Salmó al forn amb oli de llimona-all

Salmó al forn amb oli de llimona-all

Categoria: Plats de peix

Ingredients
salmó	1 kg
ceba	2 unitats
anet	paquet
suc de llimona	gust
Per a oli d’all de llimona
ratlladura de llimona	1 culleradeta
anet picat	1 culleradeta
julivert picat	1 culleradeta
All	1 clau
sal pebre	gust
patates	gust
mantega	40 g

Mètode de cocció

• El salmó amb mantega, alls, herbes i ratlladura de llimona té un gust i aroma més agradables. Preparar aquest oli és molt senzill i podeu afegir-hi una gran varietat d’herbes, tàperes i altres ingredients.
• Primer, prepareu l’oli per al peix: barregeu les herbes ben picades amb mantega, ratlladura de llimona i alls premsats a través d’una premsa i poseu-los a la nevera perquè es refredi. Netegem el peix d’escates, budell.
• Per un costat del salmó, fem talls en forma de creu amb un ganivet o una fulla afilats, i posem la resta de ratlladura de llimona, pebre, sal dins del peix. Aboqueu el peix amb suc de llimona. Si es desitja, es pot afegir pebre a les incisions.
• Folreu el plat de forn amb paper de forn. Talleu el julivert i la ceba en un motlle, poseu-hi el peix i poseu-hi l’oli picant refredat dins del peix.
• Talleu les patates pelades en tires (o llesques d’una altra forma), poseu-les en aigua bullent i bulliu-les 2 minuts. Afegiu-lo al plat de peix i poseu-lo al forn, que s’escalfa a 180 * C. Poseu diverses llesques de mantega al damunt del peix.
• Enfornem entre 25 i 30 minuts.
• Serviu-ho amb un plat de patates. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

forn

[MariS]

MariS, Vaja ..: noia desmaiada: quin peix !! A .. foto .. Mmm ...
Marinochka, això és només una obra mestra! I els talls són genials!

Estic molt contenta, Natasha, que m'hagi agradat el peix! Amb aquest oli és sucós i aromàtic. : girl_love: Hi ha una gran quantitat d'aquest oli amb diversos additius al lloc. També ho vaig fer amb caprici (fulles, flors). Espero que us sigui útil la recepta.

Marinochka, peix per descomptat !!! .. Per descomptat sobretot per lloances!
Ja hi ha una foto bava, però en acció és possible asfixiar-se en general.
Gràcies!
Boom per cuinar!

Boom per cuinar

Ritochka, m’alegraré molt si us agrada el peix; el més important és no assecar-lo, doncs serà sucós.
De vegades, em vaig trobar amb un sofregit de salmó que pesava 1 kg; era convenient coure’l sencer.

Marina, genial. Immediatament és evident que el peix no està massa assecat. Que perfumat!

es pot veure que el peix no està massa assecat.

Natasha, gràcies! La foto ni tan sols transmet la sucositat que va sortir com a resultat. El peix en general es cuina ràpidament, i aquest amb oli perfumat és molt saborós. Malauradament, a tots els peixos no els agrada menjar sovint amb mi, però només el menjaria.

Marina, segons t’entenc. A casa meva mengen només peixos i filets desossats. Com estimo els peixos

Com estimo els peixos

Però només menjo peix durant el dejuni (no funciona gens estrictament). Després, fins i tot el cos ja no necessita carn. Només és difícil cuinar durant el dejuni: tothom té carn i peix per si mateixos.

Això és segur!