Cistelles de carn amb farciment de formatge i verdures

[Carn picada]

Cistelles de carn amb farciment de formatge i verdures

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn picada
Vedella	350 g
Porcí	350 g
Ou (C1)	1 PC.
Pa ratllat	3 cullerades. l.
Proteïna bullida	2 unitats.
Pebre salat	gust
Llet	50 ml
Omplint
Rovell bullit	2 unitats.
Formatge elaborat amb bolets (en un pot)	150 g
Ceba	1 PC.
Ceba verda	1 paquet
Cogombre en vinagre	100 g
Pebre dolç	1/2 unitats.
Oli vegetal	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Bullir els ous per endavant, refredar-los i pelar-los. Talleu les cebes a daus petits, afegiu-hi la part blanca picada de les cebes verdes i fregiu-les amb oli vegetal.

• Tritureu la carn en una trituradora, afegiu-hi proteïnes ratllades sobre un ratllador gruixut, pa ratllat, llet, ou cru, sal i pebre al gust.

• Barregeu bé la carn picada i reserveu-la.

• Per al farciment, tritureu els rovells bullits amb una cullera.

• Afegiu-hi el formatge processat i barregeu-ho bé.

• Afegiu-hi ceba verda i adobats ben picats. Barrejar.

• Afegiu-hi el pebrot picat a daus petits i torneu-ho a barrejar bé.

• El farciment està a punt.

• Motlles de silicona (no greixo amb oli, però ho veieu per vosaltres mateixos) ompliu de carn picada perquè el fons sigui fins a la meitat de l’alçada del motlle. Els meus motlles són bastant grans: 4 cm d’alçada, 6 cm de fons i 8 cm de dalt. Tenint en compte que les cistelles disminuiran lleugerament de volum durant la cocció, és millor agafar motlles més grans.

• Els ompliu de farciment a ras de les vores, en cas contrari sortirà.

• Vaig estendre la ceba fregida per sobre, pressionant-la lleugerament al farcit, si no, es cremarà. En principi, la ceba es pot barrejar immediatament amb el farciment, i ho vaig fer, però quan la ceba és a la part superior, queda més bonica a la sortida. El poso al forn preescalfat i el coeu a 180 graus durant 30 minuts fins que estiguin tendres. Ha de sortir un suc clar als costats. Feu una ullada al forn.

• Que aprofiti!
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

8 peces

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

Trituradora de carn, forn.

Nota

Hi havia una vegada, en un altre atac de mandra per esculpir bojos, que vaig decidir facilitar-ho a mi mateix i vaig fer cistelles de carn. La idea es va quedar atrapada. Cuino pollastre i peix de la mateixa manera, canviant els farcits segons es desitgi i la disponibilitat de productes.

[Marca de verificació]

Marca de verificació, quina delícia .... Vkuuusno .... Jo també sóc massa mandrós per fer-me boig ... Però vull una cosa així .... Gràcies per la idea!

[Marca de verificació]

Bé, com no afegir-ho a les adreces d'interès!
Marca de verificació, gràcies!

[Elena]

Elena, Lliri, per la teva salut! Gràcies per passar per aquí. M'alegraria que sigui útil.

[Marca de verificació]

Marca de verificació, mmmm, quines cistelles de carn meravelloses!
Cansat de totes les amanides, però jo en volia una de carnosa, bella i casolana.
Yum-yum, Checkmark, molt bonic i festiu!
Gràcies! Definitivament cuinaré!

La pau amb els forners!
Marca de verificació--
Gràcies--
Durant molt de temps, la idea d’un cupcake era \ sí, no és d’oci \ i vaig decidir que semblava amb un farcit, però aquí teniu cogombres en vinagre
Fins i tot d’alguna manera no es té en compte

[Ritochka]

Ritochka, gràcies! Cuina amb plaer!
Anatolia, gràcies! Si el cogombre en vinagre es confon, es pot substituir per cogombre en vinagre o no s’afegeix. És que ens agrada aquesta combinació. Una vegada vaig cuinar porc farcit de sal. cogombre, formatge i maionesa, i des de llavors m’encanta afegir-lo.

La pau amb els forners!
Galina--
Sí, no us molesteu ni un gram
Simplement no he provat aquesta combinació
quan estigui en una amanida, vinagreta, etc., etc., però quan estigui cuita i al mateix temps 100 grams, ho provarem
Gràcies de nou, sens dubte faré \ una idea en un armari \ i informaré

Intenta-ho.Per la teva salut! No tinc magdalenes, però hi ha "ajudants", i per tant, em sembla, com si el suc no passés al forn ...

La pau amb els forners!
Ho faig tot en motlles de paper

Ah, ho entenc. Bona sort i magdalenes delicioses!