Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

I si es pot afegir llevat immediatament, aleshores, quin sentit té un dispensador? El necessiteu? El soroll no sembla especialment aterrador. Però diuen que cal pagar més per això. I si podeu prescindir-ne, quin és el truc?

[Galina]

Galina, oh, Galin, estic d'acord amb el kanesh, però hi ha tal farina que ... penja, no penja, només es pot ajustar el líquid



Mila Sweetheart, No ho necessito, però si us molesteu en japonès, potser ho necessiteu. Talia va prometre experimentar

I si es pot afegir llevat immediatament, aleshores, quin sentit té un dispensador? El necessiteu?

Definitivament no ho necessito. Potser algú està content d’haver-ho fet, però encara no he tingut il·lusió per la presència d’un dispensador de llevats.

aquesta farina es troba

I sempre en compro el mateix. De moment, no hi ha hagut sorpreses.

I sempre compro el mateix

aha vegades em vaig afanyar a buscar Makfu, però no, la gent escriu sobre allò de Metropolitan, tampoc en cap altre lloc ... estem satisfets del que compraré

Haureu de comprar bàscules electròniques.

És a dir, escales, però d’alguna manera no vaig haver d’utilitzar-les per al pa
I segons les receptes del lloc, heu de personalitzar-lo per al vostre HP. O s’adaptaran totes les receptes de Panasonic? Els algoritmes de tots els HP són iguals?

[NikaVs]

NikaVsquè, quina cosa petita?

Quin tipus de farina és millor prendre per a l’experiment? Per entendre almenys la primera vegada què ha de sortir?

I també poso tot el llevat a ull a la consistència desitjada. Ara entenc que aquest número no funcionarà

no serà difícil mesurar el llevat, pesar-lo, afegir-hi aigua, tot és com sempre ...
No us preocupeu ... Vaig coure molt amb massa fermentada de sègol etern, i va ser a Panasonic 2501. Aquí hi ha bones receptes demostrades. Noies Sousl, Arka al forn amb massa fermentada a Panas. Les receptes estan dissenyades. Tot us anirà bé.

[Margarita]

Margarita, al meu entendre, la farina és una cosa tan capital ... Recordo exactament la paraula "cosa petita" que vaig buscar a Internet ... hi ha una cosa francesa ... no venem cap cosa estrangera
Vaig rebre una comanda per a una funda i un anell, un d’aquests dies aniré a recollir-la

Recordo la paraula "cosa petita"

què vas escriure?



Cosa francesa, Nika.

què vas escriure?



Cosa francesa, Nika.

ni xinès ni francès mut

Probablement el 2500 no m’adequarà, perquè no hi ha pa de sègol. Sembla que tampoc necessito dos dispensadors (tret que hi hagi una diferència entre els models 2502 i 2512). O potser tenen alguna cosa que desconec
Restes 2501 i 2511. El pa baix en llevat sens dubte es mereix. La diferència de preu és d’uns 2.000. Encara cal vigilar la veritat segons la disponibilitat

quina farina és millor prendre per a l'experiment? Per entendre almenys la primera vegada què ha de sortir?

Cuino a Makfa. És a tot arreu. Té un resultat tan estable.
I així ... totes les regions tenen farina diferent ... cal trobar la vostra.
Des del sègol m'agrada Tverskaya pelada.

Quin tipus de farina és millor prendre per a l’experiment? Per entendre almenys la primera vegada què ha de sortir?

Compro blat "Belyaevskaya" (Altai), sègol "Patrons de sègol" (Magnitogorsk).

Probablement el 2500 no m’adequarà, perquè no hi ha pa de sègol.

No estic d'acord...
Cuino blat ~ sègol i sègol ~ blat en mode principal, no sègol. I si la farina de sègol supera el 50%, l’enforno en un dispositiu semiautomàtic, és a dir, KNIT, l’apago, deixo que es posi a la condició desitjada i, a continuació, coeu.
I encara més per al pa Sourdough, tothom fa servir aquest truc.
Tinc una espatlla de sègol en algun lloc del prestatge ...uh ... estirat i no ho entenc.

Hem vist pràcticament un mag de sègol i també patrons de sègol (Magnitogorsk Sitno), i venen Makfa. Cal comprar. I sobretot porto blat, Sitno, Blancaneus.

[Mila Sweetheart]

Ah, Wit va parlar de Blancaneus, eh?)
Ell la va lloar.

Vaig veure una bruixa

Al Kudesnitsa feia molt de forn. I hi va portar el llevat. Farina normal.
Només cal que consulteu la data de caducitat.



