Salmó amb salsa de taronja, espaguetis de carbassó i alvocat

Salmó amb salsa de taronja, espaguetis de carbassó i alvocat

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Salmó atlàntic (filet)	450-500 g
taronja	1 PC
alvocat	1 PC
coriandre	4-5 branques
oli d’oliva	3-4 cullerades. l
carbassó	1-2 unitats
pebre negre mòlt
pebrot mòlt
sal

Mètode de cocció

• Fem la salsa

• Aboqueu una mica d'oli a la cassola, talleu la taronja per la meitat i fregiu-la una mica a la cassola (tallada) fins que estigui rossa.

• A continuació, traieu el suc de les meitats i bulliu-ho una mica.

• Aboqueu-ho en un bol, afegiu-hi 2 cullerades d’oli d’oliva, pebre i una mica de sal. Remeneu bé la salsa.

• Talleu el carbassó en espaguetis amb un espiramat.

• Fregiu-ho durant 3 minuts fins que s’alenteixi.

• Extraieu la polpa de l'alvocat, tallada a daus, salpebreu-la amb suc de llimona, oli d'oliva, afegiu-hi xili i el coriandre ben picat. Barregeu-ho tot, reserveu-ho una mica, bateu la resta en una batedora fins que quedi homogeni i barregeu-ho amb espaguetis cuits.

• Salpebreu el filet.

• Fregiu-los en una paella pels dos costats fins que estiguin tendres.

• Poseu filets d’espaguetis i salmó a cada plat. Aboqueu el filet per sobre amb salsa de taronja i una mica de ratlladura de taronja.
• 
• 

El plat està dissenyat per

2 racions

Programa de cuina:

placa

Classe !!!

Oh, que bonica, Gala! No puc treure els ulls, i també és deliciós, crec
Spiromat es necessita amb urgència)

Gràcies noies!

i també saborós, crec ... Necessitem urgentment un espiromet)

Molt saborós! Spiromat és una cosa molt bona, l’utilitzo periòdicament i mai no he lamentat que el comprés.

[Galina]

Colorit, fresc, bonic i saborós! Això és el que necessiteu per a les vacances estómac ànima i cos. Genial! Gràcies, Galina!

El salmó amb taronja és una gran combinació! I deliciós

[Gala]

Galaquina bonica presentació, exquisidament com en un restaurant d’un xef! I la combinació de productes és meravellosa. Fa un mes que intento convèncer-me de mi mateix que no necessito aquest espiromat i que resulta que el necessito, bé, res sense ell.

[Gala]

Gala, Galinochka, i la recepta i la presentació són incomparables!

Molt dolços !! Gràcies))

[Jeanne, Natasha]

durant un mes vaig intentar convèncer que no necessito aquest espiramat

Cal, sens dubte!
Jeanne, Natasha, Això és deliciós! Gràcies!