Pastís de baies "Núvols d'aire": una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Pastís de baies "Núvols d'aire"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	1,5 cullerades
pols de coure	10 g
ratlladura d'1 taronja
sal	0,5 culleradetes
sucre	2 cullerades. l.
mantega	60 g
suc de taronja	0,5 c
Emplenament:
baies, es poden congelar (tinc una barreja de groselles negres, nabius i maduixes)	4 º
suc de taronja	2 cullerades. l.
canyella	1 culleradeta
sucre	100-200 g
midó de blat de moro	1 cda. l.
sucre vainilla	1 culleradeta

Un pastís amb moltes baies a gelatina i força massa amb sabor i aroma a cítrics! Especialment saborós quan s’escalfa amb una bola de gelat. Una deliciosa gelatina de fruites sota un tap de pastisseria és un postre molt saborós i tan saludable.
És molt senzill de preparar, fins i tot els cuiners novells poden fer-ho fàcilment.
Tamisar la farina. Afegiu-hi sucre, pols de coure, sal i la pell d’una taronja.
Talleu la mantega freda a daus i afegiu-la a la barreja de farina.
Tritureu la mantega amb farina en estat de molla, afegiu-hi llet amb sucre i suc de taronja i barregeu-la.
La massa és gruixuda.
Combinem ingredients secs per a baies: sucre, midó i canyella.
Traiem les baies del congelador.
Afegiu suc de taronja a les baies.
Espolvoreu amb una barreja de canyella, sucre i midó.
Barregem.
No podeu greixar el plat de forn, però poseu immediatament totes les baies al fons i, a continuació, esteneu la massa a sobre de les baies amb una cullera: aquests són els futurs "núvols".
Després de posar la massa sobre la capa de baies completament, enviem el formulari al forn, escalfat a 200 * C.
Enfornem durant 30-40 minuts o fins que estiguin daurats.
Deixeu refredar lleugerament les postres acabades.
Serviu "Berry Clouds" calent amb una bola de gelat.
El pastís s’assembla més a un postre de baies, en què la massa només a la part superior, en forma de barret, cobreix les baies i la salsa de baies. Aquí l’aroma i el sabor de la canyella són molt útils.
Que aprofiti!