Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

L'estufa ja ha desaparegut durant 4 anys, així que esperaré el model 2511. Gràcies per les reiterades consultes, el meu cap "ximple" sembla que no sosté res, o es deu al fet que encara no l'he vista en directe ...

Gent, estic allà a Temko ...
Pastís antic (per a forn i pa)
.. uh ... M'estic esforçant molt!
(Intento per tothom, per cert ...)
I ningú no veu la meva els calvaris esforços !!!
Copieu aquí ... perquè esteu cercant activament a Panasonic 2501?

va sortir genial!

Quina era la recepta per coure? heu canviat alguna cosa? Conta'ns més

Thalia, gràcies! Al forn fa tres setmanes. Quasi improvisació. Volia una magdalena, però absolutament molt lleugera i molt poc dolça. Succeït!
Em va agradar l’estructura: lleugera i ventilada. La va treure de la galleda, amb prou feines respirant. Lleugerament aixafat, de manera que només hi ha un barril a la foto. Ho cuinaré una vegada més: si surt bé, potser el distribuiré amb una recepta.

Vaig mirar: un pastís així va resultar de 640 g de farina Gairebé fins a les vores de la galleda.

[Milena Krymova]

En resum, és massa tard per beure Borjomi ... Ja ho estic fent tot (o millor dit, fet))))

A veure el resultat ... He fregat els rovells amb sal.
Una mica de llet, sucre, farina, treta de la tarifa general, barrejada i esmicolada allà 25 g de llevat fresc, estan caminant en un bol.
En aquest moment, vaig pastar la farina i la llet restants amb sucre (potser en va amb sucre ...) bé ... es mostrarà una autòpsia!
Amasseu-les durant 5 minuts. i va deixar a HP immediatament establir el règim dietètic amb panses. El tinc durant 5 hores.
Com que tinc Panas, va començar a estar durant 30 minuts. Tan bon punt comenci el pastat, vessaré la massa del llevat .... però, ara com ara, deixeu reposar la massa, que s’infli. Tinc farina Makfa.
A continuació, aboqueu els rovells, la mantega (tots dos).
I en el xiuxiueig del dispensador, em quedaré adormit amb panses amarades de cognac ...

Per tant, el procés ha començat.



Sóc jo sobre Kulich "Vell ..."



Milena Krymova, això és de Sonadory ???)))

I ningú no veu els meus calvars d’esforços !!!
Copieu aquí ... perquè esteu cercant activament a Panasonic 2501?

Rita. He inserit un enllaç actiu a aquest pastís a la vostra publicació.

[Cintura]

Cintura, Natasha, gràcies!)))
I aleshores sóc tan Baker ~ virtuós!)))
Però és massa tard per tenir por ...
Potser no hauríeu d’haver escollit Diet?
Però Makfa és una farina i un llevat forts ... que ... viu ... fem una ullada.



Reportatge "amb un llaç al coll"
Pastar la dieta va començar només una hora més tard .. Vaig vessar la massa de llevat ...
Resulta que la meva massa barrejada amb dumplings va estar durant una hora ~ es va inflar ...
Ah, l’experimentador ... bé, espero més ...

[mamusi]

mamusi, Ritulchik, ben fet. Guardo els punys. Estic esperant.



Em vaig burlar del llaç.

[Sant Valentí]

Sant Valentí,



Sedne,

JA SÓC Pro Paposhnik

[$ vetLana]

$ vetLana, sí .. ara mateix vaig mirar al cubell.
Hi ha un augment ... un altre. Hi haurà més obmin.
La massa té un aspecte preciós, imponent ...
L’olor és bo.
Hi ha aiguardent!
Queden 2 hores 20 minuts.
Mode llarg ...

[Ranúncul]

RanúnculEl model 2501 fa temps que ha estat classificat com el millor HP i aquest model encara no ha quedat obsolet. Per exemple, no necessito funcions noves i també vaig abandonar el metall. funda i dos dispensadors, i tu mateix decideixes.

