Preparació de mandonguilles i no només en motlles de gel de silicona

Olya, en algun lloc de 2,2-2,3 cm

Gràcies, Zhenechka!
Fins i tot a partir dels retrats de més amables sorpreses i esbirros, em vaig adonar que no hi ha prou hemisferi.
Bé, continuaré buscant l’ideal i la perfecció

[Cremós]

CremósQuin tipus de motlle de silicona creieu que és adequat per a les mandonguilles si les feu servir en boletes de ferro soviètiques?

Noies, a Wildbury, uniforme de "koloboks" de Becker per 450 rubles. Avui. Ho vaig demanar, esculpiré mandonguilles rodones.

Rosie, si us plau, doneu-me un enllaç (personalment) al fabricant de boletes Risto on us heu demanat, també ho provaré. Podeu demanar a llocs estrangers, però no sé com es fa i em temo, i fins i tot allà no està en rus, així que no entenc res.

Verge, avui he vist el següent número de SPASIBOCHEF amb Lazerson en el paper principal, de manera que també ha utilitzat el formulari per congelar la carn picada. Preparant unes crispetes de pollastre cruixents i fresques. Sabeu en què es va congelar? No? Així que t’ho explico ara mateix)
Va prendre una forma de plàstic, amb la qual es modelen els raviolki en una determinada etapa, hi ha petits hemisferis, de manera que els va congelar. Pre-lubricat amb oli vegetal.

Irisha, què són aquestes? Tipus de plàstic Teskomovsky?

Tal?

Estan com un pont de ferro colat

Vaig llegir aquest tema, vaig treure els hemisferis dels meus antics Cavalls, vaig fer unes mandonguilles. Va resultar bo, però la forma després de les mandonguilles va començar a fer olor de carn picada i ceba. No va ajudar a la intempèrie, els va bullir en aigua amb una rodanxa de llimona; fantàstic, es poden tornar a fer dolços.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, bé, sóc jo, per cert)

[Cremós]

CremósQuin tipus de motlle de silicona creieu que és adequat per a les mandonguilles si les feu servir en boletes de ferro soviètiques?

Kokoschka, abans de respondre-us, avui he fet experiments amb motlles i boletes de silicona. El motlle de silicona Khors i el motlle de niu d'abella xinès són adequats en condicions molt dures:
1) només en un sol motlle d'alumini soviètic en condicions, si aquest motlle d'alumini és per a 23 boletes grans, però aquesta forma és la més rara.
2) les mandonguilles dels motlles s'han de descongelar completament.
A més, la forma en si es fes així: de fet, no hi ha cap plataforma per espolvorear amb farina i les costelles són massa amples i contundents, cosa que fa que sigui difícil tallar i sacsejar els rossos de les boletes. Aquest fabricant de boletes, tot i que la foto no està clara.



La meva opinió és que no hauríeu de perseguir i buscar aquestes rares boletes soviètiques, no val la pena, ja que hi ha una pèrdua important de temps per al procés de tall i el procés de fer fora les boletes acabades.

Olga VB, especialment per a vosaltres, vaig fer boletes al fabricant de boletes IDEA i en un fabricant de boletes xinès de 19 places, vaig fer moltes fotos per comparar les mides amb els meus propis ulls.



Vista des de dalt. Al centre hi ha unes grans boletes d'un bolígraf xinès de 19 seients, ple d'hemisferi de Cavalls congelats, i a les vores hi ha boletes d'un bolímet IDEA.



Vista lateral de la mateixa trinitat. A les boletes IDEavskie extremes, he col·locat la meitat de l’hemisferi dels Cavalls (he tallat l’hemisferi completament descongelat per la meitat amb tisores exactament per omplir dues boletes IDEA), al centre una boleta d’una màquina de boletes de 19 seients, farcida d’un hemisferi completament congelat.
La mateixa trinitat, només ja cuita. Als laterals hi ha boletes IDEAVskie.




Doncs bé, aquí teniu cinc dumplings IDEAV i un parell de dumplings xinesos de 19 places.

I ara tinc una pregunta: "És possible que una bola de massa gran no entri completament a la boca i se us pugui picar?"

[Alevtina]

Alevtina, ets una dona absolutament heroica!
Acabo d’obrir la boca amb admiració pel vostre entusiasme i pels experiments inesgotables
Ara necessito recuperar el meu sentit i digerir tota aquesta informació.