Mila Sweetheart, si voleu que tingueu un règim de sègol, preneu-vos un 2501, com el meu, i calmeu l’ànima i el cor amb una espàtula de sègol. I tot anirà bé.
Però 2500 ho farà.

I si es pot afegir llevat immediatament, aleshores, quin sentit té un dispensador? El necessiteu? El soroll no sembla especialment aterrador. Però diuen que cal pagar més per això. I si podeu prescindir-ne, quin és el truc?

Thalia va prometre experimentar

Les noies, sincerament, un cop les van coure expressament seguides (amb llevats en un dispensador i, com és habitual), en un cubell per a farina. Així doncs, amb el llevat al dispensador, el pa va resultar ser més alt, més esponjós
PERUT !!! El resultat no em va satisfer, perquè no tenia cap confiança concreta en la diferència, vull tornar a coure-la i comparar-la

Però per a mi això només és un interès "fora dels esports": PER QUÈ!?!? dispensador de llevats ??
Els japonesos del mercat nacional tenen la major part de Panasonic amb un dispensador de llevats. Per al mercat exterior, els primers models també estaven equipats amb dispensadors de llevats.

[gala10]

Als models 2511 i 25 12 hi ha modes addicionals: "Basic low-llevat" i "Basic with farciment". I els mateixos s’afegeixen als modes de prova.

Aquí el mode de llevat baix em sembla útil. No sé del farciment. Probablement en altres models també es pot afegir? O també podeu coure amb una petita quantitat de llevat aturant el programa

gala10, escriviu que teniu un model 2511. Feu servir aquests modes? Són realment necessaris?

Feu servir aquests modes? Són realment necessaris?

No ho necessito. I potser algú ho necessita.

amb llevat en un dispensador i, com és habitual, en un cubell per a farina.

Entenc que això només és per a llevats secs? Per a la cultura inicial i per al llevat viu, segons lublm, tot es posa immediatament en una galleda?
En quina fase s’afegeix el llevat del dispensador?

Mila Darling, si vols que tinguis un règim de sègol, pren 2501 per tu mateix, com el meu, i calma l’ànima i el cor amb una espàtula de sègol. I tot estarà bé

També m'agradaria entendre la seva diferència amb el 2511? Hi ha realment una diferència en els dos programes i tota la resta és igual

res serà difícil per mesurar el llevat, pesar-lo, afegir-hi aigua, tot és com sempre ... No us preocupeu ... Vaig coure molt amb el llevat de sègol Etern, i era a Panasonic 2501. Aquí hi ha bones receptes demostrades. Noies Sousl, Arka al forn amb massa fermentada a Panas. Les receptes estan dissenyades. Tot us anirà bé.

Margarita, personalitzes receptes del fòrum o d’un llibre per al teu HP?

Tinc més de 2500. No t'enganyis ...

I farina BeloNezhnaya del molí fariner de Starooskolsk. És més, potser no es va moldre a Kursk i es va oblidar ... També vaig exhibir envasos. No està molt per sobre.
Sempre llevat fins al fons (QUALSEVOL !!!), després farina, líquid amb sal i sucre dissolt. A continuació, p / oli.

Tinc més de 2500. No t'enganyis ...

I en d’altres cal enganyar
Llavors, hi ha alguna diferència entre els models? I quin és el problema aleshores

I quin és el problema aleshores

A sobre de les pàgines 6 ... 7 hi ha molt escrits sobre problemes

En quina fase s’afegeix el llevat del dispensador?

El llevat s’aboca després de barrejar el contingut de la galleda i, després d’una breu pausa, comença a pastar.
Sense dispensador: el llevat, com ja sabeu, es barreja immediatament amb tots els ingredients.

Sense dispensador: el llevat, com ja sabeu, es barreja immediatament amb tots els ingredients.

I què ?!
Aquí al matí ho vaig aconseguir: el pa de servei

🔗
🔗

Aquí el mode de llevat baix em sembla útil.

L’utilitzo molt sovint. Tinc 2511

Tinc més de 2500.No t’enganyis el cap ...

No veig una cosa així a la venda.
(((

L’utilitzo molt sovint. Tinc 2511

Svetlana, en què es diferencia el pa del programa principal? I hi ha algun problema amb aquest HP?

Svetlana, en què es diferencia el pa del programa principal?

Una mica més suau, potser. M'encanta la idea de reduir el llevat. Per tant, és un programa preferit.

I hi ha algun problema amb aquest HP?

Noooo.

M'encanta la idea de reduir el llevat. Per tant, és un programa preferit.

Ella també em suborna amb això. Svetlana, cuines pa amb massa fermentada?

Svetlana, cuines pa amb massa fermentada?

