Galetes de cafè amb unta de nous de xocolata bicolor

Galetes de cafè amb unta de nous de xocolata bicolor

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega (temperatura ambient)	100 g
Sucre	100 g
Ou (C1)	1 PC.
Sal	1/4 culleradeta
Cafè instantani	1 cda. l.
Cacau natural	2 cullerades. l.
Farina / s	200 g
Pols de coure	1 culleradeta
Unt bicolor de nous de xocolata	1 b.

Mètode de cocció

• Tritureu la mantega a temperatura ambient amb sucre i sal.

• Afegir l’ou i barrejar bé fins que quedi homogeni.

• Aboqueu-hi cafè instantani i cacau. Torneu-ho a remenar bé.

• Afegiu la farina barrejada amb la pols de coure.

• Pastar una massa llisa i no enganxosa. Tapar amb paper film i refrigerar durant 30 minuts.

• A continuació, poseu la massa sobre una estora de silicona i enrotlleu la salsitxa.

• Estireu un rectangle amb un corró, de 3 mm de gruix, d’uns 34 cm de llarg i 15 cm d’amplada.

• Poseu la nou de xocolata estesa al centre, deixant 2 cm de les vores.

• Ara doblegem les vores sobre el farcit.

• Amb una catifa, poseu la massa sobre el farcit i tanqueu-la al fons.

• Doblegem la catifa.

• Gireu l'estora amb la massa i tapeu-la amb l'altra meitat cap amunt, deixant la vora de la massa una mica més enllà del mig.

• Poseu el rotllo acabat sobre paper de forn i fixeu-lo, si cal, formant costats rodons. Posem al forn preescalfat i enfornem a 180 graus durant 12 minuts fins que quedi un partit sec. El rotlle es cou molt ràpidament! Mireu al forn

• Traieu el rotllo acabat i deixeu-lo refredar fins que estigui calent. Després es pot tallar en galetes porcionades d’uns 1,5 cm d’amplada.

• Que aprofiti!
• 
• 
• 

Hora de cuinar:

25 minuts (excloent el temps de refredament)

Programa de cuina:

Nevera, forn

Nota

Gràcies Svetlana Metaxa per la recepta!
Cuina molt ràpida! Jo sempre el cuino quan necessites alguna cosa com un te ràpid per prendre te. Les galetes són molt aromàtiques, suaus, tendres i són tan cafè. El farciment de xocolata i fruits secs complementa i millora el seu sabor.

Gràcies, Checkmark !!! Simplement encantador !!!

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, gràcies! Per la teva salut!