Ali té aquest formulari per a 23 boletes grans - ru.aliexpress.com/item/2016-Big-Size-4-3CM-Dumplings-Tool-23-Holes-Dumplings-Maker-Mold/32616878473.html?a2g0v.10010108.1000014. nou .38f7f731eGkUdg & traffic_analysisId = recommend_3035_null_null_null & scm = 1007.13338.80878.000000000000000 & pvid = a9334e8b-ded9-453f-9df0-2137c5879755 & tpp = 1

Tinc aquest teskoma, només amb cel·les quadrades, i després una emboscada !!!

[Cremós]

Cremós, Em quedo de peu i escolto amb temor !!!
Sempre és tan fantàstic posar-ho tot als prestatges, és comprensible! Genial!

Alya, pel que fa a l'ordinari soviètic, em vaig adonar que dividir la bresca per la meitat i tot sortirà bé

[Kokoschka]

Kokoschka, Vaig dividir l’hemisferi dels Cavalls per la meitat per omplir les boletes IDEA. El pes és de 12: 2 = 6 grams. No en necessiteu menys, en cas contrari, la boleta serà plana.

Noies, finalment vaig obtenir la quantitat adequada de motlles de niu d'abella de Galamart i vaig rebre una comanda de WB per a una placa Berossi suau. Avui he congelat els tomàquets mòlts en forma de panal. Llavors, només per analogia amb la carn picada en la idea de Creamy, transferiré els daus de bresca a un tetrapack. Abocava els tomàquets mòlts en ampolles de 0,5 litres, els congelava i, a continuació, tallava l’ampolla i trossejava el contingut a trossos, per poder afegir-los a la sopa més endavant. I des del "panal" espero que sigui més convenient.
Moltes gràcies a tothom que comparteix la seva pràctica, experiència, idees i on aconseguir alguna cosa.
PS que està buscant formes-bresques a Galamart-assessorament-supervisar el lloc, nosaltres tampoc no el teníem, ahir vaig mirar el lloc-va aparèixer en una botiga, avui va conduir-penja molt.

[Elfa]

Elfa, i poso pasta de tomàquet, quan el pot és gran, la poso a les llaunes de magdalenes - després la congelo, també és molt convenient, hi cap més i, certament, no hi entra)))))

[kavmins]

kavmins, Marinabé, on has estat abans? Hospidia, jo skoka vaig fer malbé la pasta de tomàquet i no serà tan senzill com el FSE!

W-dI només somiem amb la pau
Em vaig ordenar una forma amb boles
Vull boletes

motlle de silicona per al gel "Hemisferis". El motlle conté 12,5 grams de carn picada. Aquesta és la forma. Repartit per Khors.

I on comprar-los?

Vaig anar a comprar amb el meu marit i em vaig trobar amb Galamart, a

TC Park House Brateevo, carretera Besedinskoe, 15
bé, crec que compraré aquests formularis per a mi. Sí, hi ha figues, no, però el lloc diu que hi ha 4 peces. Vaig preguntar als venedors i, en resposta, vaig saber: n'hi havia, però es van esgotar a tota la xarxa. Torno a mi mateix, i la venedora em pregunta si no sé per casualitat per què compra la seva gent, perquè les escombraries i el sentit zero El meu marit no ho podia suportar i va revelar un terrible secret que les senyores ho compraven tot a la màquina de fer pa, una ho va veure, li va dir a l’altre i va començar. Com a resultat, em van proposar portar almenys 100 peces sota la comanda

[Bruixa]

Bruixa, doncs, de quines formes estem parlant? Honeycomb?

[Kokoschka]

Kokoschka, Aha, sobre ells)

[Bruixa]

Com a resultat, em van proposar portar almenys 100 peces sota la comanda

Bruixa, Olya, va acceptar l'oferta?