Gent, estic allà a Temko ...
.. uh ... M'estic esforçant molt!
(Intento per tothom, per cert ...)
I ningú no veu la meva els calvaris esforços !!!

Gràcies i esperem el reportatge fotogràfic

[Ritochka]

Ritochka, però res complicat.
Quan poseu la Pasqua acabada sota la premsa, en surt un líquid gras, dolç i picant, és una llàstima abocar-la, de manera que, a costa del líquid, s’utilitza al forn de pastissos de Pasqua. Per tant, primer cuino la Pasqua i després cuino pastissos

Quan poseu la Pasqua acabada sota la premsa,

Però mai he cuinat ...

[Margarita]

Margaritabé, fes-ho, no és difícil, tenim moltes receptes aquí, tot i que la faig d'acord amb la meva pròpia recepta, potser n'hi ha una de similar, no he comprovat ...

Milena Krymova, això és de Sonadory ???)))

mamusi, Natasha, escric aquí que això és gairebé una improvisació. El resultat de ruz s'hauria de tornar a comprovar abans de mostrar-lo al públic.

Thalia, gràcies! Al forn fa tres setmanes. Quasi improvisació. Volia una magdalena, però absolutament molt lleugera i molt poc dolça. Succeït!
Em va agradar l’estructura: lleugera i ventilada. La va treure de la galleda, amb prou feines respirant. Lleugerament aixafat, de manera que només hi ha un barril a la foto. Ho cuinaré una vegada més: si funciona bé, potser el distribuiré amb una recepta.

Vaig mirar: un pastís així va resultar de 640 g de farina Gairebé fins a les vores de la galleda.

Així doncs, gent, estic informant sobre el pastís de la vella Pasqua ...
Va pujar per sobre del cubet "bolet".
Els laterals estan molt bronzejats ~ No ho sé ... potser hauria d'haver-lo tret abans. Tot i que ja vaig apagar el programa per força, 8 minuts abans.
Treure'l del cub era un problema ... Molt delicat ~ no manté la seva forma ... el va sacsejar suaument cap a un llit suau de costat ... a quatre mans amb el seu fill ... va agafar la nansa del cub ...
Estirat de costat, es doblega en paral·lelepíped
Per tant, amb pena, el vaig posar per la meitat, semblava estar parat, però es va arrufar una mica al costat quan el vaig sacsejar.
Aquí et nafotala des de tots els angles ...
Bé, molt alt ...
M'agradaria una cosa més quadrada o alguna cosa ... Més baix.
I, per tant, per al consum a casa, el formulari funcionarà. Intentarem tallar, per descomptat, demà, perquè encara no és una opció de Setmana Santa. Vaig cuinar al forn per fer un experiment.








Des de baix, en una galleda prop de l’omòplat, es va desprendre una petita escorça bronzejada ... La vaig tastar ... tenia bon gust ... Però és massa aviat per jutjar, només demà ...



Podeu organitzar, per descomptat, el debriefing, què i per què ...
PERUT m'he tornat avorrit de fatiga i excitació ...

[Margarita]

Margarita, doncs va resultar el mateix. I ja ens explicareu el gust demà

[Rita]

Rita, coure a HP simula un forn fred amb vapor, és a dir sempre més suau i ventilat que un forn normal.
Si voleu pastisseria més brutal, heu d’anar a un forn normal.
En segon lloc, si voleu reduir l’augment, reduïu la quantitat de llevat amb la mateixa quantitat d’ingredients, o bé heu de reduir la quantitat d’aliments del lot, però també estarà airejat.
Però al meu entendre, el llevat és massa.
No tenies prou espai per a ell a la galleda.

Si voleu pastisseria més brutal, heu d’anar a un forn normal.

Lena, de què parles?

[mamusi]

mamusi, Rita, bé, una mica arrugada a la sortida, però tot i així molt bona. I estic d'acord amb Lena ... al meu entendre, també he reduït la quantitat de llevat.

