Creps amb mató

Creps amb mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
MASSA:
Llet	300 g
Ou	1 PC.
Sakh. sorra	40 g
sal	1/4 culleradeta
Mantega	35 g
Oli vegetal	35 g
Farina	130 g
EMPLENAMENT:
Formatge fresc	300 g
sucre	3-4 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Prepareu el farcit.
• Tritureu el mató amb una forquilla, afegiu-hi sucre i barregeu-ho bé. Si el mató és molt sec, afegiu-hi crema agra
• Escalfeu la llet a 40g. Sl. Desfeu la mantega.
• Barregeu sucre, sal, ou, llet, afegiu-hi sl. oli, aboqueu-lo creix. mantega, afegir farina i barrejar. Deixeu la massa en un lloc càlid durant 10 minuts.
• Preescalfeu una paella, unteu-la amb oli vegetal. Aboqueu-hi 1 cullerot de massa.
• Fregiu-los pels dos costats. Traslladeu el panellet a un plat.
• Poseu 1 cullerada a la vora del panell. l. mató
• 
• i enrotlleu el panellet dins d’un sobre

Hurra, no estic sol! En cas contrari, semblava que absolutament tothom feia panellets farcits i que després fregia amb mantega. GruSha, també m’agrada afegir una mica de panses al farcit.

Afegeixo un ou al farcit i, per tant, escalfo els panellets al microones.
Molt sovint resulta que els cuino per a ús futur: els congelo després de cuinar-los. I després el trec i l’escalfo bé.
I tampoc poso el formatge cottage en un lloc, sinó que l’enfarto una mica per sobre de la part central i, després de plegar-ho, el panellet queda empanat. M'agrada així.

[lina]

lina, També hi afegeix panses de vegades, però ara no puc, o millor dit, el bebè no

I tampoc no poso el formatge cottage en un lloc, sinó que l’enfarto una mica per sobre de la part central i, després de plegar, el panellet queda empanat. M'agrada així.

A les creps amb formatge cottage, escampo el formatge cottage per sobre la truita i faig rodar la truita en un tub.
Si us congeleu, el poso en un recipient que tingui una forma adequada, en el qual el podreu tornar a escalfar immediatament.

A les creps amb formatge cottage, escampo el formatge cottage per sobre la truita i faig rodar la truita en un tub.

I si després (fins i tot després del congelador) poseu aquests tubs en una paella, escalfeu-vos una mica i, a continuació, aboqueu una barreja d’ous amb crema de llet, nata, fregiu aquest encant i manteniu-lo sota la tapa, sortirà ... sortirà ...

En general, proveu-ho vosaltres mateixos. Podeu utilitzar-lo fred i calent.

Coeu, però he hagut d’afegir aigua !! massa molt espessa i mal repartida a la paella!

Gulsina, quin diàmetre tenen els panellets d’ompliment?