No, només amb llevats secs. Tota mandra, mare

Margarita, personalitzes receptes del fòrum o d’un llibre per al teu HP?

de la Instrucció no "ajusto" res. Quan vaig coure a Sourdough, vaig prendre receptes aquí al Fòrum. Hi ha tota una secció. Us he escrit els noms de les noies més amunt. És millor que obriu el pa Sourdough allà mateix i que llegiu i feu preguntes específiques sobre els modes, sobre la massa fermentada. Ja no cuino amb Sourdough.
Vaig començar a estar completament satisfet amb el pa al llevat. Majoritàriament premut.
Però quan vau preguntar: és possible? "
Vaig escriure: Sí!)))
perquè personalment he cuinat molt.

[Quant al llevat:]

M'encanta la idea de reduir el llevat.

Ella també em suborna amb això.

Recentment he trobat una interessant conversa sobre el llevat

Quant al llevat:

natawangdi25 · 11.01.2017.
Molt interessant de llegir! I una altra pregunta sobre l'article. Durant molt de temps em turmenta: menjar i pa saludables, sobretot llevats. Ara, al cap i a la fi, és una caça del llevat dels amants de l’alimentació saludable. Es diu que el llevat ens destrueix. I intento entendre-ho tot i espero la vostra opinió d’experts, si és així. No és llevat de llevat? obtenim poc llevat de fonts diferents del pa? El llevat instantani pot ser perjudicial? Són reals, vives, biològiques (ho compro) i no són perjudicials en absolut? Entenc que el pa, sobretot el pa blanc, no és el producte més útil i, per a una família, sovint cuino pa que no sigui blanc i, a més, podeu omplir tota mena de llavors saludables. No puc imaginar la vida sense pa, sense coure a casa, però vull relaxar-me d'alguna manera ... sinó cuino, tracte ... i dins del cuc se senten, diuen per què no doneu menjar sa als nens ...
marianagrajales = Luda : No he sentit que el llevat ens hagi arruïnat, Nata :) N'hi ha molt pocs al pa i al forn, només són una font de vitamines i proteïnes. En aquest sentit, són curatives si una persona té deficiència de vitamina. Actualment, als Estats Units s’està desenvolupant una tècnica per utilitzar el llevat per tractar el càncer.

N’hi ha molts a la superfície de fruites, cereals, de manera que la gent menja molts llevats vius amb farinetes, raïm i pomes, prunes i cogombres i altres delícies del jardí i de la branca. Hi ha un munt de llevat viu en kefir, kvass, mel. No parlo de cervesa i vi. Els llevats vius viuen a l’intestí de qualsevol criatura viva, en simbiosi amb els bacteris, formen part de l’ecosistema d’un intestí sa.

El llevat instantani és només una forma de conservar el llevat, una forma especial d’assecar-lo. El llevat sec és viu, només dorm. Perquè dormin molt de temps, s’emmagatzemen en un envàs al buit o en un congelador. Si els mulleu, es desperten.

"Viu" o premsat: aquesta és una altra manera de conservar el llevat, fent-lo dormir durant un període d'entre una setmana i dos mesos amb fred al nivell de 2-4C. El llevat "natural" o "fresc" en una planta de llevat és un purí dolç, una barreja de cèl·lules de llevat i xarop de nutrients. Es renta de l'almívar, s'asseca, el llevat es premsa per vendre en briquetes i es refreda.

El pa en si no és nociu, és clar. Una persona ha de rebre una certa quantitat de calories en els aliments en forma d’aliments amb midó: cereals, patates, blat de moro, llegums o pa dels mateixos cereals dels quals es preparen els cereals (panellets de blat sarraí, pa de blat, catifes de sègol, coques d’ordi i civada), pa de blat de moro, pa de "patates": pa africà de mandioca, el seu anàleg de les nostres patates.

El pa és només una manera de menjar grans i tubercles: una font densa de calories i carbohidrats de llarga durada, un grup especial de vitamines i fibra essencial per a la salut.

Sense menjars fècules a la nostra dieta, estaríem ocupats menjant verdures, verdures i fruites tot el dia, com micos que masteguen tot el dia i no tenen més temps per a res, no tenen progrés científic i tecnològic, conquereixen nous territoris i pensen en democràcia o llengües estrangeres. Els aliments sense midó tenen poques calories per gram o quilogram d’aliment i els primats mengen cinquanta racions de fruita de branca i enciam (fulles) al dia per omplir-los.