Vaig coure sobre unes premsades i vaig prendre 23 g.
Tenia menys por que no fossin criats.
No ho vaig posar tot alhora, com el de l’autor, però primer vaig pastar la farina per separat amb llet i després vaig tirar la massa al principi del pastat .. bé, en resum, ja ho vaig escriure tot.
Potser agafaré menys del meu Lux, o potser per 300 g de muey, i no per 500 que faré.
L’amassat és POSSIBLE a HP i el forn al forn.
A veure, en definitiva ...



Lli, la brutalitat no hi té res a veure ...
I del forn Kulichiki tinc tendres, que poses al costat del coixí, bé, són petites ...
I aquí la torre és recta ...

[mamusi]

mamusi, Rita, has pres 500 g de farina? En algun lloc dels temes sobre pastissos de Setmana Santa, van escriure que per a HP no en triguen més de 400 g, en cas contrari sortirà del cubell.

Sí, n’he pres 500.
Sé que és millor agafar-ne menys, com a l’Elena de Maslyany, on en vaig prendre 400.
Però aquí volia provar-ho tot exactament com l'autor.
Exactament. Per saber, ara ho sé.
No hi ha cap tragèdia.
Tinc molts més plans.
Cada dia hi ha alguna cosa per coure.
Incloent la seva pròpia prova.

A més, el Kulich és molt saborós ~ Estic segur!

Tinc molts més plans. Cada dia hi ha alguna cosa per coure.

Gràcies. Comparteix amb nosaltres

[Rita]

Rita... Igual que la llauna de l'autor, si teniu bolígrafs en una conca. I aquí una galleda de mida fixa, el temps és estrictament segons el programa. Amassar també és estrictament per minuts.
Ja no funcionarà com l'autor. HP s'ha de respectar i adaptar-hi.
Fins i tot no té productes de forn ni aquí ni allà.
23 g d'una suite? Sí, vaig prendre 35 per 1 kg de farina a myasoyedovskoye i va volar amb mi. Suposo que no calien més de 15 g per lliura, si amb activació.
Doneu un enllaç a la recepta. No entenc per què també heu decidit no tirar els rovells de seguida. Cal allà amb la recepta?

I sobre la brutalitat. Assecar-ho al forn i d’alguna manera ben diferent. Tot a HP és massa delicat.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, de què parles?
Parlo de Old Kulich, l’autor el té a HP.
No hi ha conca ...
Len, que em corregeixes com a menor ... Sé què escric.
I d’on va obtenir la recepta!



Len, per què necessiteu un enllaç a una recepta que no surti del carril dret tot el dia?
Pastís antic (per a forn i pa)
Ho raoneu, però no figurava a la recepta?)))

d'on vas tenir la idea que estic corregint? Estic aprofundint en el procés, teniu un experiment? aquí també intento entendre què hi ha i com.
Bé, també em preocupa que tingueu èxit de la millor manera possible.

A mi també em va sorprendre el llevat, però no em sacsejo, novell isho Avui he tractat els meus amics amb pa, ho diran tot ... per tant, és deliciós))) no va desanimar. El més interessant, últim Blanc, el pa es va escriure al meu cònjuge perquè el tastés, tal com ho entenc, són capritxosos amb mi ... Ara cuinaré com crec ...
Ho sentim, què significa))) des del carril dret?)))

assecador de forn i d'alguna manera bé d'una altra manera. Tot a HP és massa delicat.

Sí, ho sé, ho sé ...
No d'això. Aquest llevat és massa, estic d’acord. Però és poc probable que cuini aquest Kulich per segona vegada. Si només demà resulti deliciosament impressionant!
No importa. gràcies



Sí, ho entenc tot!))
Tots som aquí en emocions, forners, la vigília de la Pasqua!
Sí, m'encanta el kulichi del forn, però entenc que és difícil automatitzar la cocció de Kulichi ...
No ho faria, però ...
Estic buscant específicament aquells que tenen HP. Aquest any Així !!!

des del carril dret?))

