Ous fregits al forn amb sofregit de bròquil

Ous fregits al forn amb sofregit de bròquil

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
bròquil	150-200 g
ous	2 unitats
Herbes provençals	gust
sal	gust
pebre	gust

Mètode de cocció

• Coeu el bròquil en aigua bullent amb sal (o vapor) durant 2-3 minuts.
• Escorreu el líquid, bateu la col en una batedora fins que quedi homogènia.
• Separeu els rovells dels blancs. Batre una proteïna amb una batedora fins que apareguin pics gruixuts i barrejar suaument amb puré de bròquil.
• Col·loqueu la barreja en un munt sobre el pergamí, dividint-la en dues porcions. Escampeu-les amb herbes provençals i salpebreu-les. En cada porció de puré de patates, feu una petita depressió, poseu-la al forn preescalfat a 180 ° C durant 7-10 minuts.
• Traieu-ho del forn, afegiu-hi els rovells d’ou i feu-los coure durant uns 3-5 minuts.
• Serviu sobre pergamí, transferint-lo amb cura a un plat.

El plat està dissenyat per

2 racions

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Ous remenats amb tomàquets de la infantesa (Espantaocells)

Ous fregits en patates amb formatge i cansalada (MariV)

Chirbuli: ous ferrats adjarians (Omela)

Ah, que bonic i saborós !!! Qui hauria fet i tractat, però ho haureu de fer vosaltres mateixos ... Recepta genial. gràcies

[nebes]

Gràcies, nebes!
La recepta és molt senzilla, tot es fa molt ràpid.