Delecteu l'amanida amb pit de pollastre

Delecteu l'amanida amb pit de pollastre

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
pits de pollastre (per a una ensaladera)	400 aC
col (inferior, part d'amanida),	200-300 g.
patates	- 2 unitats.
formatge	- 200 (+ -) g
ous	- 2 unitats.
llet	100-150 ml.
farina	-1 cullerada la cullera
maionesa
crema agra
oli (per fregir)
lim. suc (àcid cítric)	gust
sal	gust
sucre	gust
anet, verd ceba	gust

Mètode de cocció

• Molta gent demana una recepta, però no recordo el nom, només sé què faig jo mateix. L’amanida no és fàcil, tot i els productes disponibles, requereix temps i habilitats culinàries.
• Ingredients: Prenc productes per volum (començant pels pits), aproximadament el mateix, de manera que les capes siguin uniformes:
• Cuinar. Com que el procés de preparació d’aquesta amanida és força laboriós, és millor fer-ho el dia anterior (col·locant la capa superior de patates abans de servir-la) o atraure ajudants.
• 1. Talleu els pits de pollastre a tires fines, fregiu-les fins que estiguin tendres, rectifiqueu-les de sal i pebre.
• 2. Prepareu una truita d’ous, llet, farina, sal (hi poso una mica de midó). Fregiu-los amb "panellets" prims frescos. Tallem. A la foto es mostra una truita i talls.
• 3. Patates pelades, tallades a tires petites, esbandiu-les del midó i fregiu-les amb oli (sal), fins que quedin tenres i boniques de color daurat.
• 4. Triturar col amb tires petites, amanir puré amb sal, sucre i llim. suc. Afegiu-hi anet, ceba verda (per a aficionats).
• 5. Fregueu el formatge sobre un ratllador mitjà.
• 6. Feu un apòsit per untar les capes: barregeu-ho bé, muntant maionesa i crema agra (gruixuda).
• Ajuntant les capes. De vegades les vario, però les capes inferior i superior sempre són les mateixes.
• Estirem al fons del bol de l'amanida, untant les capes: degoteig. amanida, truita, formatge, pollastre. Deixeu reposar l’amanida i traieu l’última capa de patates fregides abans de servir-la.
• Amanida preparada. Els hostes solen menjar-ho tot, de manera que sempre faig un parell d’amanits.
• Que aprofiti.
• productes i tall en 2-3 bols d’amanides, a base de formes i farcit.

El plat està dissenyat per

bol d'amanida

Hora de cuinar:

2-3 hores.

Nota

Amanida per a aquells que no tenen por de les dificultats.

Les noies compleixen la seva promesa diverses vegades: vaig difondre l'amanida preferida de la família, la part masculina de la família. No recordo el nom de l’amanida, la vam provar a Novorossiysk, la vam comprar a “Magnet” i el marit, gaudint, li va demanar que ho fes més sovint. Vaig desmuntar les capes, adaptant-les per als éssers estimats. Ara es requereix en lloc de "Olivier" per a les vacances. Si no heu preparat un bol d'amanides separat, que el fill només agafarà per si mateix, l'insult
Avui ha resultat dels productes dissenyats (especialment, per exemple, he utilitzat diferents bols d'amanides), tot i que alguns productes encara estan en procés: les patates encara es fregeixen, les verdures es tallen.

[Virine]

Virine, com diu algú aquí, es pot menjar la ment! No tenim por de les dificultats aquí a HP, sens dubte ho faré

[Ludmila]

Ludmila, bé, sí ... com és ... de vegades et vols confondre Intenta cuinar, si trobes el temps, no et penediràs. De vegades convido la meva parella a treballar amb patates.

una amanida molt inusual, com si mai no hagués conegut aquesta combinació), tot i que és laboriosa, però la combinació és saborosa, s’ha de fer d’alguna manera, sobretot perquè tots els productes estan disponibles, gràcies!