I per què?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, no vaig poder decidir sobre una oferta tan temptadora
Tot i que al meu marit li feia mal a l’orella agafar 30 trossos d’aquestes mateixes formes i congelar-li les mandonguilles

Tot i que al meu marit li feia mal a l’orella agafar 30 trossos d’aquestes mateixes formes i congelar-li les mandonguilles

woooot! Ben fet marit! Entenen on seran els beneficis!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Sí, ho entén)
Al cap i a la fi, si estic al fòrum i estic discutint sobre la compra d'alguna nova llista de desitjos, per exemple Pastamashina Phillips, el meu marit primer crida que la necessito i està absolutament segur d'això. Triga uns 5 minuts i amb una cara intel·ligent declara: ho hem de prendre amb urgència !!! I al cap i a la fi prenem zhezh
Ara camina i murmura que tothom té aquestes formes, però no ho faig i necessito comprar amb urgència. Però tinc un munt de formes similars i no hi ha on posar-les

Us mostraré el meu tàndem per congelar en motlles de silicona i els envasos posteriors per emmagatzemar. El tàndem és ideal, ja que té un 100% d’eficiència, no hi ha pèrdues en l’emmagatzematge de cubs ja congelats. Vegeu:



Al fons hi ha motlles de congelador de silicona. comprat a Ali, a alguns malaisians (els enllaços no es conserven, però n'hi ha molts a Ali)
En primer pla hi ha tota mena de cubs diferents: tomàquets picats congelats, arrel d’api ratllada i un cub de cansalada.



En aquestes bosses de tetrapak, emmagatzemo cubs congeladors d’aquestes formes.


Ara, espero, a partir d’aquesta foto queda clar per què aquest tàndem té un 100% d’eficiència, perquè es col·loquen exactament 4 cubs a la part inferior de la bossa Tetra Pak i 5 cubs d’alçada, cosa que significa que 4x5 = 20 cubs s’adapten perfectament a un paquet. No hi ha buits, hi participa tot l’espai del tetropack. Queda per posar el tetropak en una bossa de plàstic i lligar-lo, i m’agrada subjectar-lo amb un pinc de roba.





Aquí vaig mostrar específicament la flexibilitat i, per tant, la comoditat de les formes.

En aquestes tetropacks, m’agrada guardar melmelada de gel acabada de ratllar, és a dir, melmelada de gerds. També he posat el tetropack en una bossa de plàstic i el tanco amb un pestell.





I aquest és el meu calaix congelador més baix, on podeu veure com als laterals del calaix hi ha bosses Tetropakov per 1 litre i 2 litres amb congelació i melmelada de gel. És molt convenient estirar la bossa de plàstic i treure-la ràpidament i tornar a posar el tetropak al calaix amb la mateixa rapidesa. El Tetropack té una capa de plàstic alimentari a l’interior, que és el que necessitem. Tot i així, l’alçada del meu tetropack és exactament la mateixa que l’alçada dels calaixos del congelador, si teniu caixes més petites, el tetropack es pot tallar exactament a l’alçada de les vostres caixes.

[Cremós]

Cremós, Alena, tot s’empaqueta de manera molt còmoda i racional. Només la senyoreta Packer # 1.
Però ara les sabatilles esportives volen per tu (oh, horror!) La reutilització de bosses tetrapak usades

[Olga VB]

Olga VB, i deixeu volar les sabatilles esportives, perquè la temperatura és de menys de 18 graus sota zero, la difusió intermolecular a aquesta temperatura és insignificant. I així cadascú decideix per si mateix, d'acord amb els seus coneixements i preferències, cadascú és lliure de triar el que necessiti. Acabo de mostrar com ho faig.

[Cremós]

Cremós, Alya funcional, còmode i senzillament cool !!!! Ara també aquests selikon. cal comprar els formularis ...

[Cremós]

Cremós, un ús molt interessant i útil de bosses tetra al congelador. Compactament.

[Cremós]

Cremós, Alechka, vaig a treballar en estat de xoc des del vostre calaix del congelador
I vaig seguir pensant, per què el meu congelador és petit, no hi puc cabre res, però si puges, allà no hi ha res ...

Noies i carn picada per congelar amb cebes i sal i pebre? I aleshores el meu marit va ferir la carn, però es va negar rotundament a afegir-hi la resta, i va dir que s’agredirà. I no m’escolta, què s’emmagatzemarà al congelador

[Natàlia]

Natàlia, Hi gelo ja a la composició en què cuinaré. Si es tracta de mandonguilles per sopar, les tinc de carn picada pura. Si es tracta de costelles, llavors amb cebes, alls, pa i aigua. Si hi ha eriçons (mandonguilles amb arròs), llavors ja amb arròs i ceba.

I aleshores el meu marit va ferir la carn, però es va negar rotundament a afegir-hi la resta, i va dir que s’agredirà.

