Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mamusi]

mamusi, Rita, guapo !!!

Trobo a faltar ... la xerrameca ...
M'agradaria xerrar sobre això i allò ...
Quin tipus de pa es va enfangar i, en general, de per vida!
Però el cafè "a Pani Sonya" no funciona, pel que sembla Quarantena

Rita, el cafè funciona
Ja estem asseguts allà xerrant

[mamusi]

mamusi, esponjós!

esponjós

Ira, ni tan sols ho sé ...
Encara no l’he tallat.
Crec que l’escorça és cruixent.
Alta, però al cap i a la fi hi ha farina de 520 g
El tallaré més tard al vespre! Valora el gust i talla i informa

Rita, el cafè funciona

Shaw ?? Cambreres "retornades"?)))
Estic venint !!!!

Finalment, la molla dreta va començar a sortir.





Pasta líquida freda més gluten. Aquesta és l’única manera d’obtenir una molla elàstica, humida i aromàtica. Realment vaig fer amistat amb la farina russa VS

Realment vaig fer amistat amb la farina russa VS

Això és el que vas fer. I penso: per què no entres en el tema

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Enhorabona.

Hola!! Vaig seguir caminant al voltant i al voltant del sègol i ara va resultar! Molt feliç! No molla suau, molla bastant alta. L’aroma és, per descomptat, meravellós! A la foto, una comparació és un monyo M de llet i sègol.
Volia tastar Westphalian Passion, però sense sèrum de llet. En general, una recepta de pa de crema del nostre llibre. Acabo de decidir provar una semiautomàtica, per dir-ho d’alguna manera. Pastant pizza 15 minuts. L'ha apagat. Vaig pujar el 01.15. Després la va posar a Baking. Em preocupava molt que no es cuinés, perquè pensava que passarien almenys 50 minuts i després 30 minuts, i això és tot ... Però em va preocupar en va. Es va fondre. Hem trobat farina de sègol pelada amb nosaltres. Sembla que es diu la mare Kuban. Malt Pudov.

[Olenka]

Olenka, el temps de cocció s'estableix independentment fins a 1 hora i 30 minuts prement el botó "temporitzador". Premeu una vegada +1 minut

[Irinap]

Irinap, Ira, moltes gràcies !!! Ho sabré! I vaig mirar el llibre, estava escrit de 30 minuts a 1,5 hores ... I com fer-ho ... Estava preocupat i no vaig mirar, com hauria de ser))
Aquest és el segon intent. La primera recepta del fòrum sobre llet va sortir amb una sabata (((Ningú no ho va fer ((I aquesta és preciosa!)

[Olenka]

Olenka, és flam, no és sègol pur?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Sí, Luda, flam! Crec que m'aturaré a la recerca d'una versió reeixida del sègol))) Per ara, almenys))

[Olga]

però sense sèrum.

Poso un parell de cullerades de crema de llet quan no hi ha sèrum
Olga, El pa és exteriorment bell. Es va coure exactament ??

[Olenka]

Olenka, Olga, Vaig trepitjar el mateix rasclet quan el vaig posar a coure per primera vegada. Ah, i em vaig follar llavors! El forn no s’encén fins que baixa a una temperatura determinada i no he volgut obrir-lo per no deixar el pa complet.

... La primera recepta del fòrum sobre llet va sortir amb una sabata

Malauradament, la recepta del fòrum no garanteix la qualitat

[$ vetLana]

Es va coure exactament ??

$ vetLana, Svetlana, encara no hem arribat al mig dels rotllets, però el que vam menjar va ser com si estigués al forn! Ni un toc d’humitat)

El forn no s’encén fins que baixa a una temperatura determinada i no volia obrir-lo per no deixar el pa completament

Irinap, Ira, gairebé !! Les mateixes tonteries .. Vaig pensar que activaria la següent cocció de seguida ..))) per molt que sigui!

Malauradament, la recepta del fòrum no garanteix la qualitat

Res, l'experiència també és experiència)) Tot i que em sap greu els productes)))) Però ara ho sé!

Volia tastar Westphalian Passion, però sense sèrum

Quan no hi ha sèrum de llet, cuino amb quefir + aigua o amb un quefir. Sempre funciona.

