Soufflé de formatge de carbassó amb salsitxes

Soufflé de formatge de carbassó amb salsitxes

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó (pes pelat)	900 g
Formatge	150 g
Embotits (tinc amb formatge)	4 coses.
Ou (C1)	4 coses.
Llet	350 ml
Ceba verda	4 coses.
Pebre salat	gust
Farina / s	3 cullerades. l. amb un petit tobogan
Oli de motlle

Mètode de cocció

• Primer cal preparar-ho tot. Unteu un plat de forn (mida meva 22x30 cm). Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, reserveu 40 g per separat per espolvorear.

• Separeu les clares dels rovells. Poseu les proteïnes a la nevera als plats en què les batrem més endavant.

• Afegiu els rovells al formatge restant

• i barrejar.

• Piqueu salsitxes i cebes verdes. Part blanca en soufflé cru,

• plomes per al soufflé acabat.

• Comencem a preparar el propi soufflé. Carbassons, pelats de la pell i, si cal, llavors, ratllats sobre un ratllador fi.

• Afegiu-hi llet, farina, sal, pebre. Barrejar.

• Afegiu salsitxes, formatge amb rovells i cebes.

• Barregeu-ho tot bé.

• Enceneu el forn per escalfar fins a 180 graus. Bateu les clares que quedin a la nevera fins que quedin fermes.

• Afegir a la massa de carbassa,

• remeneu suaument i uniformement amb la part posterior d’una cullera.

• Es tracta d’una massa tan exuberant.

• Transfereix-lo al formulari preparat prèviament.

• Escampeu-hi el formatge a sobre. El forn s’ha escalfat en aquest moment. Enfornem a 180 graus durant 35-40 minuts fins que estiguin tendres i quedi una bonica crosta.

• Que aprofiti!
• 
• 
• 

Programa de cuina:

Forn

Nota

Delicat, airejat i menjat molt ràpidament! En lloc de salsitxes, hi afegeixo salsitxes o carn bullida o fregida.

meravellós núvol airejat de soufflé, gràcies per la interessant i deliciosa recepta!

[Marinochka]

Marinochka, per la teva salut! Gràcies per passar per aquí.

[Marca de verificació]

Marca de verificació, gràcies per la recepta! Doncs mooooolt li ha agradat !!
Estic buscant alguna cosa per cuinar per no mastegar, problemes temporals amb les dents. Hem trobat aquesta cassola, la hem cuinat sense salsitxes. Per ser sincer, ho vaig fer només perquè ho necessitava), però el resultat em va agradar molt.
Vaig fer la meitat de la ració, decidida en MT, si no, feia calor per encendre el forn. Com a resultat, va caure completament. Al principi estava molest, però ho vaig intentar i vaig decidir, doncs, que sigui, però saborós
Em pregunto si també cau la princesa? Ho he de provar, sens dubte ho repetiré.
Hi havia molt líquid de carbassó + llet. Potser drenar?

[Darya]

Darya, per la teva salut! És bonic que la recepta us sigui útil. Gràcies per cuinar. Quant al líquid: no en tinc gaire. En principi, podeu esgotar l’excés. No vaig cuinar al dibuix, allà definitivament caurà, així que només al forn.