Pastís de Pasqua en rovells amb fruites confitades

Pastís de Pasqua en rovells amb fruites confitades

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
llet	100 ml + 300 ml.
llevat premsat	40 gr.
sucre	20 gr. + 150 gr.
rovells d'ou	5 peces.
mantega del 72,5% de greix	150 gr.
farina de blat, més alta. grau	500 gr.
panses confitades	al gust i al desig
vanil·lina	gust

Mètode de cocció

• Esbandiu i poseu en remull les panses per endavant

  Feu bullir la llet i refredeu-la fins que estigui calenta

• Desfeu la mantega

• A 100 ml. llet, afegiu-hi el llevat i 20 gr. Sàhara

• Bat els rovells amb sucre i blanc de vainilla

• Afegiu 300 ml als rovells batuts. llet, mantega fosa i panses rentades, 100 gr. farina tamisada, barregeu-ho tot

• Afegiu-hi el llevat i, a poc a poc, la resta de farina.

• Pastar bé la massa fins que comenci a reunir-se més o menys en una mena de kolobok, quedarà enrere de les mans, deixarà reposar la massa durant 30 minuts.

• Dividiu la massa en formes, omplint-les 1/3 plenes. Aquesta vegada he rebut 7 coques de Pasqua de dos-cents grams. Deixeu-ho calent fins que el motlle estigui ple de 3/4 i coeu-ho al forn fred, ajustant la temperatura a 170-180C. Disposició a comprovar amb una torxa

• Bones vacances a vosaltres!
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

1,4 kg

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

segadora, forn

Nota

El pastís és dolç, fibrós, molt saborós

Tinochka, quina recepta tan interessant, expressa directament pastissos de Pasqua!
Digueu-me, són pastissos de Pasqua rectes o estan més a prop de la massa de magdalenes?

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies Ni tan sols a prop d’un cupcake, són autèntics pastissos: pastissos de Pasqua, fibrosos, no greixos i poc pesats, com un pastís, però humits, només sense l’aroma de llevat, i això malgrat que jo i la meva Ulyanka avui en dia gairebé fregit fins que estigui negre.
Fa dos anys que no els faig al forn, tot està d'acord amb les receptes noves, però ara és més convenient segons la meva, tot i així, em van agafar la mostra, en van demanar més, demà o dissabte tornaré a coure un lot

[V-tina]

V-tina, Tina, una recepta increïble, sens dubte marcada, els pastissos són tan bonics, així que doneu-me una puntada al cul perquè surti del fòrum avui, en cas contrari estic avui atrapat. gràcies per la recepta, noia intel·ligent ..

autèntics pastissos de Pasqua,

Excel·lent, sens dubte ho intentaré, molt interessant!

dóna'm una puntada al cul

Dono

[kristina1]

kristina1, gràcies avui, podeu estar quiet i demà, pastissos al forn



KsyushaCrec que us agradarà, el meu xisclet recte tot el dia d'avui per poder menjar-los

[Trishka]

Trishka, Ksyushabé, alguna cosa està enganxada, llegeixo branques, llegeixo receptes, Déu, els convidats són a la porta, i ho llegeixo tot ... No vaig sentir cap puntada al cul, dóna’m més .... tan concret ...

[kristina1]

kristina1, donaran els convidats

[V-tina]

V-tina, Tina, nooooo, els hostes són molt cultes ...

per deixar-me menjar-los

Per tant, heu de coure amb un marge.

.. tan específic

Ho dono, conkrEtnooo ...

[Tina]

Tinaquins pastissos tan àgils són vostres! Això és un regal de Déu quan no hi ha absolutament temps, però cal coure un pastís. Gràcies!

[Trishka]

Trishka, Ksyushabé, no és així ..., no sento cap puntada, però en definitiva, me sentaré. Continuaré llegint el fòrum, no em pedraran amb pedres .. Tindré temps, reprogramaré ..

[Tina]

Tinaquines meravelloses coques de Pasqua que teniu. I la recepta és bona.

[Marusya]

Marusya, gràcies I el més important és que són realment saborosos, perquè cuino altres a la mateixa mida que ells - són llargs, però en demanen més - només aquests



Anya, gràcies, espero que us sigui útil

[Tina]

Tina, quins meravellosos pastissos de Setmana Santa, puc imaginar quins gustos he emportat als marcadors, els he de fer.
I quin esmalt ......... per alguna raó no puc ser tan fluid ...

[Elena]

Elena, gràcies, espero que us agradi, aquesta és una recepta de la meva besàvia, recentment modernitzada una mica
I la recepta d’esmalt que va donar Kubanochka, molt senzilla: 1 got de sucre + 4 cullerades. cullerades d’aigua, escalfeu fins que es dissolgui el sucre. En aquest moment, 1 cullerada. Remull una cullerada de gelatina amb aigua. Quan el sucre es dissolgui, afegiu-hi la gelatina i bateu-lo ràpidament amb una batedora fins que es formi una massa blanca i espessa. Refredeu lleugerament (perquè si fa calor, entrarà a l’interior del pastís) i apliqueu-ho ràpidament als pastissos de Pasqua. La pols també s’ha d’utilitzar ràpidament, l’esmalt s’endureix molt ràpidament.

[Tina]

Tina, i amb què tenyiu l'esmalt? Et sembla rosa?

[Adolescent]

Adolescent cal fer guinda segons aquesta recepta, doncs, els vostres pastissos de Pasqua són preciosos ...

