Magdalena amb farina de cireres d’ocell i melmelada amb xocolata

Magdalena amb farina de cireres d’ocell i melmelada amb xocolata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat	130 g
farina de cirera d’ocell	40 g
mantega	130 g
sucre granulat	130 g
ous	2 unitats.
llet	50-70 ml
pols de coure	1 culleradeta
melmelada amb xocolata	70 g

Mètode de cocció

• Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient.
• Batre la mantega amb el sucre fins obtenir una consistència suau i esponjosa.
• Afegir els ous d’un en un i batre fins que quedi homogeni.
• Afegiu la farina de cirera d’ocell tamisada, barregeu-la.
• A continuació, afegiu al seu torn la farina de blat tamisada amb la pols de coure, alternant amb l’addició de llet. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau i cremós. No pastar durant molt de temps!
• Afegiu trossos de melmelada amb xocolata a la massa acabada.
• Poseu la massa en un motlle (el motlle ha d’estar ben greixat o folrat amb pergamí) i coure-ho al forn preescalfat a 160 g durant uns 50 minuts, comprovant la preparació amb una estella.
• Escampeu el pastís acabat amb sucre llustre o llustre.
• 

Programa de cuina:

forn

Boníssim !!! La foto ja és fascinant.
No hi ha farina de cirerer d’ocell i entenc que no es pot substituir per res.

[Natasha]

Natasha, gràcies!
Sí, no es pot prescindir de la farina de cirera d’ocell

Bé, també dic ... És massa específic. Tot i així, la recepta està marcada com a marcador (mai se sap quan veig aquesta farina)

També el marcaré com a marcador. Dolorosament guapo!

[Galya]

Quin fondant tan bonic, cau en ones i color, color ... el meu color preferit

GalyaGRÀCIES, sembla molt apetitós

[Ira]

També el marcaré com a marcador. Dolorosament guapo!

Ira, també és, no menys important, deliciós, intercalat amb xocolata desfeta i melmelada.

fudge, caigudes en ones i color, color ... el meu color preferit

Tanyush, Ho dic bé, amor fondant
Gràcies noies!

Molt bonic cupcake! Molt!
Plaer per als ulls! I el color és increïble !!! Mmmm!
Galina, digues-me, si us plau, però com fer un fondant tan gran?
El cupcake és preciós. Al meu entendre, també tinc farina de cirera d’ocell, però sense fudge.
Gràcies!

[Rita]

Rita, gràcies!
Tenia preparat un fudge i el vaig fer servir.
Podeu cuinar fondant, hi ha receptes al fòrum. Però si ho necessiteu ràpidament, barrejaria el sucre glass amb suc de llimona i suc de grosella.

[Gala]

Magdalena: no es poden treure els ulls
Aquesta recepta em va impulsar a demanar farina de cireres d’ocell a l’ozó (al mateix temps, va resultar que tenia alguns punts i gràcies per part de Sberbank, així que va resultar que gairebé devia ozó)
Ho aconseguiré i em decidiré.
Gala, una pregunta: quin tipus de melmelada es va utilitzar?

wiki, em sap greu no respondre de seguida, tinc problemes de comunicació aquí.
Vaig trobar melmelada a la xocolata amb dificultat i només de les fàbriques d’Udarnitsa - pals de taronja - Apeltini. Ella se la va emportar. Podeu sortir amb gotes de xocolata o trossos de xocolata. No importa.

Gràcies!
Està bé, encara no he rebut farina de cirera d’ocell

[Gala]

GalaMoltes gràcies per la recepta! Ahir no vaig comprar farina, sinó cirerer d’ocell mòlt, creieu que encaixarà?

Olga, no ho sé exactament. Crec que depèn del grau de mòlta. Tinc cherum mòlt, però el vaig comprar per al farcit, fins que no el vaig fer servir, però no el puc veure, ara no estic a casa.

No puc veure

Anem a provar-ho nosaltres mateixos ... quina recepta ens aconsellaria (més senzilla, què resultaria definitivament)?

Aquesta recepta és molt senzilla. El més important és fer la massa adequada de magdalenes, és a dir, barrejar els productes en la seqüència adequada i la temperatura adequada.La farina s’ha de triturar finament.

Bé, intentaré torturar-la .. La passaré pel molí de Kesh, la deixaré passar i la trituraré en un got, encara la tinc, com a tret de control, prof. batedora JTC

Podeu provar un molí, però no recomano una batedora, definitivament necessiteu líquid a la batedora.

Per què? A JTC, molo constantment pols, sègol, farina de civada. És professional

Olga, si és així, ho saps millor. No faig servir el meu Vitamix per moldre la farina.

[Galya!]

Galya! No sé molt bé sobre la vostra batedora, però en les meves presentacions ho vaig ser
Això és el que escriuen a la ressenya (la vaig copiar) just en la meva pròpia que ho faig des de fa molt de temps. Doncs intentaré veure
L'elecció d'una potent batedora de gra professional
Les batedores professionals fins i tot poden substituir un molí; ho vam demostrar en la següent prova.
La funció de moldre en sec és especialment necessària per a aquells que vulguin fer una cocció casolana. Tots els models participants van completar la tasca en menys d'1 minut. RawMID Dream Samurai \ Modern \ JTC va mostrar un resultat increïble de 22 segons.

[Olya]

Olya, Em vaig adonar gràcies! Vaig comprar la batedora fa 5 anys, exclusivament per a còctels verds.

[Marca de verificació!]

Marca de verificació! Això és per a tu ENORME 🔗
per les vostres meravelloses receptes! I m’encanta la tecnologia i sóc enginyer de formació

[Galinka]

Galinka, de nou pur plaer i les cireres encantades, i el cupcake en si és un esteta
Necessito sacsejar les existències de cirerers d’ocells abans de la nova collita

Intentaré passar-lo pel molí de Kesh i triturar-lo en un got

Olya, la cirera dels ocells és difícil de moldre, els seus ossos són increïblement durs, he conegut moltes queixes: els molins de cafè "es van cremar" només d'aquesta manera
Fins i tot el prof. la batedora no és un fet que el meu molí pugui fer front a Kenwood, hi molo farina, normal, però quan vaig trobar blat dur al nostre mercat d’aviram amb agricultors locals, vaig quedar encantat ... i al principi, el meu molí no pot fer-hi front, heu de moldre diverses vegades, tamisant la farina, la fracció més petita cada vegada, i la resta és sèmola de mòlta diferent on no poseu cap pregunta, però vull dir que no és fàcil moldre ni tan sols blat dur, i la cirera de l’ocell tindrà un os més dur! Així que aneu amb compte amb la batedora
Tamiso la farina de cirerer d’ocell comprada, no tota i no sempre, és prou petita i homogènia, fins i tot dels molins de fàbrica

[Irochka]

Irochka, Hola! Gràcies! M'alegro de veure't al fil.
Gràcies per la informació útil.

[Ira! Hola]

ocell cirerer difícil de moldre

Ira! Hola! Per tant, la meva cirera d’ocell no és només, sinó terra! I força petit .. El vaig comprar al metro. Ho intentaré! De totes maneres ho faré Galina per provar receptes .. són molt NRA per a mi!

Si us plau, digueu-me quin diàmetre hauria de tenir el motlle? I la segona pregunta, és possible coure no en una forma rectangular llarga, sinó en forma de pastissos?

Anastasia, tinc una forma de 9x20. Crec que també es poden coure en llaunes separades.