[gala10]

gala10, Galina, moltes gràcies! Prendre nota! Aquí vaig trobar farina pelada per error, vaig quedar encantada fins a la impossibilitat!)) Ara intentaré Passió! Té importància el contingut en greixos del quefir?

Té importància el contingut en greixos del quefir?

No, no, de vegades afegeixo crema agra estancada

Sempre tinc el meu propi iogurt a casa.Fermento la llet amb crema de llet i la cuino en lloc de iogurt, iogurt, iogurt, etc. (en diuen el que vulgueu))))
Així és tot. Si de sobte no hi ha sèrum de llet, m’agrada diluir el iogurt amb una mica d’aigua fins al volum requerit. I al pa!
També una opció!

Fermento la llet amb crema de llet i la cuino en lloc de iogurt, iogurt, iogurt, etc. (en dieu el que vulgueu))))

Sí, faig el mateix i, quan reconstrueixo, encara llenço les restes de crema agra ... En general, resulta que és de llevat, li agrada molt aquesta massa de llet agra! I si afegiu aigua bullent d’aigua calenta, a la temperatura general agradable i càlida, finalment el llevat s’enganxa com "a passos i girs"

Hi ha algú de Bielorússia que trucaria i tenia preguntes sobre la màquina de fer pa!
8025-5012965
Et tornaré a trucar

[Minsk]

Minsk, no som de Bielorússia, però us ajudarem aquí ...
Tothom que vingui aquí us ajudarà en tot el que pugui. Així ho tenim
Si callen temporalment, vol dir que els assumptes del dia només queden atrapats.
Espera una mica: arribarà ajuda.
Feu preguntes específiques directament AQUÍ. Si és possible amb una foto.
Queixa’t en una paraula!
I esteu benvinguts.

I, tanmateix, no hi ha res de què queixar-se, van sorgir moltes preguntes en comprar una màquina de pa. Especialment els modes d’aquest model. Per exemple, si no hi ha "cocció sense llevat" en els modes, aquest model no pot coure un pa sense llevat o només en mode automàtic? I així amb la resta de modes.



O no hi ha cap mode: "Pa integral". No es pot coure automàticament o encara es pot coure?

🔗

[Minsk]

Minsk, hi ha un programa de "cocció" en el qual definiu el temps de cocció mitjançant el botó "temporitzador" i, si us plau, coeu un pastís o un pa amb sosa.
Què vol dir amb farina integral? Si el gra sencer, simplement s’afegeix a la massa un percentatge, jo, per exemple, 100 g d’una massa total de 400 g. i coure al programa "bàsic" o "poc llevat".

[Minsk]

Minsk, hi ha un programa de "cocció" en què definiu el temps de cocció mitjançant el botó "temporitzador" i, si us plau, coeu un pastís o un pa amb sosa.
Què vol dir amb farina integral? Si es tracta de gra sencer, simplement s’afegeix a la massa un percentatge

En les funcions dels fabricants de pa, s’indica un mode d’aquest tipus: trituració gruixuda.

[Minsk]

Minsk, si necessiteu pa fet amb farina de blat integral, Panasonic té un programa anomenat Diet Bread. En aquest programa, podeu coure al 100% c. h. pa. No estic segur de si té bon gust.

[Minsk]

Minsk, gruixut = gra sencer

🔗

Així que podeu prendre aquesta versió de la màquina de pa amb seguretat?

[Minsk]

Minsk, necessitat.
I sense llevats ... es tracta de productes de forn amb sosa o pols de coure (hi ha sosa i àcid, com la llimona). És a dir, no hi ha un generador de gas CO actiu₂"- llevat, hi ha una reacció química d’alcalí i àcid (s’obté el pop), que fa pujar la massa. No té sentit pastar durant molt de temps, fins i tot perjudicial. Mixta, la reacció va començar i es va coure els productes immediatament, i la temperatura és més baixa, uns 120-130 ° C, bé No necessito més per a aquests cupcakes. No sóc especial en aquests aparells de pastisseria, però el fabricant de pa declara que podrà elaborar aquest senzill procés. No?