[Marusya]

Marusya, Vaig abocar colorant alimentari, no hi va haver temps per embolicar-me i, per tant, aquell any vaig diluir gelatina sobre suc de maduixa, cirera i nabiu, també hi havia un esmalt multicolor



Elena, ho intento, no és capritxosa, vaig vessar com la gelatina i vaig començar a assotar, la petita va esclatar a plorar, va deixar caure tot, vaig anar a tenir cura del nen, va tornar al cap de 5 minuts, em va assotar amb normalitat, però, es va assecar una mica més tard

També heu de provar suc
Gràcies per la idea

Intenta-ho. Aquí només hi ha el color i també hi ha l’aroma a morir

En aquest moment, 1 cullerada. Remull una cullerada de gelatina amb aigua.

Tina, digues-me en moltes receptes d’esmalt amb gelatina que s’escriu 1 culleradeta. la gelatina i la resta d’ingredients són els mateixos que els vostres ... Vaig decidir fer-ho, però ara estic confós, com està bé?
la recepta és interessant, amb un marcador. Prepareu-vos tan ràpidament))) Gràcies)

[Nataliya]

Nataliya, No ho he provat amb una culleradeta de gelatina, en teoria, hauria de funcionar, aquesta no és la meva recepta, és clar, Lena-Kubanochka va donar aquestes proporcions al nostre lloc web

recepta interessant, marcada com a marcador

Gràcies! M'alegro que us agradi

[V-tina]

V-tina, Tina
Els vaig coure !!!
Un d’ells ja ha estat jutjat per fer una prova, l’han persuadit perquè sigui càlid i convençut !!!
Ens va resultar molt saborós !!!
Realment ràpid, no confús i saborós! M'agrada!
L’únic que vaig afegir una mica de sal, bé, per al meu gust, només va demanar la massa. I així - no va canviar res, tot és com el vostre. Definitivament, encara cuinaré segons la vostra recepta.
Moltes gràcies !!!

[Elena]

Elena, hola, m'alegro que a la vostra família li hagi agradat aquesta recepta de sal, sí, aquí ho demana, però cada vegada que m'aturo, mai he afegit gràcies per la vostra confiança i porteu una foto més tard

[V-tina]

V-tina, Tina, bon dia! Tinc preguntes. Puc escalfar l'oli directament o es pot estovar? La massa només reposa 30 minuts i ja està? Per formularis? Tinc moltes ganes de provar la recepta

[Avenc]

Avenc(amable) és millor fondre la mantega, només aboqueu-la no calenta, descanseu 30 pau i immediatament segons les formes, aquí no hi ha proves molt llargues, una recepta per a aquells que tenen poc temps. Espero que us agradin els pastissos de Pasqua

[Avenc]

AvencCom són els vostres pastissos de Pasqua? o no al forn?

He provat aquesta recepta. M'agrada.
El pastís és saborós, molt tendre, fibrós i no massa dolç. Alguna cosa recordava un rom-baba, però sense impregnació. Es prepara ràpidament, surt activament. El pastís és alt, podeu omplir el formulari fins a 1/4, encara estirarà. Si el formulari és petit, podeu obtenir el mateix que a les imatges és "amb una capçalera". La crosta de la part superior és tendra fins i tot sense recobrir-la amb un ou.
Per desgràcia, els meus pastissos de Pasqua es van deformar quan els vaig treure. Si es fa en paper, serà correcte. O no cal treure-la immediatament, però deixar-la refredar.
P.S. Potser és la meva articulació. Aquest era el meu segon lot de pastissos de Pasqua, contenien les restes de panses i fruites confitades amb fruits secs, és a dir, no eren suficients per a la massa. Si hi hagués més panses, la massa seria més pesada i mantindria millor la seva forma.

[Aikimari]

Aikimari, MariaGràcies per passar per compartir les vostres impressions. És una llàstima que no hi hagi cap foto, mireu els vostres pastissos de Pasqua.

Per desgràcia, els meus pastissos de Pasqua es van deformar quan els vaig treure. Si es fa en paper, serà correcte.O no cal treure-la immediatament, però deixar-la refredar.
P.S. Potser és la meva articulació

Us demano perdó, fa temps que només dedico a la cocció de paper, em vaig oblidar completament d’advertir que són “sissies”.
M’alegra molt que us hagin agradat els pastissos de Pasqua. La meva principal pregunta, relacionada amb la recent discussió: "Els vostres pastissos de Pasqua tenien una estructura similar a la d'una pastisseria?"

No sembla un cupcake. Són més ventilats. La magdalena no funcionarà mai així, és més densa.
No vaig fer cap foto, van sortir els desiguals.

[Aikimari]

Aikimari, Maria, gràcies per la vostra opinió i per haver decidit intentar cuinar segons una recepta desconeguda per a unes vacances

[V-tina]

V-tina, Tinu, aquestes batalles són directes. Pel que sembla, necessito cuinar nat I aleshores el meu fill demana pastissos de Pasqua. Ahir vaig tornar a coure al forn, però sóc conservador, si m’agrada alguna cosa, no en busco una altra. I aquí aquestes passions són directes. Definitivament, s’ha de coure!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, m'alegraré per la vostra opinió) Sí, no és que hi hagi batalles, és que encara em sorprèn que algú faci una magdalena segons aquesta recepta, bé, mai he tingut tal cosa. Jo mateix ja tenia pensat preparar-ho tot segons la recepta, però no pastar durant molt de temps, sinó simplement abocar farina fins a la consistència desitjada, potser, de fet, resultarà un deliciós pastisset

En aquest moment, 1 cullerada. Remull una cullerada de gelatina amb aigua.

Tina, digues-me, si us plau, quanta aigua necessites per abocar? I després em vaig divorciar 1 cullerada. l. gelatina. com diu al paquet, en un got d’aigua. I tinc un esmalt líquid ...