Feu una mica de ceba per provar-la per a la il·luminació del vostre marit

b0246PuQF # autostay "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">b0246PuQF # autostay

Noies, van trobar a Ali un motlle gran per a boletes, de cel·la de 4,3 cm



La forma en si fa 24 × 24 cm



Anechki, gràcies! Així que ho faré, queda esperar el formulari amb Ali en cas contrari, hi havia una mica de silicona en algun lloc, on anava

[Cremós]

Cremós, Ala, quina idea tan genial sobre els paquets! Definitivament l’utilitzaré ... i fa temps que somiava amb places tan petites, però mai no les vaig trobar a la venda ((...

[Alevtina]

En resum, estic amb tu.
Alevtina súper cervell... Gràcies per obrir aquest fil. I per al desenvolupament de desenvolupaments. A tothom que va compartir el seu coneixement
Surto dels matolls. Seducediiiii
Vaig llegir el Temka sencer amunt i avall, respectivament, impressionat per l’acceleració del procés de fabricació de carn i boletes, vaig comprar els motlles adequats. Rodó i bresca. Les mandonguilles rectes i rectes resultaran ser mandonguilles, crec que sí (que cansat de fer-les rodar, és una paraula). I menjat a una, dues.
Vaig comprar 2 bresques, les vaig mirar i em vaig adonar que, evidentment, 2 d’elles no serien suficients per a un procés complet, demà en aconseguiré la resta (4).
WHOOOO Quant temps hi haurà gratis ara !!!

[Volum]

VolumPer què va trigar tant a anar al club de fabricants de mandonguilles creatives? Però ara ja esteu amb nosaltres

Sí, amb el vostre suggeriment, vaig pujar a buscar una màquina de mandonguilles (més propera a la xinesa) i em vaig trobar amb aquest tema i ja ens n’anem.

[Olga VB]

Olga VB, Kokoschka, Iri55, Natusya, kavmins, Volum i a tots, tots els fabricants de carn, gràcies per la vostra atenció al tema, comentaris en directe i paraules amables.

Surto dels matolls. Seducediiiii

Vaig comprar 2 bresques, les vaig mirar i em vaig adonar que, evidentment, 2 d’elles no serien suficients per a un procés complet, demà en aconseguiré la resta (4).

I quants d’ells encara s’amaguen entre els arbustos i s’arrosseguen només per netejar les botigues. Així, desapareixen els motlles de tota mena de galamart.

Però per a qui dolços dietètics fets de xocolata negra sense sucre al nostre motlle

ME, ME, ME
Sóc el primer a la cua. On anar, ja estic preparat

I quants d’ells encara s’amaguen entre els arbustos i s’arrosseguen només per netejar les botigues. Així, desapareixen els motlles de tota mena de galamart.

Què pots fer, som? Estem en silenci, estem en silenci, però mentre volem, ho comprarem tot, tots nadaaa

On anar, ja estic preparat

Encara enlloc, faré una recepta més endavant.

[Cremós]

Cremós, Alevtina, farcits els motlles de carn picada: moltes gràcies per les vostres explicacions. Molt ràpidament vaig omplir un parell de formularis, literalment en 7-8 minuts. Encara necessito el cinquè, que inicialment no era suficient. La nostra carn es ven envasada a la botiga. Al paquet hi ha una mica més de dues formes. Agafaria dos paquets i la cinquena forma seria una mica incompleta. I així quedaran restes. En compraré una més

Noies, si algú ho necessita, hi ha bresques a WB. Vaig demanar ahir, la vaig rebre avui. Bonic: groc

Noies, probablement el meu missatge es considerarà una inundació, però els arbres de Nadal, no tinc paraules. Cremós, Alevtina, doncs, moltes gràcies, encara no he omplert el panal de carn picada, però el magnífic congelament dels tomàquets mòlts és una obra mestra. Acabo de tenir un plaer estètic quan vaig sacsejar aquells polígons de gel vermell! Comparteix més de les teves idees, estic segur que en tens moltes, només mereixen una subvenció.
Ara necessito urgentment formes en forma de cub, vull la mateixa optimització d’espai al congelador. Amb Ali, espereu molt de temps, els tomàquets ja marxaran. Si algú el troba a la xarxa o a les botigues en línia, deixeu una línia aquí si us plau.
Un cop més, Alevtina, per la idea, per la presentació clara i bonica, moltes gràcies.

Hi ha motlles per a 15 cèl·lules en tots els punts del gel Forma de gel amb un fons flexible PAVO -526 rubles