Pastís de formatge

Pastís de formatge

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	2ª
Ous	4 coses
Mantega o margarina	185 g
Sucre	250 g
Cacau	6 cullerades. l
Aigua	10 cullerades. l
Pols de coure (pols de coure)	2 culleradetes
Per a la massa de mató:
Formatge fresc	300 g
Ou	1 PC
Mantega	2 cullerades. l
Crema agra	3 cullerades. l
Sucre 4 cullerades. l

Mètode de cocció

• Foneu mantega o margarina amb sucre a foc lent (podeu utilitzar el microones).
• 
• Afegiu-hi cacau, 6 cullerades. l d'aigua. Refrigera.
• 
• Mentre la barreja es refredi, agafeu els ous i separeu les clares dels rovells.
• Bateu les clares fins que quedi una escuma de peu.
• 
• Barregeu els rovells amb la farina, la pols de coure, la resta d’aigua i barregeu-ho amb la massa refredada.
• 
• Afegiu-hi les clares muntades i remeneu-les suaument
• 
• Barregeu tots els ingredients per al farciment.
• Unteu un plat de forn pla, col·loqueu-hi la massa i suavitzeu la superfície amb una espàtula.
• 
• Col·loqueu la massa de quallada a la part superior amb una cullera.
• 
• Coure el pastís al forn a t * 200 * C durant uns 50 minuts.
• Aquesta vegada tenia gairebé 500 grams de mató i no en volia deixar. Normalment, tot el mató es posa al fons durant la cocció i la massa queda completament tapada. Aquesta vegada això no em va passar i el formatge cottage és visible a la superfície del pastís al forn, però això no va fer malbé el gust del pastís.
• 
• El pastís acabat es pot tallar a trossos i guarnir-lo amb crema agra batuda, nata batuda preparada o fer servir fruita fresca amb una xeringa de cocció.
• Però, amb nosaltres, normalment no arriba a la decoració i tallem el pastís encara calent.
• Serviu el pastís amb cafè negre, te tradicional o batut dolç.
• 

El plat està dissenyat per

16 racions. Una ració de 290 kcal

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

Forn

Nota

La recepta es va publicar en una revista culinària als anys 80. La revista en si no ha sobreviscut, però algunes receptes s’han retallat i enganxat al meu antic quadern.
La nostra família es va enamorar del pastís i va arrelar. I sovint es prepara. La recepta és molt senzilla, ràpida de preparar i sempre resulta molt interessant.
Proveu també aquest pastís de Quallada, potser també us agradarà.

Nelya, quant sucre, mantega, etc.

i quant sucre, mantega, etc.

I és cert, pengeu lope en grams ..

[Esperança]

Esperança, Galina, No sé què va passar. Però ho vaig escriure tot, també ho vaig comprovar abans d’enviar-lo, tots els ingredients estaven al seu lloc. I mentre volava, van desaparèixer en algun lloc. Va quedar molt sorprès quan vaig veure.
Potser té la culpa el meu internet, amb prou feines vaig escriure una recepta, la gentada penja i desapareix tot el temps. Internet.

Nelechka, el pastís és súper! : bravo: Gràcies.

No sé què va passar.

La recepta es va publicar en una revista culinària als anys 80. La revista en si no ha sobreviscut,

de manera que es perd el sucre i la mantega ..

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Natus, t’encanten les pastes de formatges, així que prova aquest pastís també! És realment deliciós. I si talleu la naprozhenka molt bé i la decoreu amb crema a la part superior, els convidats no tindran vergonya.
gawala,
Galyun, no! Al retall, el bigoti en alguns llocs, al cap i a la fi, he copiat d’allà! Això es pot veure mentre es volava al fòrum, algun tipus de virus d'Internet menjat interceptat

[Nelechka]

Nelechka, et pots tornar boig de bellesa! Un autèntic pastís de xocolata amb nata! I quin tall tan meravellós! Mmmmm!
Nelechka, gràcies!
Definitivament cuinarem!

Nelya, cuinaré la recepta ben aviat.

[nila]

nila, Nelechka, va agafar els marcadors, segur que cuinaré) Gràcies per la recepta!

Jo declaro, molt saborós! La filla gran a Internet va trobar una recepta similar anomenada "Petersburg Curd Pie", ara de vegades fa al forn.

[Rituslya]

Rituslya, NM, Tatka1, Zebra,
Noies, gràcies per visitar la meva pàgina i no us fa mandra escriure la vostra ressenya. Qui intenti coure aquest pastís sense pretensions se sentirà content d’escoltar la impressió.
Ritochka, aquest pastís es pot servir com pastissos de xocolata. Sóc mandrós, no m'agrada molestar amb les decoracions.
Tanya, nooo, el meu pastís no és de Sant Petersburg. Les arrels del meu pastís van molt més enllà de molts d’Internet.
Ara intentaré fer-vos una foto per a vosaltres dos.
Així és com hauria de ser realment

[Nelechka]

Nelechka, gràcies per la deliciosa recepta de pastís!

[Evgeniya]

Evgeniya, i gràcies!
Hi ha moltes receptes de pastissos de formatge cottage, i cadascuna de les receptes és original i saborosa a la seva manera

[Nelya]

Nelya, no Sant Petersburg en absolut. La recepta que va trobar la meva filla és molt similar, però amb un nom diferent. Per cert, vaig escriure això, perquè tot el saborós i fàcil de preparar es dispersa ràpidament i està ple de llegendes i addicions ...
Gràcies!

[Nelik,]

Nelik, gràcies per la recepta! La resta de quallada es troba al compartiment zero de la nevera. Només espera la vostra recepta.

Lenochka, és bo que el vostre mató hagi esperat la meva recepta. Espero que el cuineu i esperaré la vostra experiència. La recepta és senzilla i ràpida, sobretot amb els nostres ajudants.

Increïblement deliciós pastís cremós! El meu marit està encantat, jo també!
Gràcies! Repetiré!