Una altra cosa és que l’home modern es deixa portar amb un menjar ric en calories que va començar a consumir poques fruites i verdures. Els aliments rics en calories - midó, alimentació per a animals, greixos d’un paquet o una ampolla - "ràpid", Pa i mantega o el seu equivalent -un pa amb fruits secs a l'escorça- es poden menjar en un minut sense distreure's del televisor, conduir, llegir, etc. Un esmorzar complet, dinar o sopar conté tantes verdures i fruites a més de sopa de farinetes de pa amb fideus o pèsols (gairebé un quilogram de verdures i fruites a cada menjar per a una persona de 50 kg, el doble per a un atleta o siderúrgic), que triga gairebé una hora a menjar. I ara a tothom li falta temps. Ningú no s’asseu a la taula.

El pa i el pa blanc són els assoliments tecnològics i culturals més alts de la humanitat, Nat. El llevat: un avantatge sobre el primer. Allibera a la gent del treball inhumanament difícil i llarg de preparar el seu pa de cada dia. Així que no siguis tímid.

No us heu de preocupar pel pa-pasta-patates-farinetes, sinó pel fet que al nen i a l’adult no se’ls hagi acompanyat ni tan sols plats de mongetes (proteïnes, fibra), plats de verdures bullides sense midó, plats d’amanida (verdures crues) i fruites de postres. En aquest lloc, els lluitadors per una alimentació saludable tenen un punt cec. I dius llevat ... La seva atenció es dirigeix ​​a les quantitats microscòpiques de llevat cuit al pa, hi ha literalment micrograms per pa i no s’adonen de l’elefant.

[Natàlia]

Natàlia, seria correcte dir qui condueix aquesta conversa. No tothom sap qui són aquestes dames.
Ja he llegit aquest material.
És molt possible que el fabricant tingués un mode de llevat baix com a estratègia de màrqueting.
Però encara m'agrada aquest mode. A més, la tardor de Lena va explicar bé la seva essència.

Noies, gràcies a tots pels consells. Estic buscant el model 2511, veuré la disponibilitat a les botigues. Bé, també veuré 2501. L’únic que no entenia. Diguem que aquests dos models tenen els mateixos algorismes. Per al 2501 hi havia una taula de modes. S'adaptarà al 2511 i a altres models. O tots tenen les seves "peculiaritats". Els números del programa coincidiran?

[Svetlana]

Svetlana, No estic en contra d'aquest mode en una fabricadora de pa o pa, que es pot coure en aquest mode concret.

La conversa que vaig fer és per a aquells que tenen una fòbia en el llevat, que ara existeix realment.

I per a altres, refrescar o complementar els seus coneixements.

Per al 2501 hi havia una taula de modes. S'adaptarà a 2511 i altres models.

Cada estufa inclou instruccions. A cada instrucció, la taula de modes és específica per a aquesta estufa. Tots els fogons tenen els mateixos algorismes.

[$ vetLana]

Tots els fogons tenen els mateixos algorismes.

Natalia, entenc correctament que els modes 2501 i 2511 coincidiran i podràs prendre l’experiència dels propietaris i aplicar-la amb seguretat al teu HP?
O igual:

A cada instrucció, la taula de modes és específica per a aquesta estufa.

A més, la tardor de Lena va explicar bé la seva essència

$ vetLana, i on és aquesta explicació? no em diguis l'enllaç?

La conversa que vaig fer és per a aquells que tenen una fòbia en el llevat, que ara existeix realment.

Per exemple, el meu cos digereix pitjor els productes de forn de llevat, estic encantat d'utilitzar pa de massa fermentada i, per tant, la substitució és una mesura necessària per a mi.

[Cintura]

Cintura, Natasha, és cert que he publicat.
Crec que no tothom sap qui és Luda.Potser se la pot anomenar guru del pa.
Estic tranquil pel llevat. La posició de Luda és a prop meu.

$ vetLana, on és aquesta explicació? no em diguis l'enllaç?

Això és difícil. Si el trobo, el publicaré.



Mila Sweetheart, la qüestió és que el gluten es desenvolupa bé amb aquest mode.

Fa més de 3 anys que toco la massa fermentada. Estic cansat. Després d’algunes circumstàncies de la meva vida, em vaig adonar que tots tenim por d’equivocar-nos ... El llevat no m’espanta. És senzill i previsible amb ells.
No crec que torni a fer llevat.
Em sentia confosa. Després no m’agrada el gust del pa blanc amb massa fermentada. IMHO.

[mamusi]

mamusi, Jo també, fins a cert punt, estic "cansat" de llevats. O millor dit, no cansat, però més aviat no hi ha temps per a ells. Com que es vol coure amb llevat, es vol descansar. I el llevat és viu, es multiplica. I tirar-li la mà no s’aixeca. Has de fer alguna cosa amb ella tot el temps. Però m’agrada com el cos agafa pa de massa fermentada. És més fàcil per a ell. I per la pesadesa del llevat. Tot i que l’estimo molt i, de vegades, no puc negar un monyo. Així que heu de triar.