A la dreta, Nika, arriben tots els missatges nous. L'últim.
T’equivoca?)))



Abans era així, hi estic acostumat ...
Ho sentim ... ara hi ha un botó Publicacions noves.
Hi ha tots els temes plantejats

He vingut tard aquí, ja el vas coure. Després de la baralla ... ho entens.
No vaig fer un pastís així, estic més satisfet que jo amb els Svettins.
Vaig decidir que canviareu la recepta de la nostra HP i, tot seguit, va sortir a la llum que vau decidir clarament tant en proporcions com segons les recomanacions de l'autor.
Així que sí, estic al tanc

[Lena]

Lena, i crec que no ho hauries de saber tot

És que a Temka vas escriure tan bé sobre inflor i sobre la massa ...
Que vaig decidir fer-ho ... I donar-hi rovells i mantega més tard!



I. Així doncs, l’autor va llençar TOT a la vegada, sense detalls, vaig mostrar certa independència ..

Massa llevat. I els seus són secs, no els estalvio per pastissos.

A la dreta, Nika, arriben tots els missatges nous. L'últim.
T’equivoca?)))

Mlyn, no vaig parar atenció, només vaig als temes que m’interessen en aquest moment i aquí, constantment ...
les noies, que jo sàpiga, al final només els greixos.
I qui va coure el pastís "Masterpiece", la mantega o el pastís de Pasqua "Dream" + gelat de gelatina? Es pot comparar?

[Rita]

RitaVaig fer Svettina diverses vegades i en vaig escriure més. I si preneu alguna recepta, hi ha una gran quantitat de mantega + sucre = definitivament dolent per al gluten, si la poseu de seguida.
I, tot i això, tot és més complicat. El petroli sempre és millor després pastar.
Però amb el sucre, el llevat s’estressa. Per tant, si n’hi ha molta a la recepta, primer els heu de deixar acostumar. Els tecnòlegs m’ho van explicar. Per tant, una part del sucre (1 / 4-1 / 3) s’ha d’afegir immediatament a la massa si és segura.
I els rovells no són només greixos, sinó greixos i aigua. Per tant, si la massa sense rovells és tendra i tova, podeu donar-los més endavant i, si la massa no té prou humitat, cal donar-los de seguida: l’aigua és més important.

Per tant, ja veieu, tot és inequívoc amb la mantega, però amb sucre i rovells (ous), ja és necessari segons la situació

[fffuntic]

fffuntic, Lena, una vegada més per tu, si et preguntes com vaig fer ... en el meu ~ meu ... res dolent ... per la meva testa ...
Mira ...

A veure el resultat ... He fregat els rovells amb sal.
Una mica de llet, sucre, farina, treta de la tarifa general, barrejada i esmicolada allà 25 g de llevat fresc, estan caminant en un bol.
En aquest moment, vaig pastar la farina i la llet restants amb sucre (potser en va amb sucre ...) bé ... es mostrarà una autòpsia!
Amasseu-les durant 5 minuts. i va deixar a HP immediatament establir el règim dietètic amb panses. El tinc durant 5 hores.
Com que tinc Panas, va començar a estar durant 30 minuts. Tan bon punt comenci el pastat, vessaré la massa del llevat .... però, ara com ara, deixeu reposar la massa, que s’infli. Tinc farina Makfa.
A continuació, aboqueu els rovells, la mantega (tots dos).
I en el xiuxiueig del dispensador, em quedaré adormit amb panses amarades de cognac ...
Per tant, el procés ha començat.

Sóc jo sobre Kulich "Vell ..."

i vas mirar el final del lot: hi havia faldilla? el peu de peu va ajudar o va tacar?

