ... a més, pinta el color del suc de la recepta ... si realment elimina el cacau, prengui suc lleuger (poma, taronja) i, a més de farina, en lloc de cacau, hauria d’afegir una mica més d’oli vegetal, per compensar el contingut de greixos, aproximadament mitja culleradeta.

[Maro]

Maro, Àngela no s’ofendrà. No afegiria oli ni reaccionaria a l’acidesa. Però no vaig pensar en el suc. El color del suc fosc pot ser lleig. Estic d'acord que és millor prendre suc lleuger perquè el color sigui normal i no brut)

Estic d'acord que és millor prendre suc lleuger perquè el color sigui normal i no brut)

llavors, en general, farà sol

[Maroshka]

Maroshka, ang-kayMoltes gràcies pels consells. El meu suc de poma és només un delicat color rosa daurat. Es va decidir afegir la mateixa quantitat de farina. Hola, ara el segon fill estarà satisfet!

Hola, ara el segon fill estarà satisfet!

És cert: una magdalena i una altra també necessiten una magdalena))) Angela té bones receptes
Ara vaig veure que ets el meu compatriota, eh ... com trobo a faltar Krasnodar ... Se suposava que volaria el 19 de maig ... però ... ai ... tots els vols es van cancel·lar (((Hola, terra estimada)

[Lyi]

Lyi, després comparteix)

després comparteix

Necessàriament!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, estic informant. Elaborat sense afegir canyella. El cupcake encara m’ha agradat més. Tots van apreciar el meu i em van dir que cuinés així. Així doncs, moltes gràcies per part de tots nosaltres !!!
Intentaré polir una mica només quant a àcid. Tots els meus sucs són molt dolços, però m’agradaria una mica més d’acidesa al magdalenes. Si afegeixo àcid cítric al suc de la meva poma, està bé? Per cert, he afegit un quart de nou i 2-3 trossos de pansa.
Resultat;
Aquesta massa
Magdalenes preparades

[Lyi]

Lyi, M’alegro d’haver agafat el gust.
Quant a l'àcid. Podeu abocar una cullerada de suc de llimona i reduir una mica el sucre. Gram per a 20.No es permet molt, perquè l'estructura serà diferent.
Sí, i podeu posar additius)

[Àngela]

Àngela, bona nit! Moltes gràcies per la recepta! Digueu-me que aquest cupcake és més saborós l’endemà o no hi ha cap diferència?

[ElenaMikh]

ElenaMikh, amable. Em sembla bé en qualsevol moment)

[Àngela]

Àngela, per descomptat, cuinaré)))

[Àngela]

Àngela, portant una magdalena sobre suc de cirera.

Evito que el suc tregui les llavors al congelador especialment per a aquesta recepta. Vaig coure a la cuina lenta Kitford 205. Em va agradar la cuina lenta dels magdalenes, posar-la i descansar durant 2 hores.

[Marina]

Marina, per la teva salut!