Rostit de xai de Jamie Oliver amb lleugeres desviacions

Rostit de xai de Jamie Oliver amb lleugeres desviacions

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pota de xai	1,5 kg
All	1 cap
pell de llimona	0,5 llimona
sal pebre	gust
patates	gust
pastanaga	gust
tall d’api	gust
romaní sec o fresc	0,5 culleradetes sec
oli d’oliva	1 cda. l.
salsa de menta
menta fresca (4 cullerades. l.), la tinc seca	1 cda. l.
aigua calenta per elaborar menta	2 cullerades. l.
sucre granulat (tinc marró)	1 culleradeta
vinagre de vi (tinc sidra de poma)	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Tinc una cama tan tallada a una carnisseria.

• wmd a l'altre costat

• Condimentar amb sal, pebre, arrebossar amb all triturat (2-3 grans) i ratlladura de llimona (mitja llimona).
• Bullir les patates i les pastanagues durant 10 minuts. Dobleu-ho en un plat de forn, salpebreu-ho, afegiu-hi els grans d’all sense pelar (cap), romaní (tinc sec), 1 cullerada. una cullerada d’oli d’oliva i dues tiges d’api. L’api i les pastanagues són el meu gag. S’havia de posar més api, va resultar molt saborós)). Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus al nivell inferior, poseu-hi una reixa per sobre i poseu-hi una pota de xai)). Més o menys així:
• 
• Els sucs de xai regaran les verdures)))
• El temps de torrat total és d'1 hora i 30 minuts en mode "de dalt a baix", sense convecció. La temperatura durant els primers 10 minuts és de 200 graus i després de 180 graus.
• Passada una hora i mitja, traieu-la del forn, tapeu-la amb paper d'alumini i deixeu-la reposar 15 minuts.
• Serviu-ho amb salsa de menta. Malauradament, no he comprat menta fresca a temps, he hagut d’utilitzar assecat sec, però sí propi))).
• Aproximadament 1 cullerada de menta, picada a mà, abocar 2 cullerades. l. aigua bullent, deixeu-la coure durant 15 minuts, afegiu-hi 1 culleradeta. sucre morè, una mica de sal i 2 cullerades. l. vinagre de poma (recepta de vinagre de vi).
• Una salsa força bona, segons les meves sensacions gustatives. Desactiva perfectament el gust de l’ovella, però va resultar ser el més delicat, només es fon a la boca, l’olor específic de l’ovella ha desaparegut en algun lloc))). En una paraula, va resultar deliciós !!!
• 
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

1 hora 45 minuts

Programa de cuina:

forn, mode

Nota

La recepta original és aquí:

🔗

[Svetlana]

Svetlanaquina carn tendra va resultar, deixa l’os! I l’escorça és vermella! Super! gràcies

Maroussia, gràcies! Ja 10 vegades intento inserir la foto final, però ai ... El nom de la recepta surt i ja està ((

Després de reiniciar l'ordinador, la foto s'ha inserit, però no la puc veure al feed.

[Svetlana]

Svetlana, molt ben fet per elaborar la recepta! Aquesta bellesa no es pot perdre al fons del fòrum. Gràcies per la recepta!

Marca de selecció, gràcies! Veieu la foto al feed? Tinc un quadrat negre ((

Veieu la foto al feed?

També veig un quadrat negre. Probablement haureu d’actualitzar la pàgina.

[Svetlana]

Svetlana, ara la recepta conté la foto final, però jo sóc d'una tauleta, potser en un ordinador d'una altra manera.



Bé, sí, hi ha un quadrat negre a la cinta (

Actualitzat diverses vegades, fins ara sense canvis)

Sveta, ara tot està en ordre a la cinta amb la foto

Sí? I encara tinc negror)). Bé, d'acord, el més important és que es pot veure tot)))

I encara tinc un quadrat negre, tot i que he actualitzat la pàgina.

[Svetlana]

Svetlana, quina bellesa!!! No hi ha cap quadrat negre, tot és perfectament visible.
Està bé que estic assegut ple, mirant la foto d’una pota d’ovella))). I no puc garantir-ho per mi mateix)).

[Cvetaal]

Cvetaal, fotos increïblement delicioses! Tothom ... vull carn

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, gràcies per la recepta !!!!!

Mashun, moltes gràcies pel teu agraïment !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Què guai que hagis dissenyat un plat tan deliciós amb una recepta !!!
Meravellós plat de migdia de diumenge !! Per la salsa de menta, gràcies per separat, m'encanten aquestes fitxes !!!

Ira, moltes gràcies !!! M'alegra la vostra atenció, espero que la recepta us sigui útil

Sveta! Definitivament serà útil!
I a la nostra Vikulya se li va acudir una idea genial, oi?)))

Vikulya és genial !!! )))