Berenar inspirat en la "remolatxa amb vinagre balsàmic i Roquefort" de Gordon Ramsay

Berenar inspirat en la "remolatxa amb vinagre balsàmic i Roquefort" de Gordon Ramsay

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: anglès

Ingredients
Remolatxa bullida	300 g
qualsevol formatge blau, tinc formatge blau	40 - 50 g
sèsam	15-20 g
oli d'oliva per rostir remolatxa	2 cullerades. l.
vinagre balsàmic fosc	3-4 cullerades. l.
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Talleu les remolatxes bullides o cuites a trossos grans i envieu-les a la paella amb oli d’oliva escalfat. Sofregim 3-4 minuts, afegim una mica de sal i pebre. Aboqueu-hi el vinagre balsàmic i fregiu-lo fins que s’evapori.

• En una paella seca, fregiu les llavors de sèsam fins que estiguin daurades.

• Escampeu la remolatxa generosament amb llavors de sèsam i aixafeu el formatge per sobre. L’ideal és que el poseu a la nevera una o dues hores. Decorar amb fulles de menta i servir.

El plat està dissenyat per

3 racions

Hora de cuinar:

30 minuts + 1-2 hores per refredar a la nevera

Programa de cuina:

placa

Nota

Aquest berenar no va estar a l’altura de la nevera)))).

Font:

🔗

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, gràcies per la recepta! Segur que ho faré aviat! També podeu fer-ho amb formatge de cabra i pinyons: també és molt saborós!

Lena, gràcies !!! Sí, funcionarà molt bé amb formatge de cabra i els pinyons estaran al seu lloc))

Com m'encanta!)))
És cert, mai he cuinat))
Milloraré