2512: una estufa amb el màxim nombre de programes per a Panasonic. Té dos dispensadors: per al llevat (funcionarà en tots o gairebé tots els programes, excepte per a la cocció) i per als additius (funcionarà en determinats programes).

el fabricant de pa va declarar que podrà elaborar aquest senzill procés. No? Això i bohsnim.

No, van coure al forn i van portar aquí van mostrar els resultats de coure un pastís i a la primera pàgina hi ha una recepta

sense llevats ... són bicarbonat de sodi o bicarbonat

Crec que el pa sense llevats vol dir pa de massa fermentada.
Naturalment, no existeix aquest programa. Crec que no hi ha cap màquina de pa, excepte que en aquells programables es pot automatitzar d’alguna manera el procés.
Però a Panasonic podeu coure pa de massa fermentada, hi ha molts exemples en aquest fòrum. Al meu entendre, és confús, cal adaptar-se al llevat, per fer el seu propi temps. Es perd el sentit de l’automatització. Però hi hauria ganes.

[Minsk]

Minsk, aquí teniu el pa ....
De bon mestre ...

Pa de blat amb massa fermentada de sègol Immediatament em disculpo: aquesta no és realment la meva recepta: la vaig portar a algun lloc del fòrum i la vaig modificar per mi mateixa. Només volia deixar un comentari al debat sobre aquesta recepta, però no vaig poder ...poglazowa2011

Si us plau, orienti, si us plau, una altra cosa ... si, per exemple, no hi ha modes en les funcions, diguem-ne: des de trituració gruixuda, sense llevat, ni farina de sègol, etc. ? Si ho entenc bé, llavors el forn és possible, l'únic que no hi haurà modes automàtics?

[Minsk]

Minsk, pa de sègol pur (sense farina de blat), cap fabricant de pa el pot coure automàticament. La massa de sègol té forma de plastilina i, si no ajudeu manualment amb una espàtula, es fa untar als costats i la pinta es gira en blanc enmig de la massa de sègol untada, amb una petita quantitat de farina de blat, hi ha programes automàtics anomenats "Pa de sègol". Em costa dir sobre la resta, personalment he d’entendre específicament quin tipus de pa i quin tipus de forn

[Minsk]

Minsk, podeu coure tot el que vulgueu, la qüestió està en el nombre de moviments del cos.
Un programa automatitzat d'algun tipus pot ser adequat per a la vostra prova. Per exemple, per coure pa amb farina integral (sigui el que signifiqui), el programa Diet o Rye és adequat. Per a pans amb baix contingut de sègol o farina de gra sencer, el programa principal també és adequat. Hem de seleccionar i provar.
Per coure pa de massa fermentada (no en digueu que no tingui llevat de pa, és incorrecte!) Els programes automàtics no són adequats, però podeu coure’l, inclosos els pastats successius, el mode de servei (per a la prova de calor) i el forn. També és necessari controlar i seleccionar el temps d’acord amb el comportament del llevat.
I en qualsevol cas, la màquina de fer pa és un pastador excel·lent, moltes mestresses de casa pasten la massa en HP i la couen al forn.

[Minsk]

Minsk, la primera pàgina d’aquest tema conté molta informació útil per a principiants. Llegeix-ho. Segons les vostres preguntes, sembla que els cecs parlen amb els sords. Disculpeu la duresa.

[Com no?]

si, per exemple, no hi ha modes a les funcions, diguem-ne: des de trituració gruixuda, sense llevat, ni farina de sègol

Com no?
Com no?
Bé, només *no s’anomenen directament *.
Però estem cuinant !!!!
Règim de grans sencers, règim de dieta, règim de sègol. Això és el que són!
Si la vostra recepta preferida conté menys del 50% de farina, NO la més alta (o de primer grau), podeu coure al Basic.
Ens dius QUÈ ets anar a forn, per exemple. Quina recepta vol dir sempre?
Al cap i a la fi, gairebé ningú cou pa purament en un tipus de farina ..... Com s'expressa la mòlta grossa * ??
... quina quantitat d'aquesta farina voleu posar al pa?
10%. 30% 50%???

T’ho aconsellaria descarregar a Internet Llibre de receptes per a el desitjat tu HP. I a veure si us agrada el pa i què s’hi ofereix.

