Eriçons en salsa de crema agra de llet

Eriçons en salsa de crema agra de llet

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn picada
ceba gran	1 PC.
carn per a carn picada	500 g
pa ranci sense crostes	50 g
llet	100 ml
arròs rodó	55 g
pastanagues grans	1 PC.
ou	1 PC.
pebre
sal
oli vegetal
Salsa
farina de blat	1 cda. l.
mantega	5 g
llet	300 ml
crema agra	100 g
sal	pebre
nou moscada
formatge gratinat	50 g

Mètode de cocció

• 1. Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit. Escórrer, esbandir i refredar.
• 2. Remull el pa amb llet.
• 3. Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurada. Compartir. Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut i fregiu-les a la mateixa paella durant 5-7 minuts.
• 4. Passeu la carn juntament amb el pa 2 vegades per la reixeta central de la trituradora. Es combina amb cebes fregides, ous, arròs. Condimentar amb sal i pebre, remenar. Formem boles petites.
• 5. Prepareu la salsa. Fregiu la farina en una paella seca fins que estigui rossa. Afegir la mantega, barrejar. Aboqueu la llet, poseu-la a ebullició i afegiu-hi crema agra, sense deixar de remenar amb un batedor. Saleu, pebreu i afegiu-hi nou moscada. Bullim un minut.
• 6. Poseu a l'atzar pastanagues, mandonguilles de forma resistent a la calor i ompliu-les de salsa. Escampeu formatge per sobre.
• 7. Coure al forn durant 25 minuts a 190 graus i 5 minuts a 210.

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Hora de cuinar:

1 hora 30 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

El resultat són uns deliciosos eriçons amb salsa de pastanaga i llet.
Vaig prendre una forma petita, així que vaig haver de coure dues vegades.
Escampat amb més herbes per sobre, però fins i tot sense ella és molt saborós.
Bona gana, amics!

[Rituslya]

Rituslya, eriçons i patates de Kuzinka per guarnir, sí

[Ilmirchik]

Ilmirchikgràcies estimada per passar per aquí!
Crec que aquí les patates fregides, el puré de patates i la pasta seran molt apropiades.

També és possible qualsevol farcit. Ahir vaig tenir un pollastre.

oh quins eriçons .. marcador.

[Kristinochka]

Kristinochka, Moltes gràcies!
Un eriçó tan petit només prémer.

Records de la infància. L’única vegada que vaig tenir un eriçó a les mans. Ell mateix és una bola tan espinosa i el ventre és tou, molt tou!

L’única vegada que vaig tenir un eriçó a les mans. Ell mateix és una bola tan espinosa i el ventre és tou, molt tou!

Sí ??? I viuen de batudes amb mi ... i així us podeu espantar, sobretot quan sortiu al jardí al vespre i hi ha un ramat d’eriçons ... caram ... un ramat .. mare ah, pare, germanes i germans ... Jo els donava de menjar, i després els vaig entendre ... porten a tots els parents del bosc tots els tiets i tiets ...

Nuuu ... No trobareu aquest eriçó durant el dia amb foc, i molt menys les famílies i en general!
I aquí ... I aquí. I ho tenim! I aquí tenim un munt de gatets caminant pels carrers.



Oh, quina foto! ...
Em sento i somric. Bé com!
Kristinochka, gràcies!

I aquí tenim un munt de gatets caminant pels carrers.

ha ha ... són a tots els gats d'aquests llocs ..

I aquí ... I aquí. I ho tenim!

gas a l'apartament ...

Ritual, gràcies!