Porto massa alexandrina al bec (per a pastissos de Pasqua)

1 l. llet al forn;
1 kg. Sàhara;
500 gr. drenant. olis;
10 ous; 3 rovells;
150 gr. llevat fresc.
2-3 bosses de sucre vainilla
2 cullerades. l. cognac
1 culleradeta sal
2,5 kg de farina
Sal, és millor combinar-ho amb farina, com a mínim 2 culleradetes, sense tapa.

i ara estic pensant, oh bé ... tanta sucre i mantega per tirar ...
Bona nit, la dona invisible es va anar al llit.

[Lena]

LenaAl final del lot era preciós, imponent i tendre, simplement grassonet ... sense faldilles, ni tan sols puc explicar la bonica massa ... rodona ventilada.
Va ser divertit. Havia preparat panses en cognac i mantega amb rovells d’un altre bol ...
I després sento el brunzit del meu dispensador mimat i ofegat ~ exactament al final del primer lot ..
És a dir, no es pot obrir, però brunzeix ~ un senyal dóna ... bé, vaig abocar junt la mantega, els rovells i les panses ... I va començar a pastar suaument.
El règim era Dieta amb panses.
Va resultar ser una mica llarg. No ho sé.



I encara quedaven 3 hores ... en resum, em va agradar el règim. La massa s’hi sent molt bé.
Però entenc que hi va haver un excés clar de llevat.
Gr 15 era necessari.
I aquí hi ha una altra cosa: he afegit una mica de sucre a un bol de llet, farina i llevat. Potser valdria la pena sense sucre ...
Oh, experimenta ~ fill d'errors difícils!

i figues coneix el règim. Aquí només per al vostre gust. M’agrada quan fermenta molt de temps i menys llevats. M’agraden els pastissos de Pasqua a casa amb una fermentació llarga. I pel que fa a la dieta, el lot és més delicat. Si la farina normal d’una botiga és més barata, em sembla que definitivament la farina dietètica no es trencarà.
Però heu d’intentar comparar i, després, triar el que més us agradi




no .. al llevat li encanten el sucre, sempre s’animen amb una mica de sucre. Si no tenen sucre, menjaran farina durant molt de temps i, amb sucre, s’alimentaran immediatament i es despertaran ràpidament. El més important és no alimentar-se en excés. Una mica de dolçor



i .. encara només en la dieta estant més temps. I si teniu en compte que la massa s’hi amassa bé amb llet o fins i tot amb ous, és a dir, amb greixos, estar 40 minuts en peu és millor que 30 per a la principal.
Ballo des del hitachi japonès. Allà, aquest parat -40 minuts ja s'ha programat.

Si escolliu el principal, probablement tingui sentit pastar boles de massa, esperar 10 minuts i, tot seguit, iniciar el programa principal. Perquè la massa s’infli més de 30 minuts

[Mode de cocció]

Noies, esteu en el tema:

A les instruccions es descriu el mode "Dieta / gra sencer".
I aquí

Mode de cocció :
anivellament: 30 min,
pastat calent - 25-45 min,
prova: 1 h 25 min,
cocció: 50 min.
Total: 3 hores i 30 minuts.

No puc dir res sobre les temperatures, encara no ho he comprovat.

Els pastissos francesos "Panettone" es couen en aquest mode.

[Lena]

Lena, Estic informant. Fes una ullada a les imatges de la fractura.
Vaig copiar l’enllaç amb la foto d’aquell Temko sobre Pastís de Pasqua Vell.

Pastís vell (per a forn i pa) # 71

[magdalena - brioix]

magdalena - brioix, només és a la vostra estufa
i només podem somiar. I és només per a pastissos de Pasqua. Fins i tot hi ha previsions per a la introducció del petroli no immediatament

Aquest mode s'utilitza per coure pastissos francesos "Panettone".

Aquí !!!
I nosaltres ...



