Panets-panets sobre la massa de cogombre

Panets-panets sobre la massa de cogombre

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Rus

Ingredients
Massa de llevat	450 g
Cogombre acabat de ratllar	50 g
Omplir panets	qualsevol verdura

Mètode de cocció

• Peleu el cogombre fresc, fregueu-lo sobre un ratllador fi.

• Pastar la massa de llevat, amb un ou, en un 6% de llet grassa, amb l’afegit de kefir i mel. O el que sigui millor. Afegiu el cogombre ratllat durant el lot principal. Posem en un lloc càlid per a proves.

• Després de la primera ascensió

• estireu la massa, espolseu-la amb oli vegetal,

• plegar en un sobre. Ho fem dues vegades.

• La massa va resultar airejada!

• Cuinar el farcit: tenia col, amb anet fresc, julivert i alfàbrega. Estofat lleugerament amb mantega.
• A continuació, piseu trossos de la massa, estireu-los en pastissos,

• posa el farcit al mig,

• plegar, prémer les vores

• i fer talls: podeu fer servir un ganivet, i jo tallo amb unes tisores per tallar verds.

• Deixem el corrector durant 15 minuts, enfornem al forn preescalfat a 200 graus durant 20 minuts.
• Es pot sentir el cogombre als panets ja fets, així que és millor fer el farciment de verdures.

Programa de cuina:

forn

Nota

La idea de la massa de cogombre és la meva sogra. També va supervisar tot el procés de cocció.

"El nom" monyo "prové de la paraula russa antiga" heura "-" plana "," desplegada ", del verb" heura "], ja que els monyos són plans. La segona versió de l'origen és un monyo en forma de cua."

M’agrada més la primera versió del títol.

pastisseria molt bonica! va resultar interessant i inusual ... i és el cogombre el que dóna aire a la massa? gràcies per la recepta, ho hauré de provar

[Maria]

Maria, una recepta interessant Sens dubte, l’haureu d’utilitzar. Adéu marcador

[Maria]

Maria, foto molt apetitosa, i quin cogombre de la massa té gust?

[Valkyr]

Valkyr, Original!
Gràcies per la recepta. bollos elegants, els va portar a la guardiola, mentre que hi ha cogombres que heu de provar)

[kavmins]

kavmins, Marina, sí, crec que és el puré de cogombre el que dóna tanta aerositat a la massa.
Albina, gràcies!
Nikusya, Ilona, ​​el sabor no té res d’especial, un lleu regust de cogombre, gairebé invisible el segon dia.