[Virine]

Virinequina amanida fantàstica! (y) Estic segur que volarem. i al meu parer, vam menjar això a Taixkent en un restaurant quan hi vam ser l'última vegada.
Vull alguns detalls per facilitar el procés de cocció.Tires fines de patates, com picar i com fregir? fregit? potser alguns dels ajudants ho poden fer amb un mínim d’oli? Personalment, no tinc gens por d’aquest oli. Però en necessiteu molta quantitat, esquitxeu-la i poseu aquesta galleda d'oli en algun lloc. I renteu la fregidora ...
a més .. aquesta patata en si no es pot cuinar abans? hauria de fer calor? bé, potser cuinar i posar una amanida abans de servir-la?
en realitat, tot excepte aquesta patata no és tan difícil.

[Marina]

Marina,
Vika, Ja he comprat 2 ratlladors diferents, especialment per a aquesta amanida, però tallen massa petits.
Avui he fregit al nostre estofat, amb una petita quantitat d’oli, i després l’he posat sobre un tovalló. No frito en och. una gran quantitat d'oli, però simplement en petits lots, en una sola capa al llarg del temps, més temps, però menys oli. Jo només vaig escampar el refredat.

[Virine]

Virine, tot bé! gràcies!
Bé, potser podeu fregir les patates amb una mica d’antelació?

[Vika]

Vika, i què passarà amb ella, la vaig posar en un tovalló, al fred. Si hi ha una gran cola d’oli, no serà greix? L’amanida té un gust millor quan es xopa, com. temperatura a la taula ... Això és el que ara ens ha vingut al cap: hauríem d’intentar coure les patates a AG

així que també vaig pensar en AG .. però em sembla que en una paella màgica serà millor
però l'amanida va començar, m'asseguraré! 3a recepta gràcies!

[Vika]

Vikaespero que els agradi

[Virine]

Virine,
Gràcies, ho hauré de provar.
El meu marit i jo respectem realment aquestes receptes greixós... cordial. No per a tots els dies, però de vegades sí.
I fins i tot sé en què fregiré patates)))

[Olga]

Olga, sobre salut En què? Compartir. Per això escrivim, per plantejar-nos i facilitar-los

[Virine]

Virine,
A Multikuzin ho farà tot ella mateixa
Aquesta és la meva joguina més recent)))

[Olga]

Olga, sí, i no només les patates i els pits.

[Virine]

Virine,
Sí ...
i si el feu en un plat gran, com un pastís? S'esmicolarà o no? No m’agrada molt posar aquestes coses sobre la taula en amanidors profunds. Faig mimosa en un plat ... també amanida de pollastre (completament diferent) ...

[Olga]

Olga, No ho faig profund ..., també m'encanten les capes primes. Podeu pensar, si hi ha una forma, el pit pot ruixar-se una mica ... Quan faig arengades en un plat sota un abric de pell, simplement plego el paper fortament en un anell de l’alçada desitjada, el subjecte i hi poso les capes, quan estigui tot a punt, tallant el “anell” o aixecant netejar. També podeu superposar les vores amb patates ...

Digueu-me, podeu cuinar patates? tallar amb una combinadora. M’ha agradat molt l’amanida, però em temo que no puc suportar les patates, no tinc especials. ratlladors, com fregar pastanagues i un ratllador per pastanagues en coreà (oi?)

[Irina]

Irina, També em frega un ratllador per al coreà. Irin, el principal no és molt bo. finament per fregir sense creps. Si la combinació es talla a tires, no us molesteu. Gràcies per la idea, també, hem de provar una mula

Noies, i a AF ningú va fer patates per a aquesta amanida? Simplement no serà cruixent, bé, com les patates fregides quan ja s’ha refredat ... és molt suau. Això no funciona?

[Oksana]

Oksana, no es fan palles, però ho intentaré. Feia llesques més gruixudes i es couia més dur, era cruixent, no suau ...

Gràcies, sí, quan estigui cruixent de seguida i, si s’estira, em temo que es tornarà suau. Vull preparar-me amb antelació, no abans de servir.

[Oksana]

OksanaAhir per a l’experiment vaig posar formatge calent ... Veuré, avui la diferència.

Aquest any, tornen a demanar persistentment aquesta amanida en lloc d’Olivier, i he decidit no fregir la carn, sinó bullir els pits durant 10 minuts, tallar-los a tires i fregir-los a la persecució. mantega, amb espècies, va resultar encara més saborosa al meu parer.