Pastís d'esmicolat d'avellanes i prunes

Pastís d'esmicolat d'avellanes i prunes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
prunes grans	8 unitats
Massa:
sucre morè	110 g
mantega	120 g
farina	3 cullerades. l.
ous de gallina	2 unitats
pols de coure	1 culleradeta
sal	pessigar
Esmicolar-se:
sucre morè	50 g
avellana	60 g
farina	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Un pastís bastant senzill, però quina quantitat d'aquesta simplicitat exquisida hi ha!
• Preparar la massa: batre el sucre amb mantega estovada amb una batedora.
• Batent, gradualment, un per un, afegint els ous.
• Afegiu-hi farina, pols de coure, sal, extracte de vainilla i pasteu suaument la massa amb una espàtula.
• Ara estem preparant l’esmicolament.
• Tritureu les avellanes en petites molles a la batedora.
• 
• Barregeu les avellanes amb el sucre i la farina.
• Talleu les prunes per la meitat i traieu-ne les llavors.
• Els posem en un plat de forn gran amb les rodanxes cap avall.
• Distribuïu la massa uniformement sobre les prunes.
• Escampeu la massa amb molles de nous i envieu-la al forn, escalfada a 180 * C durant 45-50 minuts.
• Vigileu el pastís: potser estarà llest abans.
• Traiem el pastís del forn, el deixem refredar lleugerament ...
• ... i tallar una peça.
• Com sempre, prefereixo aquestes postres amb una bola de gelat, perquè totes les millors qualitats d’aquestes pastes es revelen!
• 
• 
• Unes postres increïbles: les prunes s’acompanyen bé amb les avellanes i, caramel·litzades durant el procés de cocció, queden molt agradables juntament amb les prunes sucoses.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

forn

Receptes similars

Esmicolada de maduixa (Kinglet)

Crumble de fruites "Quatre estacions" (k @ wka)

Esmicolar-se amb fruita (universal) (Omela)

[Marina]

Marinaquin pastís d’obra mestra! I les prunes encara són fresques!
Puc imaginar el deliciós que és!

[Elena]

Elena, gràcies pel compliment! Proveu de coure-ho; és molt fàcil, però estic segur que us agradarà el resultat.
I encara que no tingueu prunes, en podeu cuinar una amb qualsevol fruita. Les pomes, per exemple. Només els deixeu coure a foc lent primer i millor amb mantega.

La meva filla em va portar prunes de la feina: tenen un cuiner tan preocupat, que els porta fruita tot el temps. I divendres s’emporten a casa tot el que no han menjat ... De vegades cauen les flors. En general, hi ha tota mena de fruites a les nostres botigues durant tot l’hivern, només que tenen un sabor i un preu equivocats, tu mateix entens què!

[MariS]

MariS, Marina, és possible amb els nabius?

[MariS]

MariS, Marina, encantadora ..

[Elena]

Elena, amb nabius, és clar que podeu, però m'atreveixo a suggerir una altra recepta d'aquesta baia.
Aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505371.0 ... És que la pruna s’ha estès lleugerament i que els nabius definitivament no aguantaran la massa.

kristina1, gràcies! M'alegro que m'hi hagi passat!

[MariS]

MariS, Marina, gràcies, va mirar la recepta, però aquesta em va interessar, va anar a buscar la pruna.

[Elena]

va anar a buscar la pruna.

Elena, llavors és millor deixar-lo fort, perquè no es estovi massa quan es cou. Bona sort! Esperaré escoltar-vos!

[MariS]

MariS, Marina, al forn, va substituir les avellanes per ametlles, tota la resta segons la recepta. Ràpid, no difícil, bastant saborós, gràcies! Repetiré.

[primavera]

primavera, ElenaQuè m’alegro que m’hagi agradat l’esfondrament!
També he agraït la seva facilitat i rapidesa de preparació i el resultat, és clar.

[MariS]

MariSMarina, gràcies de nou per la recepta. Una bola de gelat amb una llesca de pastís és un deliciós irreal, gaudiu d’una setmana ja. Aconsello a tothom!

Una bola de gelat amb una llesca de pastís és un deliciós irreal, gaudiu d’una setmana ja. Aconsello a tothom!

Lenochka! Uraaa !!! Què m’alegro que els nostres gustos coincidissin: m’encanten aquestes postres i sempre amb una bola de gelat!

Em va agradar el pastís, gràcies per la recepta. Fet de prunes seques congelades.
Tinc entès que la part superior del pastís s’ha de sucar amb suc de prunes, així que és millor utilitzar prunes fresques. Però, en ple hivern, ens va agradar molt.

[Blanc]

Blanc, és bonic que m’hagi agradat la recepta. Apareixerà una pruna fresca: proveu-la i veureu la diferència. De fet, la varietat de prunes també dóna un gust completament diferent. Bona salut!