Costelles de carn "Saboroses"

Costelles de carn "Tasty"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porc (coll)	300 g
Vedella (coll)	200 g
Llet	150 ml per pa + 50 ml per carn picada
Pa blanc (ranci)	3 peces
Ceba	1 PC.
Pebre dolç	1 PC.
Un tomàquet	1 PC.
Formatge	100 g
Sal, pebre negre	gust
Anet, julivert, ceba verda (picada fina)	2 cullerades. l.
Aigua calenta	250 ml
Oli vegetal	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Remull el pa amb llet. Tenia pa ranci i necessitava 150 ml de llet per sucar-lo. Si el vostre pa és fresc, per descomptat, caldrà menys llet per sucar-lo.
• Desplaceu la carn en una trituradora, alternant amb cebes i pa sucat. Afegiu llet, sal i pebre a la carn picada resultant al gust. Amasseu-ho tot bé. Formeu costelles: tinc 8 peces.
• Poseu costelles en forma lleugerament untada
• Talleu el tomàquet i el pebre a daus petits. Piqueu els greens finament. Combineu-ho tot en un bol i barregeu-ho
• Poseu la barreja vegetal resultant a sobre de cada costella, aproximadament 1 cullerada. l., premeu amb el palmell, pressionant lleugerament la carn picada
• Escampeu-hi formatge ratllat per sobre
• aboqueu aigua calenta (però no aigua bullent!)
• Introduïu-ho al forn preescalfat a 200 graus i coeu-ho durant 40 minuts fins que estigui tendre (mireu el forn)
• 
• Les costelles preparades són autosuficients i els podeu servir qualsevol verdura, ja sigui en forma d’amanida o fresca, en escabetx o salada. Doncs bé, si ho desitgeu, podeu cuinar i servir un plat d'acompanyament amb ells.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

8 peces

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

Trituradora de carn + forn

Nota

A la nostra família, quan era petita, sempre ens encantaven les costelles diferents: carn, peix, pollastre, verdures. Les meves àvies i la meva mare les van cuinar excel·lentment, improvisant i afegint alguna cosa nova a cada recepta. Pel que sembla, per tant, quan em vaig casar, també vaig intentar trobar alguna recepta nova per fer costelles. En tinc tota una col·lecció, una de les quals comparteixo amb vosaltres amb molt de gust. Aquesta recepta es va trobar fa molt de temps en una de les revistes culinàries i es va reelaborar, tenint en compte les nostres preferències, al nostre gust.

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, i estic assegut en un turment ...
Vaig comprar carn per a carn picada i què fer-ne ... amb carn picada ... simplement no ho puc entendre! Bé, el cap no es cou!
I aquí teniu noves costelles
Gràcies per la recepta ... suposem que una mica de carn picada s’adjunta!

Quina recepta tan meravellosa! Gràcies, ho faré de seguida com una costella!

[Marca de verificació]

Marca de verificacióQuè interessant, ho heu de provar, tot i que les meves només requereixen unes costelles, amb una crosta de sèmola. Gràcies.

[Elena]

Elena, Olya Rada-dms, ,Olya olgea, , gràcies per la vostra visita!

Gràcies per la recepta ... suposem que una mica de carn picada s’adjunta!

Elena, utilitzeu-lo per a la vostra salut!

Gràcies, ho faré de seguida com una costella!

Ol, Espero que us agradi!

He de provar, tot i que requereixen les meves úniques costelles, amb una crosta de sèmola. Gràcies.

Olya, per la teva salut! La vostra versió amb sèmola també és saborosa.

Increïbles costelles! Brillant, assolellat, inusual, fragant) Ells mateixos demanen una taula festiva)) Al mateix temps, subornaven el mètode dietètic de tractament tèrmic.
Havia picat porc i pollastre. Malgrat l'amor per aquesta carn picada, la propera vegada em prendré carn de porc i vedella; aquesta semblava una mica fina i suau per a aquest mètode de cocció. En general: sorpresa i delit. Gràcies!

La vostra versió amb sèmola també és saborosa.

quin, si no és un secret?

Una recepta molt interessant! També faig carn picada, però la pols és un moment interessant, sens dubte ho faré. Gràcies!

[Irina]

Irina, per la teva salut! Gràcies per compartir les vostres impressions. Ens agraden molt aquestes costelles i a l’estiu són especialment bones! Quant a la sèmola ... enrotlleu costelles (de la vostra carn picada preferida) amb sèmola i fregiu-les.
Esperança, per la teva salut!

però la pols és un punt interessant

Quan vaig veure aquesta recepta en una revista, va ser l’additiu vegetal que em va interessar. Gràcies per passar pels pastissos!