[per al CEI]

Natalia, entenc bé que els modes 2501 i 2511 coincidiran

Mireu les taules, quins programes en quins models

Els enllaços són bones imatges llegibles. És convenient copiar i imprimir.

Comparació de models per al CEI:
🔗



Comparació de models per a Europa:
🔗

🔗

I tirar-li la mà no s’aixeca.

Podeu assecar l’arrencada

Com "conservar" el llevat

Com revitalitzar el llevat en conserva

Podeu aprofitar l'experiència dels propietaris i aplicar-la amb seguretat al vostre HP?

Si, tu pots! En aquestes fabricants de pa, tot és igual i funciona igual. L'única diferència és l'addició de diversos modes en diferents models, mireu les taules (una per coure, la segona per fer massa, en cada HP, ambdues).

Noies! Torne a plorar, al cap i a la fi, Panasonic i l'obra mestra de Kulich van aconseguir portar a la paperera: girl_cray1: Va resultar en mig cub. i molla completament cuita i parets cremades.
Bé, què és ... .. ni un sol forner no va coure pastissos tan malament com Panas.
Però ... perquè no s’ofengui en absolut, notaré que el pastís de Pasqua vella en la modalitat Main, es va coure molt decentment, una recepta similar: Brioche és més o menys tolerable, bé, la recepta-extraterrestre de YouTube a Brioche està batuda, aquí teniu l’obra mestra a Feu dieta també allà ...
Al meu entendre, sóc jo i els meus Panas, que som tan singulars, que no hem dominat aquesta recepta verificada

[no espanteu]

Llevar-me no espanteu... És senzill i previsible amb ells.
No crec que torni a fer llevat.

Mila, no vaig escriure això sobre tu.
Acabo d'expressar la meva opinió en relació amb l'article anterior sobre llevat.
Cada persona menja com creu correcte en aquest moment
Bona sort amb el llevat i Panasik.

[Vika]

Vika, potser teniu alguna cosa malament en el règim dietètic, intenteu coure-la al principal, pastar la massa (a la versió euro de l'estufa sembla que no hi hagi bola de massa, però pastar el mode ràpid durant 5-10 minuts), després apagueu i enceneu el principal amb panses. Sóc el segon al forn principal.
I després estic enganxat als pastissos de Pasqua de Sonic, m'agrada molt, només els traieu amb cura, s'arrugaran.

alguna cosa no funciona amb el règim dietètic

Per tant, tenia el mateix, aparentment, com Vicki. Restaven 1 hora i 40 minuts fins al final del règim. i vaig decidir treure l’espàtula, vaig agafar la massa i fa fred. Bé, hauria de ser almenys una mica calent. Potser així hauria de ser, no ho sé. Llavors, vaig mantenir la massa en mode de servei perquè pujés una mica. Hem de tornar a comprovar aquest mode.

[Maria]

Mariabé, jo sempre feia al forn dietètic, allà pujava millor que a la principal, i ara la Rita aconsellava fer la premescla abans del programa, de manera que ara puja super a la principal.



Noies, ara d'aquí a un parell de dies faré un pastís de formatge (he de fer un descans amb pastissos de Pasqua) i el faré en un de dietètic.

[Svetlana]

Svetlana, comproveu aquest mode amb el vostre CV i, a continuació, escriviu quin tipus de massa hi havia després de l’últim pastat: calenta o freda (com la meva). Potser és cert que alguna cosa no funciona amb el meu règim, de manera que la massa no encaixava com calia.

[Maria]

Maria, D'ACORD.



Maria, per cert, en mode de servei, l'estufa s'escalfa més que en els programes, bé, almenys per a mi.

Noies, per què traieu l’omòplat?
Mai toco la massa ...

[Cintura]

Cinturagràcies per les taules! Molt convenient per comparar! Tot es veu clarament alhora.



I intentaré assecar el llevat. I ara arriba l’estiu, la calor i les vacances. El forn haurà de ser més petit.



mamusi, gràcies! També he llegit sobre el llevat. Però, a més d’elles, hi ha moltes històries de terror. I no es pot excloure tot de la vida. I el llevat sovint ajuda. Estic realment amb ells mentre tu estiguis. Espero que amb l'ajut de Déu i l'ajut dels membres del fòrum KP, pugueu fer-los amics i delectar els éssers estimats amb delicioses pastes.