Heu vist la foto?)))
Hi ha certa fibril·lació. Però no forats, com a Bread segur!
Bé, com a forner ... vaig fer massa ... i autòlisi, ensenya ksk fffuntic!)))

té sentit pastar dumplings, esperar 10 minuts i només llavors iniciar el programa principal. Perquè la massa s’infli més de 30 minuts

Així que ho vaig fer, més la dieta ...

no confongueu el pioner amb els ous remenats
hi va haver tantes batalles en les formes dels professionals que de peu no es pot anomenar autòlisi. L’autòlisi és necessàriament l’afebliment del gluten a causa de la seva degradació parcial.
I fem exactament una inflor de peu. No tenim gluten durant aquestes mitges hores, generalment només apareix a la farina per pastar i ho pastem immediatament.
Ara bé, si deixéssim la massa sense sal i llevat durant 2 hores, hi hauria una autòlisi evident

I no vas fer la massa. Tot el que teniu és la revitalització del llevat al chatterbox. Ni tan sols es pot anomenar activació. L’activació és quan manteniu el rendiment màxim durant més d’una hora segur. Allà heu de mirar les taules del fabricant quan el seu llevat es converteix en el més fresc

Així que, estimat forner, encara us divertiu molt.



ara em pregunto quant agradarà al gust demà
i els sentiments en general. Valia la pena ballar al voltant dels fogons?

L’activació és quan manteniu el rendiment màxim durant més d’una hora segur.

Tenia, com dius, una xerrameca durant 1 hora i 10 minuts: llevat, farina, llet, sucre, muntat i barrejat.
Atès que el règim dietètic es va mantenir avui exactament una hora amb la massa sense oli i sal. Doncs vaig pastar els preliminars. sobre boletes.
I quan el pastat del prog va acabar, vaig tirar la barreja de llevats (si voleu, no en dieu Opara)
Però aquí al fòrum tothom en diu Opara.

Bé, aquí sóc un fan de més remenar sobre tota mena de lesafram, i tenen tots els termes. Així doncs, la massa és un producte semielaborat, sí ... pel que va enfangar, només es converteix en una massa si s’aconsegueix una certa acidesa i s’aconsegueix una certa capacitat de formació de gasos del llevat per afluixar-se.
I la seva activació és quan el llevat aconsegueix la mateixa capacitat de formació de gas, però sense tenir en compte l’acidesa.

En resum, la massa: fa el paper d’un saborós bacteriòfor i una cocció en pols.

I a la recepta només es tracta d’una pols de coure, no s’ha convertit en una bacteriogènesi.

Aquí no puc callar. Igual que Galileu: bé, ella no és una massa, ni una massa

Abans de l’activació, és possible que hagi arribat a la xerradeta, però no tenim cap laboratori per comprovar-ho

Hem de marcar la posició a la gatzoneta! Trepitgeu aquests pros

Si s’aconsegueix una certa acidesa i s’aconsegueix una certa capacitat de formació de gasos del llevat per afluixar-se.

Ospidya! si ho recordes

Hem de marcar la posició a la gatzoneta! Trepitgeu aquests pros

També tinc por de sortir de mi ...

Benvolguts experts, què passa amb el meu pastís de Pasqua?


Una recepta d’un llibre de Panasonic.
Va resultar ser una mena de monstre amb un sostre arrencat. L'escorça superior es crema per un costat; es recolzava directament a la coberta de l'estufa.
Quan el vaig treure i el vaig posar als barrils, vaig començar a aconseguir-lo. Ara hi ha dents al costat.
I, per tant, volia cuinar un bon pastís i portar-lo a la mare. Bliiiiin !!!

[Ranúncul]

Ranúncul,

Ospidya! si ho recordes

I per què ho necessitem?
Som gent senzilla ...
No compliquem les coses.

Què passa amb el meu pastís?

per a mi ... tot és així!)
Cobriràs el sostre amb esmalt!
I que els costats s’ensorrin ... llavors és molt suau. Cal posar-se el tou. Es refredarà i estarà bé!
Si només fos deliciós!

Si només fos deliciós!

Confirmo! També va saltar al seu voltant amb una pandereta. Era suau. Skuuuusnyyy !!!!!!!!!