Baklava (màquina de pasta Philips HR2355 / 09)

Baklava (màquina de pasta Philips HR2355 / 09)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina	500 gr.
aigua	200 mg
nous	500 gr.
sucre	300 gr.
almívar a partir de 200 gr. sucre i aigua 200 mg	1
oli vegetal 1 cda. l a la massa i durant 1 cullerada. l. per lubricar làmines	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Introduïu farina a la màquina de pasta (fixació de lasanya), engegueu-la i aboqueu-la a poc a poc amb aigua i oli. Al cap de dos minuts, feu una pausa i comenceu a preparar el farcit. Punxeu els fruits secs amb una batedora, barregeu-ho amb el sucre. Lubriqueu la forma ràpida. oli, també prepareu un pinzell per a la lubricació i un recipient on barrejar una mica d’aigua amb oli. Poseu l’almívar a bullir fins que quedi fil fi.
• Enceneu la màquina de pasta. extreure fulls de la longitud necessària, posar la primera capa al fons del motlle, untar amb aigua amb rast. mantega, espolvoreu amb nous i sucre. Torneu a carregar fulls, greixatge, farciment, etc. fins que s’acabi la massa. Humiteu la part superior, però sense el farcit. Talleu la capa superior de la massa obliquament per fer rombes. Posar en un forn preescalfat 180 gr. abans de daurar-se. Tan bon punt es torni marró, traieu-lo, aboqueu-lo amb xarop, talleu els rombes, poseu una femella a cada rombe (els nens em van distreure aquí, no la van ficar a cadascun) i torneu-la al forn durant 10 minuts. Deixar refredar bé i infondre.
• Va sortir deliciós !!!

[Maria]

Maria, una recepta interessant! Oh, quants descobriments meravellosos ens prepara la màquina de pasta

Sí, avui també he fet pastissos Katlama

Maria, si us plau, parla’ns dels pastissos !!!!!!

I em pregunto

Per descomptat, una mica més tard