Bona tarda a tothom! En aquest enllaç hi ha una ressenya sobre la fabricant de pa i una recepta de sègol amb molt d’èxit, en què només hi ha 80 grams de farina de blat. 🔗
Ja ho he fet diverses vegades i sempre surt personalment, hi he afegit més llavors durant el procés de pastat. L'únic que cal prestar atenció és que en el mode de pasta 13 hi haurà un pastat, no és necessari per al sègol, per tant, abans del pastat, haureu de tenir temps per apagar el programa; L’apago després de 40-50 minuts de pujada, aquest temps és suficient i poso immediatament la cocció durant una hora i mitja. Si és possible, transfereix la recepta al tema desitjat, encara no ho he entès aquí.

al mode de pasta 13 hi haurà un aixafament, el sègol no en necessita

Hi ha un mode "sègol" per a la massa de sègol (el 2501 és el programa 17)

Si és possible, transfereix la recepta al tema desitjat, encara no ho he entès aquí

Podeu distribuir-la en una recepta independent, tothom la pot veure

Bon dia! Vaig comprar una màquina de fer pa (Panas 2510), la vaig desempaquetar, com les normes, només la tapa va una mica cap a la dreta i cap a l’esquerra quan està tancada, no sé si aquesta és la norma o no, i en un agitador, a la part superior de la cantonada estafat el revestiment i des de l'interior de la part de la qual s'insereix, també hi ha fortes ratllades que el recobriment estafat... Haig d’anar a demanar un substitut o renunciar?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, M'uneixo a la petició de Sveta de presentar aquesta recepta. Intentaré coure-ho igual, una recepta interessant!
MarinaDi, enhorabona per la vostra compra! Respecte als omòplats: he comprovat el meu, des de fa tres anys i mig que treballen amb mi regularment, des de l'interior, el revestiment s'esborra completament per llocs, als extrems sembla que en alguns llocs el mateix ja s'ha desfet una mica, però la meva opinió està bé, però depèn de vosaltres decidir-ho.

només la tapa es mou una mica cap a la dreta i cap a l’esquerra quan està tancada

Jo també camino una mica, és a dir, que no queda ben atapeït.

des de l'interior, part de la qual s'insereix, també fortes ratllades

Al meu entendre, això no interferirà de cap manera.

la coberta s’arrenca a la part superior de la cantonada

La meva pinta de sègol es va arrencar després de cinc anys d’ús.

però la meva opinió està bé, però depèn de tu decidir.

Estic d'acord amb Luda.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Enhorabona per la compra!

Gràcies)
Mandraik Ludmila, $ vetLana, gràcies per les respostes, em va calmar, en cas contrari vaig començar a preocupar-me!
Ara dominaré una nova tècnica))

Vaig començar a preocupar-me molt!

Ni tan sols us preocupeu, em vaig tallar l’omòplat amb un ganivet, fort, el tercer dia després de la compra.
L'omòplat va romandre accidentalment al pa després de coure el francès ...
Bé .. i no me n'he adonat i vaig començar a prendre una pastilla. Talls forts així. Han passat cinc anys. El revestiment no es va desprendre més. Em cuino a mi mateix i no me’n recordo.
Que serveixi per a l'alegria!
Enfornar amb valentia.

[mamusi]

mamusi, moltes gràcies
És agradable quan els membres del fòrum no responen amb sarcasmes)

[MarinaDi]

MarinaDi, enhorabona per la vostra compra!
Si l'espàtula comença a enganxar-se o no salta del pa, hi ha una recepta màgica: Recepta (de mary_kyiv): Alliberament universal de motlles antiadherents.
Els dos omòplats ja estan ratllats. Per al pa de blat, això no és fonamental, però en sègol passa que l’omòplat s’enganxa. No hi ha aquest problema amb la lubricació.

[$ vetLana]

$ vetLana, sí, el mode, és a dir, per a la massa de sègol, però era vergonyós que no pujés, tot i que probablement pujaria fins i tot al forn apagat. En principi, no em costa seguir-ho) i definitivament traslladaré la recepta, ara no hi ha temps, hauré de fer captures de pantalla, en cas contrari trigaré molt a escriure. Aquí teniu el pa d’avui per a aquesta recepta

[Ketrin0203]

Ketrin0203, oooooo, quina és la recepta? Igual que el meu favorit de la granja comprada